Gli effetti del succo d'uva viola sulla salute cardiovascolare.

La ricerca scientifica ha dimostrato che l'uva viola contiene nutrienti che aiutano a prevenire l'aterosclerosi. L'aterosclerosi è il processo di accumulo di placca nelle pareti dei vasi sanguigni, che porta a ostruzioni, ipertensione, ictus e malattie cardiache.

L'uva viola è ricca di antiossidanti polifenolici, in particolare antocianine, quercetina, tannini, acidi fenolici e proantocianidine. Questi composti neutralizzano i radicali liberi e riducono lo stress ossidativo, fattori importanti che danneggiano l'endotelio vascolare e innescano la formazione di placche, secondo il sito web statunitense Verywell Health .

L'uva viola contiene un'elevata quantità di antiossidanti polifenolici.

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L'uva viola può offrire i seguenti benefici per la salute:

Migliorare la funzione endoteliale

La funzione endoteliale si riferisce alla capacità delle cellule che rivestono i vasi sanguigni di mantenere una corretta vasodilatazione, controllare l'infiammazione e prevenire l'aggregazione piastrinica. Quando questa funzione è compromessa, aumenta la probabilità che si verifichi l'aterosclerosi.

Uno studio pubblicato sulla rivista Circulation ha dimostrato che, nelle persone affette da coronaropatia, il consumo di succo d'uva viola per 14 giorni ha aumentato significativamente la vasodilatazione. Inoltre, altre evidenze scientifiche suggeriscono che il succo d'uva viola potrebbe contribuire a proteggere l'endotelio dai danni e a rallentare l'insorgenza o la progressione dell'aterosclerosi.

Ridurre l'infiammazione, ridurre la rigidità vascolare.

L'aterosclerosi non riguarda solo la placca e il colesterolo; è chiaramente legata anche all'infiammazione cronica e allo stress ossidativo. L'ipertensione, l'infiammazione e lo stress ossidativo contribuiscono tutti al danneggiamento delle pareti dei vasi sanguigni, causandone la perdita di elasticità.

In uno studio pubblicato sulla rivista BioFactors , gli scienziati hanno scoperto che bere succo d'uva viola ogni giorno per otto settimane riduce la pressione sanguigna nelle persone ipertese. Nello specifico, la pressione sistolica è diminuita di circa 7,2 mmHg e la pressione diastolica di circa 6,2 mmHg.

Note sull'utilizzo dell'uva viola

Sebbene l'uva viola sia benefica per la salute, i consumatori devono comunque essere consapevoli di alcuni fattori per garantirsi i benefici ed evitare effetti collaterali o sprechi. Innanzitutto, le dosi di polifenoli utilizzate negli studi sono spesso elevate, circa diverse centinaia di mg al giorno, quando si consuma succo puro o estratto. Pertanto, se il succo viene diluito o si aggiunge zucchero, l'efficacia potrebbe ridursi.

Inoltre, i pazienti con problemi metabolici come diabete, ipertensione o malattie epatiche o renali dovrebbero consultare il proprio medico prima di bere succo d'uva viola. I polifenoli vengono assorbiti e metabolizzati in modo diverso da persona a persona e, in alcuni casi, possono interagire con i farmaci.

Quando si sceglie l'uva fresca da consumare fresca o per preparare succhi, è consigliabile privilegiare quella non trattata con pesticidi in modo intensivo, raccolta al momento giusto, lavorata correttamente e senza aggiunta di zuccheri o conservanti. Secondo Verywell Health , queste pratiche garantiscono la sicurezza dell'uva e ne preservano l'alto contenuto di polifenoli.

Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm