"Caccia" notturna ai vermi di fango a Nghi Xuan

In questo periodo dell'anno, al calar della notte, gli agricoltori della comune di Xuan Lam, nel distretto di Nghi Xuan (provincia di Ha Tinh ), si recano nei campi per cercare i vermi di fango, ricavandone un considerevole reddito.

Intorno alle 19:00, nelle acque salmastre lungo il fiume Lam, decine di "cacciatori" provenienti dalla comune di Xuan Lam si sono radunati nelle risaie per cogliere "doni della natura".

Con il clima freddo, le persone usano le torce elettriche per controllare la quantità di vermi marini prima di aprire le paratoie per far defluire l'acqua. I vermi marini seguiranno quindi la corrente d'acqua finendo nelle reti.

Dopo oltre 30 minuti di osservazione, il signor Dau Van Hai del villaggio 4, comune di Xuan Lam, ha raccolto un lotto di vermi carnosi e succosi. Questo lotto gli ha fruttato circa 3 kg di vermi, per un valore di quasi 1 milione di VND.

Il signor Hai ha affermato: Quest'anno, a causa delle condizioni meteorologiche sfavorevoli, i vermi sono comparsi più tardi del solito. La "caccia" ai vermi è un lavoro duro, anche di notte, ma è anche molto gratificante perché ha un alto valore economico .

Grazie alla sua vasta esperienza e al suo impegno meticoloso, l'allevamento di vermi di fango della famiglia del signor Tran Van Su, esteso su quasi 4 sao (circa 1,6 ettari) nel villaggio 2, garantisce una produzione costantemente elevata. Nei giorni scorsi, ha raccolto quasi 50 kg di vermi di fango, vendendoli a 320.000 VND/kg.

"Consapevole che i lombrichi preferiscono vivere in risaie pulite, non utilizzo fertilizzanti inorganici, prodotti chimici o pesticidi. Dopo il raccolto del riso estivo-autunnale, aro accuratamente il terreno, lo lascio asciugare e poi spargo del compost mescolato a lolla di riso per fornire nutrienti al suolo. Di conseguenza, i campi saranno ricchi di lombrichi, garantendo un raccolto stabile", ha affermato il signor Su.

Secondo gli abitanti del luogo, il periodo che va da agosto a ottobre, secondo il calendario lunare, è considerato la stagione della raccolta dei vermi marini. La sera, le persone si recano nei campi con i loro attrezzi per andare a caccia di questi crostacei.

L'intera comunità di Xuan Lam dispone attualmente di oltre 12 ettari di terreno utilizzati per la produzione combinata di granchi di fango, granchi d'acqua dolce e riso da parte di 60 famiglie. Sulla base di una valutazione del raccolto di granchi di fango dall'inizio della stagione ad oggi, la comunità ha raccolto circa 3 tonnellate, per un valore di quasi 1 miliardo di VND.

Dopo la raccolta, gli abitanti del luogo portano i vermi a venderli immediatamente la sera stessa presso un punto di acquisto nel villaggio n. 1, comune di Xuan Lam. Questa struttura, di proprietà della famiglia del signor Nguyen Dinh Cuong, si occupa sia dell'acquisto che della lavorazione dei prodotti a base di vermi. Oltre ad acquistare i vermi dagli allevatori, la struttura trasforma anche prodotti derivati dai vermi, come polpette e salsa di vermi, per incrementare i propri ricavi.