Esplora la vivace scena culinaria che circonda la Cattedrale.
Oltre ad essere un antico monumento architettonico e una meta storica, l'area intorno alla Grande Cattedrale di Hanoi è anche un vibrante paradiso gastronomico, dove i visitatori possono scoprire innumerevoli piatti deliziosi dall'alba al tramonto. Il labirinto di stradine crea una ricca mappa culinaria, capace di affascinare chiunque ami la cultura della capitale.
Una colazione famosa, a base di pho, raccomandata dalla Guida Michelin.
Iniziando la giornata in questa zona, i visitatori possono scegliere tra numerosi ristoranti rinomati specializzati in pho, alcuni dei quali premiati con stelle Michelin.
Pho Tu Lun Au Trieu: Brodo dal sapore eccezionalmente ricco.
Situato proprio accanto alla Grande Cattedrale, Pho Tu Lun è un indirizzo ben noto che si è aggiudicato il premio Bib Gourmand (ristorante delizioso e conveniente) per tre anni consecutivi. La caratteristica distintiva del ristorante è il suo brodo ricco e torbido, diverso da quello della maggior parte dei ristoranti di pho di Hanoi. La carne di manzo fresca viene battuta con un coltello prima di essere aggiunta alla ciotola, contribuendo a preservarne la naturale dolcezza. Ogni ciotola di pho qui costa a partire da 55.000 VND.
Pho Oanh Tho Xuong: Il gusto di Nam Dinh nel cuore di Hanoi
A poche centinaia di metri di distanza, il ristorante Pho Oanh, nel vicolo Tho Xuong, offre l'autentico sapore del pho di Nam Dinh. Il locale è sempre affollato, soprattutto nei fine settimana. La carne di manzo, tagliata a fette sottili, viene battuta e poi immersa in un brodo bollente per preservarne la dolcezza e la tenerezza. Anche il petto di manzo croccante e fresco è un grande punto a favore. Il prezzo di una ciotola di pho è piuttosto accessibile, a partire da soli 40.000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Un punto d'incontro familiare per i turisti.
Riconosciuto anche dalla Guida Michelin nella lista Bib Gourmand, Pho 10 Ly Quoc Su è una meta frequentata da molti turisti, soprattutto stranieri. Il ristorante è spesso affollato e si formano code. Il prezzo di una porzione di pho parte da 70.000 VND.
Il mondo degli snack affascina il pomeriggio.
Con l'avvicinarsi della sera, le strade intorno alla chiesa si animano di invitanti bancarelle di cibo di strada.
Salsiccia di maiale fermentata alla griglia e piatti fritti.
La salsiccia di maiale fermentata alla griglia (nem chua nướng) è un famoso snack locale, solitamente venduto dal tardo pomeriggio in poi. Le salsicce fresche, leggermente bruciacchiate, vengono grigliate sulla brace e servite con salsa chili, jicama e mango verde. I visitatori possono anche ordinare patatine fritte o salsiccia di maiale fermentata fritta.
Banh Goi Goi (ravioli a forma di cuscino di Goc Da): Croccanti e deliziosi, in un piccolo vicolo.
Il negozio di ravioli di riso al vapore Gốc Đa è piccolo ma sempre affollato nelle ore di punta. I ravioli caldi hanno una crosta dorata e croccante e un ripieno abbondante di carne, funghi orecchie di legno, vermicelli e salsiccia cinese. La salsa di accompagnamento, preparata secondo una ricetta di famiglia, è l'anima del piatto. Un singolo raviolo costa 14.000 VND. Il negozio serve anche tortini di gamberi, frittelle e involtini primavera fritti.
Fiocchi di riso verde autunnale: una raffinata prelibatezza di Hanoi.
In autunno, i venditori ambulanti che offrono fiocchi di riso glutinoso ricompaiono nella zona intorno alla Grande Cattedrale. Assaporare i fragranti e consistenti fiocchi di riso o il riso glutinoso dolce e salato con i fiocchi di riso, osservando il viavai della gente, è un'esperienza da non perdere.
Piatti confortanti per cena
Quando cala la notte, i piatti caldi danno il meglio di sé, offrendo una sensazione di calore e appagamento.
Porridge di costolette di maiale nel vicolo Ngo Huyen
Questo famoso locale specializzato in porridge di costolette di maiale è un'ottima scelta per una cena leggera. Il porridge è preparato con farina di riso finemente macinata e brodo di ossa, risultando in un piatto denso, cremoso e saporito. I condimenti includono cartilagine di maiale croccante, bastoncini di pasta fritta e carne di maiale sfilacciata. Ogni ciotola di porridge costa a partire da 30.000 VND.
Vermicelli di anguilla Chan Cam: una classe Bib Gourmand
Situato all'incrocio tra le vie Chan Cam e Ly Quoc Su, questo ristorante specializzato in zuppa di noodle con anguilla è stato anche inserito nella lista Bib Gourmand della Guida Michelin per il 2025. I clienti possono scegliere tra zuppa di noodle, noodle misti o insalata di anguilla. L'anguilla fritta qui è eccezionalmente croccante, non dura né unta. Il brodo e il condimento sono ben bilanciati e saporiti. Il prezzo a porzione varia da 45.000 a 60.000 VND.
Fonte: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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