Sviluppo di nuovi prodotti OCOP

Nel 2025, Quang Ninh continuerà a promuovere lo sviluppo dei prodotti OCOP in modo diversificato, migliorandone la qualità ed espandendone il mercato. Ciò contribuirà allo sviluppo di prodotti più distintivi della provincia e aiuterà gradualmente i prodotti OCOP di Quang Ninh a raggiungere i consumatori sia all'interno che all'esterno della provincia.

Quảng Ninh•23/02/2025

I prodotti OCOP di Quang Ninh hanno beneficiato di investimenti e innovazioni in termini di qualità e design, riscuotendo grande apprezzamento da parte dei consumatori.

Per supportare le imprese nello sviluppo e nella registrazione dei prodotti al programma OCOP, la provincia di Quang Ninh ha recentemente integrato le risorse a sostegno delle organizzazioni economiche con prodotti registrati al programma OCOP, consentendo loro di espandere la propria attività, modernizzare stabilimenti e attrezzature, migliorare i prodotti, svolgere attività di promozione commerciale e cercare nuovi mercati.

Secondo le osservazioni condotte nella città di Ha Long, località con numerosi punti di forza nello sviluppo di prodotti OCOP unici e di alta qualità, lo sviluppo di tali prodotti rappresenta una priorità assoluta ogni anno. In particolare, tutti gli aspetti relativi al supporto e allo sviluppo del prodotto, dall'origine e dalla provenienza delle materie prime al design, sono prioritari per Ha Long al fine di garantire uno sviluppo sostenibile dei prodotti OCOP locali.

Di conseguenza, Ha Long ha riorganizzato le aree di produzione concentrate, supportando lo sviluppo di modelli solidi e potenziali prodotti OCOP, sviluppando e migliorando la qualità dei prodotti e rafforzando la competitività sul mercato, come ad esempio: aree per la coltivazione di piante medicinali e Codonopsis pilosula (Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong, Tan Dan); aree per la coltivazione di guava taiwanese (Son Duong, Dan Chu, Quang La); aree per la coltivazione di fiori (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong, Ha Phong); aree per la lavorazione di prodotti alimentari come le polpette di calamari di Ha Long e la salsiccia di maiale di Phuong Thanh (Hon Gai)... Attualmente, quasi 50 prodotti OCOP sono stati sviluppati nella città di Ha Long e il 100% dei prodotti OCOP e dei prodotti che partecipano al ciclo OCOP nella zona sono commercializzati sulle piattaforme di e-commerce Voso.vn e Postmart.vn. Molti famosi prodotti Ha Long OCOP sono apprezzati da molte persone, come ad esempio: polpette di calamari, pasta di gamberetti, cracker di riso, pancetta di maiale brasata, guava...

Lavorazione di polpette di calamari presso lo stabilimento di produzione Mạnh Hà, nel quartiere di Cao Xanh, città di Hạ Long.

Un rappresentante dello stabilimento di produzione Manh Ha nel distretto di Cao Xanh, nella città di Ha Long, ha dichiarato: "Da molti anni produciamo e forniamo polpette di calamaro di Ha Long ai mercati sia locali che esteri. Le nostre polpette di calamaro sono diventate famose e molto apprezzate dai consumatori per la loro qualità e il loro design. Attualmente, le nostre polpette di calamaro hanno ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle. Per sviluppare ulteriormente il prodotto e puntare a una valutazione a 5 stelle, stiamo investendo ingenti risorse nelle linee di produzione, costruendo un marchio distintivo per le nostre polpette di calamaro che soddisfi le preferenze dei clienti e proteggendo il nostro marchio registrato. In futuro, continueremo a investire massicciamente nelle strutture, a migliorare il packaging e il design del prodotto e a fare ricerca per introdurre polpette di calamaro in nuove forme e pesi per soddisfare le esigenze e le preferenze dei clienti."

Per promuovere lo sviluppo dei prodotti OCOP, la provincia di Quang Ninh ha implementato efficacemente sette gruppi di soluzioni, in conformità con la Decisione n. 3398 del 16 novembre 2022 del Comitato popolare provinciale, con l'obiettivo di sviluppare con forza il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) entro la fine del 2025. Queste soluzioni includono: concentrarsi sul rafforzamento delle attività di comunicazione per sensibilizzare le organizzazioni economiche, gli enti di gestione e la popolazione in merito al programma OCOP; concentrarsi sull'attuazione di meccanismi e politiche di sostegno, dando priorità all'utilizzo di capitali provenienti da programmi nazionali mirati e fonti di credito agevolate per promuovere la produzione, il commercio e lo sviluppo dei prodotti OCOP; e promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia nella produzione, dalla gestione della tracciabilità dei prodotti all'incentivazione dell'applicazione di tecnologie avanzate nella produzione, trasformazione e conservazione. L'accento è posto sull'organizzazione della produzione in concomitanza con la pianificazione regionale delle materie prime, sviluppando prodotti a filiera corta basati sui vantaggi naturali, sulla cultura e sulle pratiche produttive locali, legati ai principali prodotti agricoli della provincia come: il ginseng di Ba Che, il tè di Hai Ha Duong Hoa, i vermicelli di Binh Lieu, le polpette di calamaro di Ha Long...

Il 16 gennaio 2025, il tè ai fiori d'oro Ba Chẽ ha ottenuto la certificazione a 5 stelle.

Nello specifico, entro il 2025 la provincia si propone di avere da 8 a 10 prodotti OCP con certificazione nazionale a 5 stelle, al fine di sviluppare e valorizzare ulteriormente i prodotti OCP di Quang Ninh. Per raggiungere questo obiettivo, la provincia ha implementato proattivamente misure per selezionare attentamente i prodotti potenzialmente idonei che soddisfino pienamente i criteri per la certificazione a 5 stelle. Parallelamente, sono stati istituiti gruppi di lavoro specializzati per condurre indagini sul campo, fornire consulenza e guidare le imprese nella compilazione dei dossier e nell'applicazione dei criteri di valutazione per la classificazione. Grazie a questa attenzione allo sviluppo del prodotto, il 16 gennaio 2025 il tè ai fiori d'oro Ba Che ha ottenuto la certificazione a 5 stelle, portando a 5 il numero totale di prodotti a livello nazionale a 5 stelle nella provincia di Quang Ninh. Attualmente, la provincia ha anche altri quattro prodotti potenzialmente idonei in attesa della valutazione a 5 stelle da parte del governo centrale, tra cui: la pasta di ostriche Bavabi, l'acqua minerale naturale gassata Quang Hanh, il tè Gynostemma pentaphyllum (varietà a 7 foglie) e l'integratore a base di erbe An Duong.

Secondo le statistiche dell'Ufficio provinciale di coordinamento per lo sviluppo rurale, alla fine del 2024 la provincia contava 432 prodotti OCOP con una valutazione di 3 stelle o superiore, di cui 5 a cinque stelle, 107 a quattro stelle e 320 a tre stelle. Al programma OCOP partecipavano 186 soggetti, tra cui 48 imprese, 70 cooperative e 68 gruppi cooperativi e famiglie. Attualmente, per sviluppare nuovi prodotti OCOP, enti locali, imprese, cooperative e impianti di produzione si stanno impegnando attivamente nello sviluppo di prodotti in base alla domanda del mercato, concentrandosi su qualità, standard, normative, proprietà intellettuale, sicurezza alimentare e design del packaging.

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