Fattorie verdi e campi puliti a Uong Bi

Il distretto di Uong Bi non dispone di molto spazio per lo sviluppo economico agricolo, poiché i terreni locali si trovano principalmente nell'area urbana centrale dell'ex città di Uong Bi. Inoltre, il distretto ospita attualmente diversi progetti chiave come la strada lungo il fiume, la ferrovia ad alta velocità e la zona economica costiera di Quang Yen. Riconoscendo l'importanza di garantire la sicurezza alimentare locale, creare posti di lavoro e reddito per una parte della forza lavoro e aumentare il valore economico dell'agricoltura, il distretto dà priorità allo sviluppo di modelli di agricoltura su piccola scala ricchi di contenuti scientifici e tecnologici e focalizzati sul miglioramento della qualità dei prodotti.

Gli abitanti del luogo raccolgono ortaggi nel campo di Dong Noi. Foto: Anh Tuyet (Collaboratrice)

Con 10 ettari di terreno e 50 famiglie di agricoltori, la zona di Dong Noi (Quang Trung 11) è attualmente un'area di coltivazione intensiva di ortaggi a Uong Bi. Grazie a fattori quali il terreno, l'acqua, il clima e le competenze agricole della popolazione locale, gli spinaci d'acqua, i cavoli e molte altre verdure a foglia di Dong Noi sono deliziosi, puliti e si vendono sempre rapidamente. Da molti anni, gli abitanti di Dong Noi hanno elaborato e attuato congiuntamente regolamenti agricoli che coniugano la produzione con la tutela dell'ambiente e gestiscono insieme cooperative per standardizzare i processi di produzione e consumo, creando prodotti ortofrutticoli deliziosi e sicuri per il mercato.

La signora Vu Thi Hau, direttrice della Cooperativa per la produzione e la commercializzazione di ortaggi sicuri di Dong Noi, ha dichiarato: "Un marchio è il suo valore economico . Dopo molti sforzi per raggiungere l'attuale reputazione, la cooperativa deve proteggere e migliorare continuamente la qualità dei suoi prodotti. Solo così possiamo garantire uno sviluppo sostenibile e aiutare le persone ad aumentare il loro reddito derivante dalla coltivazione di ortaggi."

L'allevamento di polli del signor Quan Van Hai (nella zona di Nui Gac) è uno dei più puliti e belli del distretto di Uong Bi. Dopo molti anni di allevamento su contratto per la CP Vietnam Livestock Corporation, il signor Hai ha ampliato il suo allevamento fino a raggiungere i 70.000-80.000 capi all'anno. Riconoscendo l'importanza della tecnologia, ha investito in un moderno sistema di allevamento automatizzato, dall'alimentazione e abbeveraggio al controllo della temperatura. Una caratteristica distintiva è il sistema di alimentazione automatizzato a circuito chiuso che distribuisce il mangime in modo preciso e continuo, riducendo i costi e tutelando l'ambiente. Grazie a questo investimento sistematico, questo modello di allevamento ha mantenuto un'elevata efficienza economica e uno sviluppo sostenibile per molti anni.

Si tratta di un moderno allevamento di polli costruito dal signor Quan Van Hai.

Oltre alla produzione diretta, il distretto di Uong Bi sta incoraggiando le famiglie a prestare attenzione e a investire nello sviluppo di modelli per la trasformazione di prodotti agricoli sani. Di conseguenza, il distretto di Uong Bi vanta ora sul mercato impianti di trasformazione agricola ben noti, come la Cooperativa di Produzione di Salsa di Pesce Nam Hai (zona Quang Trung 11). Il prodotto principale di Nam Hai è attualmente la salsa di pesce a base di vermi marini con un contenuto proteico del 54%. Il signor Tran Quoc Dai, direttore della Cooperativa, ha affermato: "Essendo entrati nel mercato della salsa di pesce piuttosto tardi, fin dall'inizio eravamo determinati a competere con molti grandi marchi. Dopo aver studiato e sviluppato il mercato, ho scelto la salsa di pesce tradizionale, ma applicando tecnologie avanzate per creare un prodotto unico e competitivo...".

La cooperativa di produzione di salsa di pesce Nam Hai ha combinato tecniche tradizionali con attrezzature e tecnologie moderne per separare grossolanamente sale, acqua, depositi di calcio, lische di pesce e proteine, nonché per separare finemente le minuscole impurità in sospensione nel prodotto finale... eliminando così il sale in eccesso, riducendo la salinità e aumentando l'aroma e il contenuto proteico della salsa di pesce. Grazie a questo elaborato metodo di separazione e filtrazione, la salsa di vermi di mare Dai Cat ha un colore ambrato limpido e splendido e, in particolare, un elevato contenuto proteico fino al 54%, un sapore delicato, un aroma dolce e il caratteristico profumo di vermi di mare.

Secondo un rapporto dell'Associazione degli agricoltori del distretto di Uong Bi, dopo quasi un anno di attività con il nuovo modello, la produzione agricola nella zona si sta sviluppando costantemente in linea con l'agricoltura urbana. Molti modelli di acquacoltura, coltivazione di alberi da frutto, fiori e piante ornamentali nel distretto utilizzano meno terreno coltivabile, applicando invece scienza, tecnologia e attrezzature avanzate per produrre prodotti agricoli ecologici, puliti e di alto valore con una forte domanda di mercato, migliorando così la vita della popolazione. Il distretto di Uong Bi sta trasformando l'agricoltura da un'area con scarsi vantaggi economici in un'area con potenziale di valorizzazione e sviluppo sostenibile.

Viet Hoa

Fonte: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html