Mezzi di sussistenza sostenibili a Khao Mang

Nella comune di Khao Mang, negli ultimi anni, il mini-mais, con un valore economico dieci volte superiore a quello delle varietà di mais tradizionali, non è diventato solo una fonte di sostentamento, ma anche una testimonianza dell'ingegnosità e della volontà di cambiare mentalità degli agricoltori degli altipiani.

Gli agricoltori del comune di Khao Mang stanno diserbando le loro coltivazioni di mais in miniatura.

Agli inizi di aprile, gli Hmong di Khao Mang erano impegnati a diserbare i loro campi per coltivare il mais in miniatura. Giang A Lau, del villaggio di Trong La – una famiglia pioniera nel programma di ristrutturazione delle colture e anche quella con la più ampia superficie coltivata a mais in miniatura a Khao Mang – ha raccontato con entusiasmo: "In passato, coltivare il mais normale era un lavoro molto duro, sufficiente solo per il foraggio del bestiame. Ora, con il mais in miniatura, i commercianti vengono direttamente nei campi per fare ordini in anticipo. A volte, il prezzo arriva a 5.000-6.000 dong a pannocchia e non ne abbiamo abbastanza da vendere..."

Ripensando al passato, circa 5-7 anni fa, gli abitanti di Khao Mang iniziarono a coltivare varietà di mais nano con la speranza di uscire dalla povertà e migliorare le proprie condizioni di vita. Inizialmente, solo poche famiglie lo coltivarono su piccole superfici, per un totale inferiore a 3 ettari nell'intero comune. Entro il 2026, la superficie totale coltivata a mais nano nel comune di Khao Mang aveva superato i 60 ettari. Si tratta di una cifra impressionante, che dimostra un forte cambiamento nella mentalità produttiva della popolazione.

Negli ultimi anni, la comune di Khao Mang ha guidato la sua popolazione, fornito supporto tecnico e trovato mercati per i suoi mini mais. Gli abitanti hanno imparato ad applicare metodi scientifici e tecnici in agricoltura e sanno come prendersi cura delle piante per garantire un mais di alta qualità. Il mini mais ha un ciclo di raccolta di circa 80-90 giorni; il prezzo medio di vendita è di 40-60 mila VND/kg. Ora, il mini mais è disponibile nei ristoranti e nei supermercati ed è un souvenir molto apprezzato dai turisti che visitano Khao Mang.

Il mais nano coltivato a Khao Mang ha un sapore unico, dolce, una consistenza gommosa e un aroma inconfondibile.

Oggi, gli abitanti di Khao Mang coltivano mais in miniatura con l'obiettivo di vendere ciò che il mercato richiede: un cambiamento radicale nel loro modo di pensare economico . Pertanto, gli abitanti di Khao Mang hanno compreso le tendenze dei consumatori e le richieste del mercato e, allo stesso tempo, coltivano con costanza ed efficienza per produrre prodotti di qualità...

Khao Mang gode di un clima fresco tutto l'anno e di condizioni del suolo uniche, che danno origine a una varietà di mais nano che si distingue per il sapore ricco e dolce, la consistenza gommosa e l'aroma caratteristico. I turisti visitano Khao Mang non solo per ammirare il paesaggio e godersi l'aria fresca, ma anche per assaporare questo delizioso mais nano.

Il signor Duong Thanh Tung (distretto di Cau Giay, Hanoi) ha raccontato: "In passato, quando ho avuto l'opportunità di visitare Mu Cang Chai, ho comprato delle pannocchie di mais novello dagli abitanti di Mong Khao Mang per gustarle e regalarle. Da allora, ogni volta che arriva la stagione delle pannocchie novelle, ne ordino un po' da portare ad Hanoi."

La combinazione di agricoltura e servizi turistici ha raddoppiato il valore del mais. Secondo un rapporto del Comitato Popolare del comune di Khao Mang, nel 2025 ogni ettaro di mini-mais produrrà un reddito medio di 80 milioni di VND. Il mais viene venduto non appena raccolto. Il signor Mua A Sua del villaggio di Trong La ha raccontato: "La mia famiglia non riesce a coltivarne abbastanza per venderlo. Molti giorni vorremmo conservarne un po' per bollirlo e mangiarlo, ma i commercianti vengono direttamente alla nostra fattoria e comprano tutto...".

Il signor Sung A Binh, vicesegretario del Comitato del Partito e presidente del Comitato popolare del comune di Khao Mang, ha dichiarato: "Questa coltura fornisce sostentamento alla popolazione, quindi in futuro la località amplierà l'area di coltivazione e svilupperà un'indicazione geografica per il mais nano di Khao Mang, introdurrà il prodotto nei supermercati e si muoverà verso la creazione di un'area specializzata in materie prime".

Ad ogni stagione del raccolto, la vista delle donne Hmong che trasportano pesanti cesti di mais giù dalla montagna sulle spalle non solo simboleggia la prosperità, ma rappresenta anche un cambiamento di mentalità. Da campi rocciosi, grigi e aridi, gli abitanti di Khao Mang hanno trasformato in modo creativo "le pietre in riso", diventando un esempio di sensibilità alle esigenze del mercato e di audacia nel pensare fuori dagli schemi per cambiare il proprio destino sulla propria terra.

Comitato popolare della comune di Khao Mang

Fonte: https://baolaocai.vn/sinh-ke-ben-vung-o-khao-mang-post897840.html