Moc Chau Creamery, un marchio di alta qualità, è stato lanciato sul mercato.

Moc Chau Creamery è un nuovo marchio premium della Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company, che rappresenta una pietra miliare nella strategia di costruzione di un ecosistema lattiero-caseario di alta qualità nella regione dell'altopiano di Moc Chau.

In occasione dell'evento di lancio del 19 dicembre, la storia del marchio di latte Moc Chau è stata raccontata attraverso l'immagine del Flusso del Patrimonio, simbolo dell'armonia duratura tra natura, persone, spazio e tempo. Questo flusso ha avuto origine nella regione di Moc Chau nel 1958, quando la professione di caseificio iniziò a radicarsi sull'altopiano, e si è sviluppato attraverso quasi settant'anni di esperienza accumulata, alimentando l'istinto artigianale e preservando la dedizione di molte generazioni.

Il logo di Moc Chau Creamery rappresenta la promessa di intraprendere un nuovo percorso per questo prodotto caseario dalla lunga tradizione.

Un rappresentante della Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company ha affermato che la qualità del caseificio Moc Chau deriva dalle condizioni naturali uniche di questa regione ed è stata mantenuta costante nel corso di molte generazioni.

La signora Mai Kieu Lien - Presidente del Consiglio di Amministrazione della Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company

“Tuttavia, il valore fondamentale che contraddistingue Moc Chau Creamery non risiede solo nella terra, ma anche nelle persone. È il segno di tecniche di allevamento tramandate di generazione in generazione, dove l'esperienza, la conoscenza delle mucche e l'istinto professionale giocano un ruolo centrale in ogni fase. La tecnologia e i processi moderni vengono applicati come base di supporto per preservare e onorare appieno la qualità originale del latte, in modo che ogni prodotto Moc Chau Creamery rifletta al meglio lo spirito di duro lavoro, meticolosità e orgoglio che caratterizza l'industria lattiero-casearia degli altipiani”, ha dichiarato un rappresentante della Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company.

Il momento clou del programma è stata la rievocazione del "patrimonio vivente" dell'industria lattiero-casearia di Moc Chau, con la partecipazione di generazioni di agricoltori, ingegneri e veterani di lunga data, insieme alla generazione più giovane che continua la tradizione. Attraverso storie ed esperienze autentiche condivise durante l'evento, i partecipanti hanno acquisito una comprensione più profonda del percorso di conservazione della materia prima, della cura delle mucche e della meticolosità che caratterizza ogni fase della produzione del latte.

Gli agricoltori di Moc Chau si prendono cura con amore delle loro mandrie di bestiame in mezzo ai rigogliosi prati verdi, dove le gocce di rugiada e la vita laboriosa si intrecciano per formare un ricco patrimonio.

Nel corso dell'evento, un rappresentante dell'azienda ha spiegato che Moc Chau Creamery rappresenta una trasformazione strategica per l'attività, che segna l'inizio di una nuova fase. Dopo quasi 70 anni al servizio dei consumatori vietnamiti, l'azienda punta a valorizzare i propri prodotti caseari introducendo un marchio premium in cui la qualità è fondamentale e il gusto e l'esperienza emotiva del consumatore sono al centro dell'attenzione.

“Il caseificio Moc Chau è il risultato di condizioni naturali favorevoli, dedizione al mestiere e del profondo legame tra mucche e persone. Crediamo che la comprensione, la meticolosità e l'abilità degli allevatori di Moc Chau abbiano creato una qualità costante e un'innovazione in ogni prodotto, che riflette lo spirito di un prodotto lattiero-caseario realizzato con maestria, tempo e orgoglio tramandato di generazione in generazione”, ha sottolineato il rappresentante dell'azienda.

Al di là del suo significato per il marchio, questo evento riafferma l'impegno di Moc Chau Creamery per lo sviluppo sostenibile, fondato sulla preservazione e la continuazione della tradizionale arte casearia di Moc Chau. L'azienda riconosce che la sostenibilità non risiede solo nel prodotto in sé, ma soprattutto nella preservazione e nello sviluppo delle tecniche casearie, dove l'esperienza, l'intuito professionale e le conoscenze accumulate dai lavoratori del settore vengono tramandate di generazione in generazione.

Moc Chau Creamery ha fatto un'elegante apparizione al suo evento di lancio, confermando la sua trasformazione strategica e il suo impegno per la qualità superiore.

Il caseificio Moc Chau definisce il proprio ruolo come quello di un partner degli allevatori, contribuendo alla salvaguardia dei mezzi di sussistenza tradizionali, valorizzando il lavoro locale e creando le condizioni per la trasmissione sostenibile del sapere professionale tra le generazioni. Attraverso investimenti mirati, lo sviluppo di filiere legate al territorio e il rispetto per lo stile di vita locale, l'azienda mira a generare un impatto positivo e duraturo sulla comunità, dove lo sviluppo economico si coniuga con la preservazione dell'identità culturale e dell'ambiente.

(Fonte: Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company)

Fonte: https://vietnamnet.vn/ra-mat-thuong-hieu-cao-cap-moc-chau-creamery-2474887.html