Nonni e nipote sono rimasti intossicati dopo aver mangiato funghi selvatici.

Città di Ho Chi Minh – Una coppia di anziani si è recata in un bosco per raccogliere funghi selvatici e, insieme al nipote di 10 anni, ha preparato un piatto da accompagnare al riso. In seguito, hanno manifestato sintomi di intossicazione e sono caduti in coma.

I tre sono stati portati al pronto soccorso, poi il bambino è stato trasferito all'Ospedale Pediatrico 2 e i nonni all'Ospedale Cho Ray.

La sera del 21 giugno, il dottor Nguyen Van Loc, primario del reparto di terapia intensiva e tossicologia dell'Ospedale Pediatrico 2, ha dichiarato che il bambino era stato trasferito da un ospedale di Tay Ninh il 9 giugno in stato comatoso, con encefalopatia epatica di stadio 3 ed enzimi epatici elevati, pari a circa 16.000 U/L (il valore normale è di circa 40 U/L).

Secondo i membri della famiglia, sebbene questo tipo di fungo cresca nel bosco, è diventato popolare a livello locale, dove è conosciuto come fungo uovo di gallina o fungo uovo d'oca. Durante la stagione delle piogge, quando i funghi crescono, si recano nel bosco per raccoglierli e usarli nel porridge o saltati in padella con le zucchine.

I medici hanno diagnosticato al paziente una possibile intossicazione da ingestione accidentale di funghi velenosi. Il bambino ha avuto bisogno di ventilazione meccanica, emodialisi continua, plasmaferesi e farmaci per via endovenosa per supportare la funzionalità epatica e prevenire l'edema cerebrale.

Dopo oltre 10 giorni di trattamento, la bambina è stata finalmente staccata dal ventilatore, ha interrotto la dialisi, il suo stato di coscienza è migliorato e i suoi enzimi epatici si sono ridotti a circa 100 U/L. Continuerà a essere monitorata e curata. I suoi nonni sono tuttora in cura presso l'ospedale Cho Ray.

Di recente, a Tay Ninh si sono registrati numerosi casi di avvelenamento da funghi selvatici. L'Ospedale Pediatrico 2 sta curando una bambina di 22 mesi con intossicazione da funghi, in condizioni simili a quelle del bambino menzionato in precedenza. All'inizio di questo mese, una famiglia di tre persone, composta da marito, moglie e figlia, è stata ricoverata in ospedale per avvelenamento da funghi. Ad oggi, marito e moglie sono deceduti, mentre la figlia è in via di guarigione.

Il tipo di fungo che i bambini hanno mangiato e che ha causato l'avvelenamento. Foto: fornita dall'ospedale. — Il tipo di funghi che i pazienti hanno mangiato e che hanno causato l'avvelenamento. Foto: *fornita dall'ospedale.*

A seguito di una serie di casi di avvelenamento di massa da funghi, i medici dell'Ospedale Pediatrico 2 raccomandano, poiché è impossibile distinguere tra funghi commestibili e velenosi (basandosi unicamente su forma e colore), di non raccogliere assolutamente funghi selvatici per mangiarli.

Attualmente nel mondo si contano oltre 5.000 specie di funghi, di cui circa 100 velenose, difficili da distinguere da quelle non velenose. Le cure e il trattamento d'urgenza per l'avvelenamento da funghi sono molto costosi e il tasso di mortalità è molto elevato (oltre il 50%). La storia della medicina mostra numerosi casi di intere famiglie morte dopo aver consumato funghi velenosi.

I sintomi dell'avvelenamento compaiono tardivamente dopo l'ingestione, dalle 6 alle 40 ore, solitamente tra le 12 e le 18 ore. I pazienti manifestano nausea, vomito grave, diarrea persistente simile al colera, della durata di 1-2 giorni, che porta a disidratazione e squilibrio elettrolitico, collasso circolatorio, diminuzione della minzione o anuria. Nei casi gravi possono verificarsi epatite, affaticamento, coma profondo, emorragie multiple (sottocutanee, delle mucose, ematuria...), insufficienza multiorgano e morte.

È importante consumare solo funghi coltivati, conoscendone la specie e la provenienza. Nel caso sfortunato di ingerire funghi sospettati di essere velenosi, è necessario recarsi immediatamente al pronto soccorso per ricevere le cure del caso.

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