Intensificare i controlli sulla sicurezza alimentare negli ultimi mesi dell'anno.

Negli ultimi mesi dell'anno, la domanda di cibo aumenta. Questo è anche il periodo in cui merci contraffatte e imitazioni, così come prodotti di origine sconosciuta, si infiltrano facilmente nel mercato, rappresentando un rischio per la sicurezza alimentare.

Negli ultimi mesi dell'anno, la domanda di cibo aumenta. Questo è anche il periodo in cui merci contraffatte e imitazioni, così come prodotti di origine sconosciuta, si infiltrano facilmente nel mercato, rappresentando un rischio per la sicurezza alimentare.

Intensificare le ispezioni per individuare le violazioni.

Secondo un rapporto del Ministero della Salute , nell'ottobre del 2024 si sono verificati 10 casi di intossicazione alimentare a livello nazionale, che hanno colpito 183 persone, tra cui un decesso. Complessivamente, nei primi 10 mesi del 2024, si sono registrati 99 casi di intossicazione alimentare che hanno interessato 3.561 persone, con 12 decessi.

Negli ultimi mesi dell'anno, la domanda di cibo aumenta. Questo è anche il periodo in cui merci contraffatte e imitazioni, così come prodotti di origine sconosciuta, si infiltrano facilmente nel mercato, rappresentando un rischio per la sicurezza alimentare.

Tradizionalmente, il mercato alimentare si anima negli ultimi mesi dell'anno in preparazione delle festività. L'aumento della domanda di prodotti alimentari comporta anche un maggiore rischio di intossicazioni alimentari. Pertanto, se non adeguatamente controllata, la situazione della sicurezza alimentare diventerà sempre più complessa.

Attualmente, il commercio e il trasporto di alimenti di origine sconosciuta e di qualità scadente sono ancora diffusi, soprattutto per quanto riguarda alimenti non sicuri come patatine, salsicce e frattaglie.

I criminali spesso commettono frodi alterando le etichette o le confezioni per prolungare la data di scadenza e poter così vendere la merce.

Il cibo del Tet, caratterizzato da piatti tradizionali e alimenti trasformati come banh chung (tortine di riso glutinoso), banh tet (tortine di riso glutinoso cilindriche), gio cha (salsicce di maiale), marmellata, frutta, pollame, frutti di mare, ecc., è molto consumato durante questo periodo.

Questo è anche un periodo in cui le pratiche di produzione e trasformazione alimentare non igieniche potrebbero aumentare a causa dell'elevata domanda e di normative meno rigorose.

Le autorità hanno intensificato i controlli, individuando e sanzionando severamente numerose violazioni, impedendo l'immissione sul mercato di alimenti non sicuri e tutelando la salute dei consumatori.

Secondo il Dipartimento per la Sicurezza e l'Igiene Alimentare di Hanoi (Dipartimento della Salute di Hanoi), dall'inizio del 2024 ad oggi, il dipartimento ha ispezionato 5.820 attività di vendita di cibo di strada, comprese quelle presenti in occasione di festival, fiere, zone turistiche e luoghi pubblici.

Di conseguenza, l'agenzia locale ha registrato che l'83,7% degli esercizi commerciali rispettava gli standard di sicurezza alimentare, mentre oltre il 16% presentava delle violazioni. Gli esercizi che non rispettavano le normative sono stati multati dalle autorità e obbligati a porre rimedio ai problemi per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare.

Inoltre, le autorità hanno ispezionato 35.146 esercizi di ristorazione in città, di cui l'84,5% ha soddisfatto i requisiti di sicurezza e igiene alimentare; quelli che non hanno rispettato gli standard sono stati richiamati e multati secondo le normative vigenti.

Prevenire la proliferazione di alimenti "sporchi".

Nel corso delle ispezioni sulla sicurezza alimentare condotte alla fine dello scorso anno, le autorità hanno scoperto e risolto numerose violazioni, distrutto migliaia di prodotti non conformi e inflitto avvertimenti e sanzioni agli stabilimenti di produzione che non rispettavano i requisiti di igiene e sicurezza alimentare.

Tuttavia, l'attività di ispezione deve ancora affrontare diverse sfide importanti, come la mancanza di risolutezza nella gestione delle violazioni, la carenza di personale durante le campagne di ispezione e il fatto che alcuni stabilimenti di produzione non si attengono ancora rigorosamente alle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare.

Inoltre, individuare le violazioni della qualità degli alimenti può talvolta risultare difficile a causa della difficoltà nell'identificare chiaramente le sostanze nocive, in particolare quelle sostanze chimiche utilizzate nella lavorazione degli alimenti che possono essere facilmente occultate.

Al fine di garantire la sicurezza alimentare e prevenire casi di intossicazione alimentare in città, il signor Dang Thanh Phong ha dichiarato che le ispezioni e i controlli sulla sicurezza alimentare continueranno a essere intensificati.

In particolare, la città si concentrerà sulle ispezioni successive all'annuncio, sull'effettuazione di controlli a sorpresa e sulla gestione risoluta delle violazioni amministrative in materia di sicurezza alimentare, nel rispetto delle normative vigenti.

Oltre a rafforzare le ispezioni e i controlli, la città considera da sempre le campagne di sensibilizzazione pubblica una priorità assoluta per garantire la sicurezza alimentare. Pertanto, tale attività verrà ulteriormente intensificata attraverso diverse forme durante il periodo di fine anno.

La campagna di sensibilizzazione si concentra sulle normative legali in materia di sicurezza alimentare, sui comportamenti vietati nella produzione e nel commercio di alimenti e sulle sanzioni per le violazioni delle norme di sicurezza alimentare. L'obiettivo è quello di sensibilizzare le organizzazioni e i singoli individui coinvolti nella produzione, nel commercio e nella distribuzione di alimenti, nonché di fornire al pubblico le conoscenze necessarie per tutelarsi.

Hanoi impedirà con fermezza la circolazione di prodotti alimentari non sicuri sul mercato. Non sarà consentita la circolazione di alcun prodotto non sicuro; gli stabilimenti di produzione e ristorazione che non rispettano gli standard di sicurezza alimentare saranno tenuti ad adottare misure correttive prima di poter continuare a operare.

Inoltre, forniremo informazioni sulla conformità e la non conformità in materia di sicurezza alimentare attraverso i mass media, in modo che le persone possano essere consapevoli, scegliere alimenti sicuri e boicottare quelli non sicuri.

Secondo Chu Xuan Kien, direttore del Dipartimento di gestione del mercato di Hanoi, negli ultimi mesi dell'anno le forze dell'ordine cittadine si concentreranno sull'ispezione delle aree a rischio di frode commerciale, prestando al contempo attenzione alla prevenzione della vendita di prodotti contraffatti e di bassa qualità sulle piattaforme di e-commerce.

Anche questo è uno dei settori che desta maggiore preoccupazione a causa della sua natura difficile da controllare e del rapido sviluppo delle piattaforme di trading online.

Fonte: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html