Rafforzare i controlli sui prodotti alimentari agricoli, forestali e ittici.

Al fine di rafforzare la gestione e il controllo della qualità e della sicurezza alimentare dei prodotti agricoli, forestali e ittici, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente (DARD) ha recentemente intensificato le attività di ispezione e di controllo post-ispezione, concentrandosi su aree chiave. Ciò ha contribuito a individuare e correggere tempestivamente le violazioni, a rafforzare la responsabilità degli stabilimenti di produzione e delle imprese e a tutelare la salute dei consumatori.

Il team di ispezione interagenzie ha verificato le condizioni di sicurezza alimentare nel quartiere di Phuc Yen.

In seguito alle direttive della provincia e del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, le unità del settore si sono concentrate sull'attuazione di una gamma completa di attività di ispezione e post-ispezione in materia di sicurezza alimentare per gli stabilimenti di produzione e commercializzazione di prodotti agricoli, forestali e ittici nella provincia. Le ispezioni si concentrano sulla garanzia di condizioni di sicurezza alimentare nella produzione, trasformazione e commercializzazione; sul rispetto delle normative in materia di documentazione del prodotto, origine, dichiarazione di qualità, utilizzo di additivi e conservanti e tracciabilità delle merci. Parallelamente, è stato rafforzato il coordinamento con altri settori e autorità locali per organizzare ispezioni interistituzionali e ispezioni a sorpresa presso gli stabilimenti ad alto rischio o che mostrano segni di violazioni, al fine di individuare, correggere e gestire tempestivamente le irregolarità in conformità con le normative. Grazie all'orientamento deciso della provincia a livello locale, la gestione della qualità e della sicurezza alimentare sta diventando gradualmente più sistematica, contribuendo ad accrescere la consapevolezza e la responsabilità a tutti i livelli, settori, produttori e imprese. Molte violazioni, come l'uso di sostanze vietate nell'allevamento e l'uso improprio di additivi nella trasformazione alimentare, sono ora soggette a controlli più rigorosi.

Il compagno Nguyen Thanh Chung, capo del Sottodipartimento per la Qualità, la Trasformazione e lo Sviluppo del Mercato, ha dichiarato: “Le attività di ispezione e post-ispezione non mirano solo a individuare e gestire le violazioni, ma contribuiscono anche ad aumentare la consapevolezza del rispetto della legge tra gli stabilimenti di produzione e le imprese. Grazie alle ispezioni, molti stabilimenti hanno investito proattivamente nelle condizioni di produzione, si sono concentrati sulla tracciabilità, hanno migliorato la qualità dei prodotti e hanno soddisfatto le crescenti esigenze del mercato”. Nel 2025, il Sottodipartimento ha fornito consulenza per l'istituzione di 3 squadre di ispezione interagenzie sulla sicurezza alimentare durante il Capodanno lunare, il periodo del Festival di Primavera e il Mese di sensibilizzazione sulla sicurezza alimentare. Le ispezioni hanno dimostrato che le autorità locali hanno sostanzialmente implementato seriamente i contenuti relativi alla garanzia della sicurezza alimentare, in conformità con il piano e le linee guida provinciali; il ruolo della gestione statale in materia di sicurezza alimentare ha continuato a essere rafforzato. Ciò rappresenta anche una base importante per promuovere la responsabilità delle autorità locali nella gestione della sicurezza alimentare a livello locale.

Oltre alle ispezioni di gestione statale, vengono regolarmente implementate attività post-ispezione presso gli stabilimenti di produzione e commercializzazione alimentare, con particolare attenzione ai gruppi di prodotti ad alto rischio. Nel corso dell'ultimo anno, le squadre di ispezione interagenzie hanno ispezionato 53 stabilimenti di produzione, commercializzazione e ristorazione; tutti e 53 gli stabilimenti si sono sostanzialmente conformati alle normative sulla sicurezza alimentare. Per quanto riguarda le ispezioni specializzate, le forze operative hanno condotto 5 ispezioni presso 64 stabilimenti che producono, trasformano e commercializzano prodotti agricoli, forestali e ittici nella zona. Di conseguenza, 54 dei 64 stabilimenti hanno soddisfatto i requisiti di sicurezza alimentare; 10 stabilimenti hanno temporaneamente sospeso le attività per porre rimedio alle carenze. In particolare, il campionamento e le analisi per il monitoraggio e la verifica sono stati mantenuti regolarmente e in modo continuativo per individuare proattivamente i rischi per la sicurezza alimentare. Durante l'anno, le autorità hanno raccolto 1.100 campioni di alimenti, tra cui verdura, frutta, carne e prodotti a base di carne, tè, riso e prodotti ittici, per l'analisi di antibiotici, sostanze vietate, microrganismi, metalli pesanti e pesticidi. I risultati hanno mostrato che 1.095 campioni soddisfacevano i requisiti; Cinque campioni non hanno soddisfatto gli standard di sicurezza alimentare, tra cui un campione con livelli di metalli pesanti superiori al limite consentito e quattro campioni che non hanno rispettato gli standard di qualità dichiarati nei rispettivi documenti di autocertificazione.

Dall'inizio del 2026 ad oggi, le attività di ispezione e di controllo post-ispezione sono state attuate con vigore, seguendo scrupolosamente le direttive del Comitato direttivo interministeriale centrale per la sicurezza alimentare e il piano del Comitato popolare provinciale. Nel primo trimestre del 2026, il Sottodipartimento per la qualità, la trasformazione e lo sviluppo del mercato ha condotto ispezioni interagenzia sulla sicurezza alimentare durante il periodo del Capodanno lunare e della Festa di Primavera; allo stesso tempo, ha intensificato le ispezioni a sorpresa presso gli esercizi commerciali che mostravano segni di violazioni, comminando multe a due esercizi per un totale di 18 milioni di VND. Attualmente, l'unità continua a condurre ispezioni durante il Mese di azione per la sicurezza alimentare 2026, concentrandosi sugli esercizi che producono e commercializzano prodotti agricoli, forestali e ittici; monitorando la sicurezza alimentare nei mercati all'ingrosso, nei negozi al dettaglio di prodotti alimentari e negli esercizi che autodichiarano i propri prodotti. Le attività di controllo post-ispezione vengono svolte in modo mirato e concentrato, ponendo l'accento sui gruppi di prodotti ad alto consumo e ad alto rischio di violazioni della sicurezza alimentare, al fine di individuare tempestivamente e impedire la circolazione sul mercato di alimenti non conformi.

Nonostante i progressi compiuti, la gestione della sicurezza alimentare si trova ancora ad affrontare numerose difficoltà. I ​​finanziamenti per le attività di monitoraggio e di ispezione post-evento sono limitati; il sistema di norme e regolamenti tecnici per alcuni prodotti è incompleto; molti impianti di produzione sono di piccole dimensioni e operano in modo disperso, mentre la forza lavoro specializzata a livello locale è insufficiente. Tuttavia, grazie al coinvolgimento decisivo di tutti i livelli e settori, unitamente a un aumento delle ispezioni e della supervisione dal livello provinciale a quello locale, la garanzia della sicurezza alimentare nei settori agricolo, forestale e della pesca sta gradualmente migliorando, contribuendo a costruire un ambiente di produzione e commercializzazione alimentare sicuro e trasparente, a tutela della salute pubblica e dello sviluppo sostenibile del settore agricolo .

Anh Tho

Fonte: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm