L'allevamento dei bachi da seta in celle frigorifere raddoppia la produttività.

LAO CAI: Il modello di allevamento dei bachi da seta in celle frigorifere con sistemi di climatizzazione si sta dimostrando economicamente efficace, aprendo una nuova prospettiva per lo sviluppo della coltivazione del gelso e dell'allevamento dei bachi da seta.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•09/12/2025

Le case fredde trattengono il calore, i bachi da seta prosperano e i bozzoli sono bellissimi.

Nel villaggio di Quyet Hung, comune di Xuan Ai, provincia di Lao Cai , la signora Trinh Thi Xoan è una delle famiglie pioniere nell'applicazione del modello di allevamento dei bachi da seta in celle frigorifere con sistema di climatizzazione. Dopo aver lavorato per molti anni con il metodo tradizionale di allevamento dei bachi da seta, la signora Xoan ha riscontrato un netto miglioramento dell'efficienza da quando è passata a questo nuovo approccio.

I bachi da seta allevati in celle frigorifere crescono in modo uniforme, sono meno soggetti a malattie e producono bozzoli uniformi e di grande bellezza. Foto: Thanh Nga.

I bachi da seta allevati in celle frigorifere crescono in modo uniforme, sono meno soggetti a malattie e producono bozzoli uniformi e di grande bellezza. Foto: Thanh Nga.

"In estate, le temperature esterne spesso superano i 30 gradi Celsius. Senza aria condizionata, i bachi da seta crescono lentamente, sono soggetti a malattie e hanno una bassa produttività. Mantenendo una temperatura stabile tra i 28 e i 30 gradi Celsius, i bachi da seta si sviluppano in modo uniforme, sono meno suscettibili alle malattie e producono bozzoli uniformi e di bell'aspetto", ha spiegato la signora Xoan.

In precedenza, ogni vassoio di bozzoli di baco da seta produceva solo dai 5 ai 7 kg di bozzoli. Tuttavia, grazie all'applicazione di un ambiente di allevamento con temperature stabili, la produttività è ora aumentata a 10-12 kg per vassoio, raddoppiando il rendimento precedente. Secondo la signora Xoan, questo è un fattore chiave che contribuisce a un significativo miglioramento del reddito degli allevatori di bachi da seta, riducendo al contempo i rischi dovuti alle condizioni meteorologiche.

La sua famiglia ha investito coraggiosamente oltre 300 milioni di VND per completare l'allevamento di bachi da seta, con una parte dei finanziamenti forniti dal governo. Oltre ad aver installato un sistema di celle frigorifere e di climatizzazione per garantire condizioni di allevamento stabili, ha anche dotato l'allevamento di telai aggiuntivi, pavimenti per l'allevamento e supporti per espandere gradualmente la struttura, soddisfare la crescente domanda e migliorare la produttività.

Ogni vassoio per bachi da seta ha prodotto dai 10 ai 12 kg di bachi in più rispetto a prima, raddoppiando la produzione precedente. Foto: Thanh Nga.

Ogni vassoio per bachi da seta ha prodotto dai 10 ai 12 kg di bachi in più rispetto a prima, raddoppiando la produzione precedente. Foto: Thanh Nga.

Oltre ad aumentare la produttività, il modello di allevamento dei bachi da seta in condizioni di temperatura stabile consente anche un notevole risparmio di manodopera per la cura. Mantenendo una temperatura ideale, i bachi da seta crescono più velocemente, riducendo al minimo i tempi di monitoraggio e il rischio di malattie. Tuttavia, secondo la signora Xoan, gli allevatori devono comunque prestare attenzione in ogni fase, dalla selezione della razza e dall'alimentazione all'igiene ambientale, per garantire efficienza e qualità durante l'intero processo di allevamento.

Gli allevatori di bachi da seta devono possedere competenze e conoscenze tecniche specifiche, poiché i bachi sono molto delicati. Foto: Thanh Nga.

Gli allevatori di bachi da seta devono possedere competenze e conoscenze tecniche specifiche, poiché i bachi sono molto delicati. Foto: Thanh Nga.

I nuovi metodi di allevamento dei bachi da seta portano a una maggiore efficienza economica .

