Sviluppare i villaggi artigianali tradizionali per soddisfare le richieste del mercato.

Thanh Hoa è nota per i suoi numerosi mestieri tradizionali e i suoi villaggi, alcuni dei quali secolari, che producono articoli unici che incarnano l'essenza culturale di ogni località. Per soddisfare le richieste e i gusti del mercato, molti villaggi artigianali hanno modificato i propri metodi di produzione, adottando tecnologie moderne per creare prodotti di alta qualità sia in termini di design che di qualità. Allo stesso tempo, si stanno concentrando sulla creazione di canali di vendita online per promuovere i propri prodotti, trovare mercati, partecipare alle piattaforme di e-commerce e utilizzare i social media per ampliare la visibilità dei loro prodotti artigianali.

Le persone si informano e acquistano prodotti in bronzo fuso provenienti da Tra Dong, comune di Thieu Trung (distretto di Thieu Hoa).

In passato, la maggior parte delle famiglie e degli impianti di produzione nei villaggi artigianali si affidava al lavoro manuale e a macchinari obsoleti e semiautomatici, con conseguente bassa efficienza lavorativa e elevato fabbisogno di manodopera. Tuttavia, grazie all'applicazione di progressi scientifici e tecnologici e all'innovazione tecnologica nella produzione, i villaggi artigianali della provincia stanno attraversando una profonda trasformazione e un forte sviluppo. In particolare, i villaggi artigianali specializzati nella lavorazione meccanica e nella fusione dei metalli hanno riscosso un successo inaspettato, con molti prodotti reperibili nella maggior parte delle province e città del paese e persino oltre i confini del Vietnam. Un esempio lampante è la fonderia di bronzo di Tra Dong, nel comune di Thieu Trung (distretto di Thieu Hoa), che conta 132 stabilimenti e offre un impiego stabile e regolare a quasi 400 lavoratori locali. Negli ultimi anni, grazie all'applicazione della scienza e della tecnologia nella lucidatura e nel raffreddamento del rame (conversione dell'energia meccanica in elettrica), all'utilizzo di stampi compositi e in silicone e all'impiego di tecnologie per la creazione di modelli 3D, i prodotti in rame di Tra Dong hanno continuato a migliorare in termini di design e qualità, soddisfacendo i gusti dei consumatori e le esigenze religiose dei clienti sia a livello nazionale che internazionale.

Ad esempio, nel tradizionale villaggio di produzione di salsa di pesce di Ba Lang, nel distretto di Hai Thanh, città di Nghi Son, famoso per la sua salsa di pesce pura e ricca di proteine, un tempo considerata di nicchia a causa del suo odore forte, del sapore salato e del confezionamento spesso manuale, molte famiglie e aziende del villaggio hanno apportato modifiche positive per adattarsi ai gusti dei consumatori. Chi si dedica alla produzione artigianale ha superato il tradizionale odore della salsa di pesce sostituendo le vasche di fermentazione in cemento con giare di terracotta; filtrando e essiccando ripetutamente il pesce al sole; utilizzando pannelli solari per generare calore e riscaldare le vasche di fermentazione e azionare un sistema di agitazione automatico; e applicando una tecnologia microbica multienzimatica combinata con la temperatura per abbreviare il processo di idrolisi proteica del pesce. Utilizzando un sistema di filtrazione ad osmosi inversa, il prodotto filtra le minuscole particelle di pesce, i sedimenti e i batteri, risultando in un prodotto più limpido e visivamente più attraente rispetto alla salsa di pesce tradizionale. Anche il confezionamento ha subito cambiamenti significativi, come il passaggio da bottiglie di plastica a bottiglie di vetro con capacità adatte a diversi gruppi di consumatori (regali, uso quotidiano) e sacchetti di carta dal design accattivante; Anche il processo di imbottigliamento ed etichettatura è stato modernizzato con linee di produzione automatizzate conformi agli standard. Di conseguenza, il volume delle vendite continua ad aumentare.

Attualmente la provincia conta 37 mestieri e oltre 110 villaggi artigianali e villaggi di artigiani tradizionali che hanno ottenuto il riconoscimento in quanto conformi ai criteri prescritti. Preservare e promuovere il valore di questi mestieri e villaggi artigianali è uno degli aspetti importanti dello sviluppo economico rurale, creando posti di lavoro per decine di migliaia di lavoratori locali, contribuendo al Nuovo Programma di Sviluppo Rurale e migliorando la qualità della vita degli abitanti delle zone rurali.

Lo sviluppo dei villaggi artigianali tradizionali crea anche preziosi valori culturali tradizionali che devono essere preservati. Nel corso degli anni, le località della provincia si sono costantemente concentrate sulla conservazione e lo sviluppo dei villaggi artigianali tradizionali, nonché sulla creazione di nuovi. Ciò include la focalizzazione sullo sviluppo di villaggi artigianali che producono beni ad alto valore economico, con un ricco contenuto culturale e un significativo potenziale di esportazione. Inoltre, hanno promosso il sostegno all'innovazione e allo sviluppo dei prodotti e la creazione di nuovi impianti di produzione nelle località. Allo stesso tempo, hanno dato importanza al trasferimento di conoscenze scientifiche e tecnologiche, all'applicazione delle tecnologie digitali nella produzione e al rispetto degli standard internazionali.

Le piccole imprese presentano, pubblicizzano e vendono i loro prodotti su canali gratuiti come Facebook, Zalo e Lazada. Le aziende più grandi sono disposte a investire denaro nella pubblicità dei loro prodotti su piattaforme di vendita online come Facebook, Zalo e YouTube per attirare clienti. Sono state organizzate numerose attività di promozione commerciale attraverso fiere ed esposizioni, creando opportunità per i villaggi artigianali di promuovere e presentare i propri prodotti e cercare di espandere i propri mercati.

Prodotti famosi provenienti da villaggi artigianali tradizionali come le stuoie di giunco ​​di Nga Son, le fusioni in bronzo di Tra Dong nella comune di Thieu Trung (distretto di Thieu Hoa), la salsa di pesce di Khuc Phu (distretto di Hoang Hoa), la salsa di pesce di Ba Lang (città di Nghi Son)... hanno superato i confini dei loro villaggi, raggiungendo ampi mercati nazionali e internazionali e apportando un elevato valore economico ai prodotti; di conseguenza, la vita degli abitanti di questi villaggi artigianali sta diventando sempre più prospera.

Testo e foto: Minh Ha

Fonte: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-village-crafts-to-meet-market-needs-219652.htm