Thực phẩm 'vượt mặt' sữa về lượng canxi

Khi nhắc đến canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa bò. Tuy nhiên, thực tế có nhiều thực phẩm khác chứa lượng canxi cao hơn sữa, lại đa dạng, dễ ăn và phù hợp cho cả người không dung nạp lactose hoặc ăn chay.

Secondo Diane Han, nutrizionista di San Francisco, "Il calcio non è importante solo per le ossa e i denti, ma aiuta anche il cuore a battere regolarmente, i muscoli e i nervi a funzionare normalmente e favorisce la coagulazione del sangue in caso di lesioni".

Inoltre, Alison Ellis, nutrizionista che lavora negli Stati Uniti, ha aggiunto che il calcio aiuta anche a regolare gli ormoni e può contribuire a mantenere stabile la pressione sanguigna.

Un bicchiere di latte vaccino (circa 240 ml) fornisce circa 300 mg di calcio. Ma, secondo Real Simple, esistono anche alimenti comuni che forniscono quantità di calcio superiori a quelle del latte.

Pochi sanno che il tofu può contenere fino a 500 mg di calcio per 244 g.

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Il tofu è ricco di calcio.

Il tofu è comunemente noto come fonte di proteine ​​vegetali, ricco di vitamine del gruppo B e ferro. Pochi sanno che può contenere oltre 500 mg di calcio per 244 g.

Sardine in scatola

Le sardine sono ricche di calcio perché vengono inscatolate con le lische intatte. Le lische del pesce vengono cotte fino a diventare morbide e sono sicure da mangiare. Le sardine forniscono anche proteine, acidi grassi omega-3, vitamina D e ferro.

Salmone in scatola

Analogamente alle sardine, il salmone in scatola conserva le lische, rappresentando un'ottima fonte di calcio. Il salmone in scatola contiene inoltre proteine, vitamina D e omega-3, benefici per la salute cardiovascolare, il sistema immunitario e i muscoli.

Mandorla

Le mandorle forniscono proteine ​​vegetali, grassi sani, fibre e vitamina E. Di conseguenza, possono favorire la salute cardiovascolare, digestiva, immunitaria e della pelle. Inoltre, contengono una quantità di calcio significativamente maggiore rispetto al latte, a parità di peso.

Semi di Chia

I semi di chia sono estremamente ricchi di calcio; solo 40 g di semi di chia forniscono oltre 300 mg di calcio. Inoltre, sono ricchi di omega-3, proteine, antiossidanti e fibre, che contribuiscono al controllo della glicemia e alla perdita di peso.

latte vegetale

Molti tipi di latte vegetale, come il latte di mandorla, il latte d'avena o il latte di soia, sono arricchiti con calcio e vitamine D e B12. Dal punto di vista nutrizionale, sono superiori al latte vaccino.

Fonte: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm