Dopo 7 anni di attuazione, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) nella provincia ha conseguito risultati significativi, apportando un contributo importante allo sviluppo efficiente e sostenibile dell'economia rurale, legato alla creazione di nuove aree rurali. Questo successo deriva dallo sblocco del potenziale esistente, dal sostegno dello Stato e da un profondo cambiamento nella mentalità produttiva degli agricoltori.
Parte 1: Il risveglio della "miniera d'oro" indigena
Lang Son è una provincia montuosa di confine, caratterizzata da un vasto territorio e da condizioni climatiche e del suolo uniche, adatte allo sviluppo di colture specializzate e all'allevamento di bestiame, creando così condizioni favorevoli per lo sviluppo dei prodotti OCOP.
Potenziale abbondante
Attualmente, la provincia di Lang Son vanta vaste aree destinate alla coltivazione di materie prime, con oltre 46.000 ettari di anice stellato, quasi 11.000 ettari di cannella, circa 4.600 ettari di annona e più di 10.000 ettari di ortaggi e colture alimentari. La provincia possiede inoltre numerosi luoghi di interesse paesaggistico e caratteristiche culturali uniche delle minoranze etniche; la sua cucina particolare, con i suoi piatti tradizionali, attrae i turisti. Si tratta di "miniere d'oro" ad alto valore economico, se sfruttate correttamente. L'introduzione del programma OCOP è considerata la "chiave" per consentire ai prodotti locali di affermarsi sul mercato.
La Cooperativa Agricola e Forestale DOBAO (comune di Na Sam) è una delle unità pioniere che partecipano al programma OCOP. La signora Chu Thi Hanh, direttrice della Cooperativa, ha dichiarato: "Grazie alla presenza di una zona ricca di materia prima per la pappa nera, nel 2010 la mia famiglia ha iniziato a ricercare e produrre pappa nera istantanea. Il prodotto ha conquistato la fiducia dei consumatori ed è utilizzato regolarmente. Nel 2020, il prodotto ha ottenuto il riconoscimento OCOP a 3 stelle. Dopo aver ricevuto la certificazione OCOP, la pappa nera della cooperativa è ampiamente consumata in tutto il paese, con un volume di circa 200 confezioni al giorno."
Oltre alla gelatina nera, la provincia vanta molti altri prodotti caratteristici che possono essere trasformati in prodotti OCOP, come annone, cachi, diverse varietà di ortaggi, polli a sei dita, pesce d'allevamento in gabbia, anatra arrosto e molti altri prodotti agricoli e prodotti nei settori dell'industria, dell'artigianato, del commercio, dei servizi e della cultura tradizionale...
Nell'attuazione del Programma OCOP, tutti i livelli e i settori della provincia hanno sviluppato proattivamente piani e progetti specifici per la sua realizzazione. Ciò include l'assegnazione di compiti a ciascuna agenzia, unità e singolo individuo; il rafforzamento della propaganda, del supporto e dell'orientamento per l'attuazione del programma; e la consulenza sull'emanazione di politiche di sostegno. Dal 2019 ad oggi, tutti i livelli e i settori hanno organizzato e integrato 997 conferenze di propaganda per oltre 41.000 persone; distribuito oltre 41.543 copie di documenti; e prodotto 1.141 newsletter, rapporti e articoli a scopo di propaganda. Hanno inoltre emanato politiche specifiche per incoraggiare gli investimenti, lo sviluppo della cooperazione e i collegamenti nella produzione e nel consumo di prodotti agricoli e rurali nella provincia, incluso il sostegno allo sviluppo dei prodotti OCOP.
Negli ultimi 7 anni, le autorità e i dipartimenti provinciali hanno fornito attrezzature e macchinari alle imprese con un budget totale di oltre 700 milioni di VND; hanno supportato più di 1,5 milioni di etichette di tracciabilità; oltre 416.000 diversi tipi di imballaggio; hanno sviluppato 22 storie di prodotto; 163.300 etichette e cartellini; hanno facilitato la partecipazione delle imprese a 82 programmi di promozione commerciale, promozione degli investimenti e collegamento tra domanda e offerta; e hanno assegnato premi in denaro a 127 prodotti certificati OCOP con un budget totale di 695 milioni di VND...
Proattivo dall'argomento
Se l'attenzione di tutti i livelli e settori viene considerata una "leva", allora la proattività degli stakeholder è il fattore decisivo per l'efficacia del programma OCOP. In realtà, dopo essere stati informati sul ruolo e sull'importanza del programma, molti stakeholder si sono attivamente informati sui criteri OCOP, hanno migliorato le proprie condizioni di produzione e si sono registrati per partecipare al programma.
