Nonostante un raccolto eccezionale di peperoncini, perché gli agricoltori si ritrovano a mani vuote?

Per la stagione agricola invernale-primaverile 2025-2026, l'intera provincia ha coltivato circa 1.000 ettari di peperoncini. Gli agricoltori stanno attualmente entrando nella fase di raccolta; tuttavia, il prezzo dei peperoncini freschi si aggira ora intorno ai 5.000-6.000 VND/kg, causando a molti ingenti perdite.

Nella comune di An Phu, la signora Nguyen Thi Hien (61 anni) ha raccontato che la sua famiglia ha piantato circa 500 metri quadrati di peperoncini. Nonostante il buon raccolto di peperoncini di questa stagione, con frutti bellissimi, il basso prezzo di vendita ha reso la raccolta non redditizia.

"Il costo dei fertilizzanti e dei pesticidi si aggira sui 7 milioni di dong, manodopera esclusa. A questo prezzo, non riusciamo nemmeno a coprire le spese, quindi non osiamo assumere persone per il raccolto", ha affermato la signora Hien.

Gli agricoltori di Quang Ngai stanno raccogliendo i peperoncini.

Analogamente, il signor Dinh Hoang Ha (residente nel comune di An Phu) ha affermato che la sua famiglia ha piantato 1.000 metri quadrati di peperoncini. Quest'anno il raccolto è stato piuttosto buono, ma il basso prezzo ha ridotto significativamente la redditività . "Il costo per assumere persone per la raccolta dei peperoncini è già di 200.000-250.000 VND al giorno. Ora, se li assumiamo, perderemo ancora di più, quindi la famiglia ha dovuto raccoglierli noi stessi per ridurre i costi", ha spiegato il signor Ha.

Secondo il signor Ha, se nel 2025 il prezzo dei peperoncini freschi oscillava tra i 70.000 e gli 80.000 VND/kg, quest'anno è sceso a soli 5.000-6.000 VND/kg. Buttarli via è uno spreco, ma la raccolta non copre i costi, intrappolando gli agricoltori in un circolo vizioso di "buon raccolto, prezzi bassi". Il prezzo dei peperoncini dovrebbe raggiungere circa 15.000 VND/kg affinché gli agricoltori coprano i costi di produzione, mentre per realizzare un profitto il prezzo dovrebbe essere compreso tra i 20.000 e i 30.000 VND/kg.

Il prezzo attuale dei peperoncini si aggira intorno ai 5.000 VND/kg, mettendo gli agricoltori in una situazione disperata.

Il principale mercato per i peperoncini nella provincia di Quang Ngai è la Cina, principalmente attraverso i commercianti. Pertanto, i coltivatori di peperoncini traggono profitto negli anni in cui questo mercato è forte, e viceversa. Pur essendo consapevoli dei rischi, molti agricoltori continuano a coltivare peperoncini, scommettendo sul prezzo. Ci sono stati periodi, come nel 2025, in cui i prezzi sono saliti a 70.000-80.000 VND/kg, generando profitti elevati. Tuttavia, le imprevedibili fluttuazioni del mercato implicano che la produzione comporti sempre rischi significativi.

Di recente, la domanda di importazioni è diminuita, mentre i costi di trasporto sono aumentati, rallentando gli approvvigionamenti. Attualmente, i commercianti acquistano peperoncini freschi, li congelano o li essiccano per prolungarne la conservazione e attendono che il mercato cinese riprenda una forte domanda di peperoncini prima di venderli.

Gli agricoltori stanno essiccando i peperoncini, in attesa di prezzi più alti per venderli.

Secondo il signor Nguyen Quang Trung, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Quang Ngai, la pianificazione delle aree di coltivazione del peperoncino non è ancora chiara, mentre la produzione degli agricoltori è ancora spontanea e si espande rapidamente, portando a un eccesso di offerta e a una produzione instabile.

"Per mitigare la situazione di 'raccolto eccezionale, prezzi bassi', il settore agricolo provinciale consiglia agli agricoltori di seminare su scala ragionevole e di rafforzare i legami con le imprese per garantire la vendita dei prodotti. Ciò stabilizzerà la produzione e ridurrà i rischi di prezzo; sono inoltre necessarie soluzioni di trasformazione e conservazione per ridurre la pressione sui consumi a breve termine", ha sottolineato Trung.

Fonte: https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html