Ramadan per le famiglie musulmane a Saigon

Al calar del sole, le donne della famiglia di Rophia si riunirono per consumare un pasto che interrompesse il digiuno, mentre gli uomini si recarono in moschea per la preghiera.

"Se tutti i membri della famiglia si riunissero, non ci sarebbe abbastanza spazio", ha detto Rophia. La loro casa, che misura 4 metri di larghezza e 20 metri di lunghezza, ospita tre generazioni della loro famiglia.

Mezzo secolo fa, il padre di Rophia, Salayman, originario della provincia di An Giang , emigrò per vivere nel vicolo 157 di Duong Ba Trac Street, nel distretto 8. Il vicolo è una delle 16 comunità musulmane più popolose di Ho Chi Minh City, con circa 3.000 abitanti.

Il signor e la signora Salayman hanno dieci figli. Ad eccezione di uno che si è trasferito nella città di Long Khanh, nella provincia di Dong Nai , tutti gli altri si sono sposati ma non hanno i mezzi per vivere separatamente.

Il signor Salayman è deceduto nel 2004 e la famiglia conta attualmente 40 membri. La casa ha due soppalchi, suddivisi in 10 stanze che fungono da camere da letto per tutti. Condividono due cucine, una nella parte anteriore e una in quella posteriore dell'abitazione.

"Viviamo insieme in armonia e ci rispettiamo a vicenda", ha detto Rophia, la settima figlia di Salayman. "Tutti si danno il cambio nei lavori all'esterno, così la casa non è troppo affollata."

Durante la sua vita, Salayman ha insegnato la filosofia islamica ai suoi figli e nipoti. Fin da piccoli, i suoi figli hanno imparato l'arabo e hanno pregato nella moschea Jamiul Anwar, situata a 50 metri da casa loro.

I familiari di Adam Marryna preparano il cibo per il pasto di fine digiuno nel pomeriggio del 13 marzo. Foto: Ngoc Ngan.

Secondo la tradizione musulmana, il mese di digiuno del Ramadan è l'occasione più speciale. Quest'anno, la festività inizia l'11 marzo e dura un mese.

Nel vicolo 157 di Duong Ba Trac Street, oltre cento famiglie iniziano solitamente a prepararsi per il Ramadan già dai primi di marzo. I musulmani decorano i piccoli vicoli con luci e bandiere. In questo periodo, la zona vicino alla moschea Jamiul Anwar, centro di attività religiosa per la comunità, è particolarmente animata nel pomeriggio e alla sera. Gli abitanti del vicolo e i musulmani provenienti da altre zone si riversano qui per acquistare cibo halal.

Durante l'intero mese di festa, la famiglia si astiene dal mangiare e dal bere durante il giorno, evitando persino di ingoiare la saliva come farebbe normalmente. Tutte le attività che prevedono cibo e bevande si svolgono solo dopo il tramonto, alle 18:10 di ogni giorno.

Adam Marryna, 40 anni, di solito prepara i pasti per tutta la famiglia alle 3:30 del mattino, così che possano mangiare prima delle 4:00. Utilizza pollo, agnello, manzo o verdure halal acquistati dai vicini, anch'essi musulmani.

Marryna ha spiegato che, nei giorni normali, ogni famiglia cucina e consuma i propri pasti, ma il Ramadan è un'occasione per mangiare tutti insieme. "Se i membri della famiglia vanno a letto tardi e non hanno tempo di mangiare prima delle 4 del mattino, viene considerato un pasto saltato e devono rimanere a digiuno fino a sera", ha detto. "Mangiano solo una o due ciotole di riso alla volta, cercando di non esagerare."

La famiglia ha quasi una dozzina di figli. Durante il Ramadan, i bambini sotto i 10 anni mangiano normalmente. Tuttavia, dai 13 anni in su, iniziano a digiunare per mezza giornata, fino a mezzanotte circa, perché hanno compiti scolastici e altre attività.

Adam Maryna insegnò ai suoi figli il significato del digiuno, con l'obiettivo di esprimere compassione per i poveri e gli affamati e di coltivare l'autocontrollo sulle tentazioni materiali.

Il pasto principale della giornata, che inizia dopo le 18:10, viene preparato dalle donne insieme due o tre ore prima. Prediligono cibi morbidi come porridge, verdure saltate in padella, mango maturo o anguria. Bevande come tè, gelatina d'erba e tè al ginseng vengono servite a rotazione ogni giorno.

"Prima beviamo acqua per lenire la gola e mangiamo cibi morbidi per aiutare il nostro corpo ad adattarsi dopo una giornata di digiuno", ha spiegato Rophia.

Questa usanza si tramanda da decenni, fin da quando hanno raggiunto l'età adulta, per non avvertire stanchezza, fame o spossatezza. L'alcol è proibito, quindi nessuno in famiglia si ubriaca o litiga.

La famiglia di Rophia (che indossa un cappello a fiori bianco e nero) ha consumato l'ultimo pasto della giornata alle 18:10 del 13 marzo. Foto: Ngoc Ngan

Mentre le donne osservano la rottura del digiuno, una decina di uomini della famiglia si recheranno alla moschea Jamiul Anwar per pregare. Indossando kapeak, camicie e sarong, reciteranno insieme il Corano per ricevere la benedizione. In seguito, consumeranno un pasto in moschea a base di pane di manioca, porridge e insalata, preparati con ingredienti offerti dagli abitanti della parrocchia.

Il signor Haji Kim So, 72 anni, capo del consiglio di amministrazione della comunità Cham nel distretto di Anwar, ha affermato che la famiglia di Rophia vive nella zona da oltre 40 anni. Sono persone della classe operaia con difficoltà economiche , ma vivono a stretto contatto, in armonia e con amore.

Prima della rottura del digiuno nel pomeriggio del 13 marzo, Rophia ricordò ai figli di sparecchiare velocemente, mentre i nipoti si sedettero più vicini per risparmiare spazio. Esattamente alle 18:10, alzarono i calici al suono delle preghiere che risuonavano dalla moschea.

Ngoc Ngan

Fonte: https://vnexpress.net/thang-ramadan-cua-gia-dinh-dao-hoi-o-sai-gon-4722251.html