Un altro caso sospetto di intossicazione alimentare dovuta al consumo di pesce fermentato è stato segnalato sugli altipiani di Da Nang.

Una donna di 54 anni, residente in una remota località della città di Da Nang, è stata ricoverata in ospedale con una serie di sintomi che facevano sospettare un'intossicazione alimentare dopo aver consumato pesce fermentato.

Questo pomeriggio, 20 marzo, il Dipartimento della Salute della città di Da Nang ha annunciato di aver ricevuto una segnalazione dal Centro Sanitario Regionale di Phuoc Son riguardante un sospetto caso di intossicazione alimentare dovuto al consumo di pesce fermentato.

Secondo il rapporto, la sera del 18 marzo, il reparto ambulatoriale - Pronto Soccorso - Terapia Intensiva e Centro di Tossicologia (Centro Medico Regionale di Phuoc Son) ha ricevuto il paziente YH (54 anni, residente nel villaggio 3, comune di Phuoc Nang, città di Da Nang ) in condizioni di mal di testa, vertigini, nausea, vomito frequente, dolore addominale e diarrea.

I funzionari del Dipartimento della Salute della città di Da Nang e di altre agenzie competenti hanno visitato le case delle tre vittime nel comune di Phuoc Nang (che in precedenza avevano sofferto di intossicazione alimentare) per raccogliere ulteriori informazioni.

FOTO: CX

L'anamnesi ha rivelato che la paziente aveva precedentemente consumato pesce fermentato. Nello specifico, nel pomeriggio del 17 marzo, la signora H. aveva ricevuto da un parente un barattolo di pesce fermentato. Il barattolo conteneva vari tipi di pesce, come cernia, coregone e sugarello, che erano stati fermentati con amido di mais per oltre una settimana.

Intorno a mezzogiorno del 18 marzo, la signora H. ha mangiato questo piatto con riso e zuppa di cavolo. Solo poche ore dopo, ha iniziato a manifestare sintomi insoliti che sono peggiorati in serata.

Immediatamente dopo il ricovero, al paziente è stata diagnosticata un'enterite batterica e si sospettava un'intossicazione alimentare da pesce fermentato. I medici hanno somministrato liquidi per via endovenosa, antibiotici e farmaci antispastici.

Le condizioni di salute del paziente sono ora stabili, è vigile, non vomita più e non avverte più dolore addominale; l'addome è morbido, non disteso, e non ha più diarrea... ma rimane comunque sotto osservazione.

In particolare, altri cinque parenti hanno consumato lo stesso prodotto a base di pesce fermentato, ma finora non hanno manifestato alcun sintomo insolito. Questi casi sono attentamente monitorati dal centro sanitario del comune.

Poiché la maggior parte dei campioni di cibo era già stata consumata, le autorità sono riuscite a recuperare solo un barattolo di pesce fermentato dall'abitazione del signor X (la persona che aveva preparato il pesce fermentato e lo aveva dato alla signora H) per le analisi.

Secondo quanto riportato, il 7 marzo tre bambini del comune di Phuoc Nang, una zona montuosa, hanno sofferto di intossicazione alimentare dopo aver mangiato pesce fermentato.

Fonte: https://thanhnien.vn/them-1-vu-nghi-ngo-doc-do-an-ca-u-chua-o-vung-cao-da-nang-185260320105442276.htm