Nella provincia sud-orientale di Lam Dong, la raccolta del loto è nel pieno del suo svolgimento.

A maggio, sotto il sole splendente, le zone di coltivazione del loto nella parte sud-orientale della provincia di Lam Dong, come Hong Son, Ham Thuan, Ham Liem e Duc Linh, sono nel pieno della stagione del raccolto. Sebbene i prezzi del loto siano inferiori rispetto alla bassa stagione, i raccolti sono abbondanti. Ogni giardino di loto sfoggia una scintillante tonalità rosa e la speranza di un raccolto generoso per gli agricoltori.

Il signor Dinh Ngoc Tan raccoglie i fiori di loto.

Siamo arrivati ​​al villaggio di Doc Lang, nella comune di Ham Thuan, una terra da sempre associata alla produzione di riso e altri cereali per la popolazione locale. Sotto il sole del primo mattino, campi di fiori di loto si sono aperti davanti ai nostri occhi, di un rosa vibrante che si mescolava al verde delle foglie. Innumerevoli baccelli di loto, pronti per essere raccolti, ondeggiavano nella brezza, emanando un profumo fragrante mentre i contadini iniziavano a coglierli. Intorno ai campi di loto si estendevano risaie appena mietute, arate per il nuovo raccolto. L'atmosfera di lavoro di questa campagna prettamente agricola, unita alla pura bellezza dei fiori di loto, creava una nuova vitalità in questa terra baciata dal sole e accarezzata dal vento.

Di buon mattino, mentre la rugiada era ancora attaccata alle foglie, il signor Dinh Ngoc Tan (villaggio di Doc Lang, comune di Ham Thuan), proprietario di un ettaro di piantagione di loto, era impegnato nella raccolta dei baccelli. Stava scegliendo i baccelli maturi con i semi ancora sodi. Il signor Tan ha raccontato che quest'area, in una zona pianeggiante, era precedentemente utilizzata per la coltivazione del riso e che l'anno scorso è stata colpita da inondazioni, con conseguente perdita del raccolto. Per questo motivo, la sua famiglia ha convertito l'intera area alla coltivazione del loto. Durante il periodo di massima raccolta, i prezzi dei prodotti a base di loto includono: semi interi a 25.000 VND/kg, loto bollito a 40.000 VND/kg, steli di loto a 80.000-100.000 VND/kg e cuori di loto a 350.000 VND/kg…

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Nella prima stagione di raccolta, il loto ha prodotto un raccolto abbondante, con semi grandi, profumati e deliziosi, riscuotendo grande successo tra i clienti. Con la nostra attuale superficie di terreno, io e mia moglie vendiamo al dettaglio nella zona circostante tramite ordini online e clienti abituali. I prodotti venduti variano a seconda della domanda dei clienti e ogni prodotto viene raccolto solo dopo aver ricevuto l'ordine.

Signor Dinh Ngoc Tan, villaggio di Doc Lang, comune di Ham Thuan.

Un altro coltivatore di loto, il signor Nguyen The Luc, dello stesso comune, ha 9 sao (circa 0,9 ettari) di piante di loto attualmente nel pieno della stagione del raccolto. Il signor Luc ha affermato che durante la bassa stagione, i boccioli di loto vengono venduti a oltre 35.000 VND/kg, ma durante il periodo di massima produzione, a causa dell'elevata resa, il prezzo a volte scende a soli 8.000-10.000 VND/kg. Secondo i calcoli del signor Luc, i coltivatori possono ancora ricavare un profitto dalle piantine rimanenti, ma per chi pianta per la prima volta, il costo iniziale dell'investimento di 26-30 milioni di VND/ha rende la situazione più difficile.

Secondo il dipartimento provinciale dell'agricoltura , l'intera regione sud-orientale della provincia di Lam Dong conta circa 600 ettari coltivati ​​a loto. Oltre ad alcune aree nel comune di Ham Thuan, dove la coltivazione del loto viene alternata al riso, diverse altre località presentano significative superfici coltivate a loto, come Hong Son (oltre 300 ettari), il comune di Bac Binh e le aree circostanti (circa 60 ettari), e si trovano attualmente nel pieno della stagione del raccolto. Sebbene il loto non sia una coltura chiave nella provincia, negli ultimi anni il modello di rotazione delle colture, che prevede la sostituzione del riso con colture meno produttive nelle zone pianeggianti, si è sviluppato notevolmente grazie alla facilità di coltivazione, alla resistenza a parassiti e malattie e alla maggiore redditività. Questa tendenza sta anche guidando la ristrutturazione dei modelli colturali nella regione sud-orientale della provincia. Di conseguenza, a causa di questo sviluppo spontaneo, il mercato dei prodotti a base di loto è costituito principalmente da commercianti che acquistano direttamente dai campi o da agricoltori che trasportano i loro prodotti ai mercati all'ingrosso.

Durante il periodo di massima raccolta del loto nella provincia sud-orientale di Lam Dong , l'abbondante produzione ha fatto sì che i prezzi non abbiano raggiunto i livelli previsti. Tuttavia, molti coltivatori e consumatori locali concordano sul fatto che il loto offra un valore significativo e goda di un forte mercato interno. Ciò è particolarmente vero per il suo utilizzo in ambito alimentare, nella preparazione di dolci, marmellate, tè di foglie di loto e tè di cuore di loto, a cui vengono attribuite proprietà concilianti del sonno e rinfrescanti durante l'estate. Inoltre, oltre al suo valore estetico nella creazione di splendidi paesaggi e nell'attrazione turistica, il fiore di loto gode anche di un fiorente mercato per offerte e cerimonie religiose. Dato il valore della pianta di loto, i coltivatori della provincia auspicano che in futuro si creino opportunità di consumo congiunto, favorendo una maggiore trasformazione ed esportazione, al fine di garantire uno sviluppo stabile ed evitare che raccolti eccezionali portino a un crollo dei prezzi.

Fonte: https://baolamdong.vn/ong-nam-lam-ong-ro-thu-hoach-sen-chinh-vu-441708.html