Sebbene l'allevamento dei bachi da seta offra un reddito elevato, non è sempre facile. Negli ultimi due anni, la famiglia della signora Xoan ha dovuto affrontare notevoli difficoltà a causa delle forti piogge e delle inondazioni che hanno sommerso 2 ettari di gelsi, lasciando solo circa 5 sao (circa 0,5 ettari) ancora coltivabili. Il ripristino delle piantagioni di gelsi danneggiate richiederà tempo, impegno e spese considerevoli.

Inoltre, le tecniche di allevamento dei bachi da seta richiedono meticolosa attenzione ai dettagli e competenza. Le foglie di gelso utilizzate per nutrire i bachi da seta devono essere asciutte e pulite; se bagnate, i bachi sono molto suscettibili alle malattie. Alcune malattie comuni, come la calcificazione e la linfa bianca, possono causare perdite significative se non vengono individuate e trattate tempestivamente.

La signora Xoan si imbatté in un caso in cui un intero allevamento di bachi da seta morì in massa a causa della scarsa qualità delle uova. Dopo aver condiviso la sua esperienza con altre famiglie che avevano acquistato dallo stesso fornitore, scoprì che la causa risiedeva nelle uova dei bachi da seta, non nelle tecniche di allevamento.

In media, con 2 ettari di gelsi, la signora Xoan può allevare due lotti di bachi da seta al mese, a condizione che abbia a disposizione una quantità sufficiente di foglie. Ogni lotto produce circa 150 kg di bozzoli, che vengono venduti a un prezzo compreso tra 21.000 e 22.000 VND/kg, generando un reddito di oltre 30 milioni di VND.

Dopo aver dedotto spese come sementi, materiali e manodopera, ogni lotto genera comunque un profitto di oltre 20 milioni di VND. Un reddito stabile di circa 40 milioni di VND al mese è qualcosa che non avrebbe mai immaginato quando utilizzava ancora i metodi di coltivazione tradizionali.

Uno degli ingredienti indispensabili nell'allevamento dei bachi da seta è la calce in polvere. Foto: Thanh Nga.

Uno degli ingredienti indispensabili nell'allevamento dei bachi da seta è la calce in polvere. Foto: Thanh Nga.

Attualmente la famiglia possiede due serre per l'allevamento dei bachi da seta con una superficie totale di 240 m², oltre a due edifici ausiliari che ospitano diverse fasi del processo, come: il posizionamento dei bachi sui telai, l'essiccazione dei bozzoli, la conservazione delle foglie di gelso e la fornitura di attrezzature di supporto. L'intero processo, dal posizionamento dei bachi sui telai all'estrazione dei bozzoli, viene svolto in modo sistematico con l'ausilio di macchinari.

Uno dei disinfettanti indispensabili nell'allevamento dei bachi da seta è la calce in polvere. La signora Xoan ne tiene sempre diverse tonnellate a disposizione, spargendone un sottile strato sull'area di allevamento ogni mattina per disinfettare, prevenire la formazione di muffa e controllare i parassiti. Questo è un passaggio cruciale per garantire un ambiente pulito e ridurre al minimo le malattie per i bachi da seta.

È evidente che il passaggio dall'allevamento tradizionale dei bachi da seta al modello di conservazione a freddo in ambienti chiusi si è dimostrato estremamente efficace sia dal punto di vista economico che tecnico. Grazie a questi primi successi, questo modello non solo apre nuove prospettive per molte famiglie di Lao Cai, ma contribuisce anche allo sviluppo sostenibile della coltivazione del gelso e dell'allevamento dei bachi da seta nelle province montuose settentrionali.

L'allevamento dei bachi da seta in celle frigorifere raddoppia la produttività.

LAO CAI: Il modello di allevamento dei bachi da seta in celle frigorifere con sistemi di climatizzazione si sta dimostrando economicamente efficace, aprendo una nuova prospettiva per lo sviluppo della coltivazione del gelso e dell'allevamento dei bachi da seta.

Le case fredde trattengono il calore, i bachi da seta prosperano e i bozzoli sono bellissimi.

I nuovi metodi di allevamento dei bachi da seta portano a una maggiore efficienza economica .

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