Le uova di gallina o quelle di quaglia sono più nutrienti?

Le uova sono un alimento familiare a molte persone. Sono facili da consumare e apprezzate da diverse fasce di popolazione. Sono una ricca fonte di nutrienti e si presentano in molte varietà, come quelle di quaglia, gallina, anatra e oca. In termini di contenuto nutrizionale, le uova di gallina e di quaglia hanno i loro punti di forza.

Secondo il quotidiano Science & Life, il medico di medicina tradizionale Quoc Trung ha affermato che ogni uovo di quaglia pesa circa 10-12 g, ovvero 4-5 volte meno di un uovo di gallina. Tuttavia, il contenuto di vitamina A in un uovo di quaglia è 2,5 volte superiore a quello di un uovo di gallina. Anche le quantità di vitamina B1 e B2 sono rispettivamente 2,8 e 2,2 volte superiori. Il contenuto di fosforo, calcio e ferro nelle uova di quaglia è 5 volte superiore a quello delle uova di gallina.

Inoltre, le uova di quaglia sono ricche di sostanze come rame, cobalto, niacina e aminoacidi essenziali. La tirosina è un nutriente che può contribuire a mantenere la pelle sana. Pertanto, le uova di quaglia sono utilizzate anche nell'industria cosmetica.

L'elevata concentrazione di lecitina nelle uova contribuisce anche ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Gli scienziati bulgari, tuttavia, sostengono che il contenuto di fosforo nelle uova sia persino più efficace del Viagra.

Molte persone si chiedono se le uova di gallina o quelle di quaglia siano più nutrienti.

Le uova di quaglia sono anche un alimento con proprietà antibatteriche. Se ti ammali spesso di raffreddore, gli scienziati raccomandano di mangiare uova di quaglia ogni mattina.

Le uova di quaglia sono utilizzate per le persone affette da anemia, forti mal di testa, asma bronchiale e gastrite. Normalizzano gli effetti delle uova, che sono anche benefiche per la pressione sanguigna e migliorano la digestione. Pertanto, questo alimento è molto benefico per i bambini, i malati e le donne in gravidanza.

A differenza delle uova di gallina, le uova di quaglia difficilmente causano allergie. Al contrario, alcune proteine ​​presenti nelle uova di quaglia possono prevenire le allergie e, sulla base di questa scoperta, vengono persino prodotti farmaci per il loro trattamento.

In termini di prezzo di mercato, ogni uovo di quaglia costa meno di un uovo di gallina. Pertanto, si può affermare che le uova di quaglia sono più nutrienti e più economiche delle uova di gallina.

Ha An (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html