La Cina spende migliaia di miliardi di dong ogni mese per acquistare pangasio vietnamita.

Le esportazioni vietnamite di pangasio stanno per raggiungere i 2 miliardi di dollari, con la Cina che rimane il principale importatore di questo prodotto dal Vietnam. Il Vietnam è il primo fornitore mondiale di pangasio.

Cina spesa enorme

Secondo i dati del Dipartimento generale delle dogane, il fatturato delle esportazioni pesce gatto A novembre, le esportazioni hanno raggiunto i 179 milioni di dollari, con un incremento del 16% rispetto a novembre 2023. Le esportazioni cumulative di pangasio fino alla fine di novembre hanno raggiunto 1,8 miliardi di dollari, con un incremento del 10% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

L'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione dei prodotti ittici (VASEP) ritiene che, esportazioni di pesce pangasio Il Vietnam ha raggiunto con successo la soglia dei 2 miliardi di dollari, come previsto all'inizio dell'anno. Ciò dimostra che l'attrattività, la competitività e il potenziale del mercato rimangono elevati.

Attualmente, il Vietnam rimane il primo fornitore mondiale di pangasio, e la Cina è ancora il maggiore acquirente di pangasio vietnamita.

Nella prima metà di novembre, le esportazioni vietnamite di pangasio verso la Cina hanno raggiunto i 27 milioni di dollari (687 miliardi di dong), con un aumento del 36% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Nei primi 11 mesi, le esportazioni cumulative di pangasio verso il mercato cinese hanno superato i 506 milioni di dollari. Ciò significa che, in media, la Cina ha speso più di 46 milioni di dollari (1.171 miliardi di dong) al mese per acquistare pangasio vietnamita.

Le esportazioni vietnamite di pangasio stanno per raggiungere i 2 miliardi di dollari. Fonte: VASEP.

Attualmente, ben 119 aziende vietnamite sono coinvolte nell'esportazione di pangasio verso il mercato cinese.

Il pesce pangasio non detiene più il monopolio del mercato.

Negli ultimi anni, il pangasio vietnamita ha dovuto affrontare un altro formidabile concorrente nel mercato cinese: pesce testa di serpente.

Secondo VASEP, il pesce testa di serpente e il pesce gatto condividono somiglianze in termini di consistenza, sapore e applicazioni culinarie , il che rende entrambe le specie popolari nella cucina cinese. Entrambi hanno carne bianca e soda, un sapore delicato, sono ricchi di proteine e possiedono i propri vantaggi competitivi.

In Cina, il pesce testa di serpente d'allevamento sta guadagnando terreno rispetto al pesce gatto d'importazione, destinato principalmente al mercato interno. In particolare, la produzione cinese di pesce testa di serpente d'allevamento è stimata in 800.000 tonnellate nel 2024, di cui il 40% destinato agli impianti di trasformazione e il restante al mercato del pesce vivo.

Secondo la valutazione di VASEP, lo sviluppo della produzione nazionale di pesce testa di serpente in Cina sta avvenendo parallelamente alla riduzione delle importazioni di pangasio vietnamita. Nello specifico, nel 2020 la Cina ha importato oltre 200.000 tonnellate di filetti di pangasio congelati dal Vietnam, ma tale quantità è scesa a 106.000 tonnellate nel 2023. Pertanto, lo scenario in cui la Cina diventi autosufficiente nella produzione di pesce testa di serpente, sostituendo gradualmente il pangasio importato dal Vietnam, è del tutto plausibile. Ciò rappresenterebbe un motivo di preoccupazione, poiché il mercato cinese, con un miliardo di persone, è attualmente il principale acquirente di pangasio vietnamita.

Secondo Thu Hang, esperta di mercato del pangasio presso VASEP: "Il pangasio vietnamita ha un prezzo ragionevole e un'offerta stabile, adatta ai principali mercati. Tuttavia, il valore delle esportazioni è facilmente influenzato dalle barriere commerciali e dalle fluttuazioni del mercato internazionale. La produzione e l'esportazione di pangasio devono ancora affrontare molte sfide, in particolare la forte concorrenza con altre specie di pesce bianco. Le imprese vietnamite sono costrette a valutare una nuova direzione più diversificata."

Per molti anni, il Vietnam è stato un importante esportatore di filetti di pangasio congelati, dominando quasi il mercato internazionale. Tuttavia, attualmente il pangasio non è più l'unico prodotto di punta; molti altri Paesi si sono uniti alla competizione per l'allevamento e l'esportazione di questo pesce. Pertanto, le aziende devono ulteriormente rafforzare la competitività del pangasio sul mercato, migliorandone la qualità e garantendo il pieno rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare, al fine di mantenere la propria posizione di leader mondiale nell'esportazione di questo pesce.

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