Per essere riconosciuti come prodotti OCOP, le aziende devono soddisfare numerosi requisiti relativi alla qualità del prodotto, alle condizioni di produzione, alla sicurezza alimentare, alla tracciabilità, al design dell'imballaggio e alla documentazione legale. Questi criteri non sono facili da soddisfare per le piccole aziende di produzione situate in aree rurali. Tuttavia, grazie al loro approccio proattivo, molte aziende hanno apportato modifiche per conformarsi alle condizioni del programma.
Il 13 agosto 2019, il Comitato popolare della provincia di Lang Son ha emesso la Decisione n. 1533/QD-UBND approvando il Progetto "Programma OCOP della provincia di Lang Son per il periodo 2019-2020, con orientamento al 2030" con i seguenti obiettivi specifici: entro il 2030, standardizzare 135-140 prodotti; costruire 6 villaggi turistici culturali a base comunitaria; consolidare e rafforzare 70 organizzazioni economiche; sviluppare 80 nuove organizzazioni economiche per partecipare attivamente al programma OCOP; costruire un sistema di database dei prodotti OCOP a livello provinciale per supportare attivamente la gestione statale e collegare le informazioni, promuovere il commercio dei prodotti OCOP… |
Un esempio tipico è l'attività di Nguyen Thi Hang nel comune di That Khe. Dopo molti anni di produzione di piatti tradizionali, la sua azienda ha gradualmente soddisfatto i requisiti per ottenere la certificazione di prodotto OCOP. La signora Nguyen Thi Hang ha affermato: "Ad oggi, la mia famiglia produce piatti tradizionali nel comune da 16 anni. Grazie alla promozione e alla guida del governo comunale, nel 2023 la mia famiglia si è iscritta al programma OCOP. Di conseguenza, la mia famiglia si concentra sull'implementazione dei criteri di sicurezza alimentare, sull'ammodernamento dell'area di produzione e sull'acquisto di macchinari per la lavorazione di prodotti come la pancetta di maiale brasata e l'anatra arrosto."
Oltre a migliorare la qualità dei prodotti per soddisfare i requisiti, molte aziende stanno anche cambiando la propria mentalità produttiva orientandosi verso la collaborazione. Mentre in passato le persone lavoravano principalmente individualmente, ora molte famiglie si sono unite per formare cooperative per la produzione congiunta. Questo è anche un fattore cruciale per ottenere la certificazione OCOP e accrescere la competitività sul mercato.
La Cooperativa Agricola e di Trasformazione dei Prodotti Agricoli Thanh Son, nel comune di Thien Tan, ne è un ottimo esempio. La signora Hua Thi Thuan, direttrice della cooperativa, ha dichiarato: "Molte famiglie del comune producono dolci tradizionali come il gio cake, l'artemisia cake e il thorn cake. Tuttavia, in passato, queste famiglie producevano principalmente su piccola scala e non avevano creato un marchio per i loro prodotti. Vista questa realtà, nel 2025 ho mobilitato le donne del villaggio per fondare una cooperativa con 7 membri. Dopo la sua costituzione, la cooperativa ha completato proattivamente i requisiti necessari per partecipare al programma OCOP. Oltre a concentrarsi sulla qualità, la cooperativa ha investito in macchinari e attrezzature per la produzione di dolci e ha prestato attenzione al confezionamento e all'etichettatura dei suoi prodotti. Di conseguenza, nel 2025, il thorn cake e l'artemisia cake della cooperativa sono stati valutati e classificati come prodotti OCOP a 3 stelle."
Inoltre, famiglie e cooperative hanno investito nel packaging e nel design. In passato, molti prodotti venivano semplicemente confezionati in sacchetti per la vendita; ora, le aziende si concentrano sul design del packaging, sulla stampa delle informazioni sul prodotto e sull'applicazione di codici QR per la tracciabilità. Questo non è solo un requisito per la valutazione dei prodotti da parte dell'OCOP, ma contribuisce anche a migliorare la professionalità e a costruire la fiducia dei consumatori. Le aziende partecipano inoltre attivamente a corsi di formazione su branding, trasformazione digitale e promozione dei prodotti organizzati dagli enti competenti. Alcune cooperative e aziende hanno persino imparato a promuovere i propri prodotti sui social media e a inserirli nelle piattaforme di e-commerce per ampliare la propria clientela, come la Cooperativa di trasformazione dei prodotti agricoli di Lua Vy e la Cooperativa di Mai Sao Lang Son.
Grazie al sostegno dello Stato e al coinvolgimento delle parti interessate, i prodotti OCOP sono stati gradualmente sviluppati e ampliati. Dal 2019 ad oggi, le unità competenti della provincia hanno valutato, classificato e certificato 256 prodotti conformi agli standard OCOP, tra cui 25 prodotti a 4 stelle e 231 prodotti a 3 stelle. Questi prodotti certificati OCOP hanno contribuito in modo significativo ad accrescere il valore del prodotto e a creare uno sviluppo sostenibile.
Fonte: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-1-danh-thuc-mo-vang-ban-dia-5092778.html
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