Da mesi ormai, gli scaffali dei negozi di prodotti agricoli biologici di Da Nang sono pieni di meloni cantalupo freschi, croccanti e dolci, che riscuotono un grande successo sul mercato. "La cosa particolarmente interessante è che questo frutto pregiato viene coltivato proprio qui a Da Nang, quindi è freschissimo e delizioso, non proviene da frutteti del Sud o è importato", ha affermato con entusiasmo la signora Ha Thi Thanh (quartiere Thanh Binh, distretto di Hai Chau, Da Nang), una cliente che acquistava meloni cantalupo in un negozio di prodotti agricoli biologici a Da Nang.
Definisci il tuo processo.
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Quyết ha spiegato più nel dettaglio il processo di coltivazione del melone in sacchetti contenenti un substrato di coltivazione composto per il 70% da fibra di cocco, per il 20% da letame bovino e vermicompost, e per la parte restante da fertilizzante organico e microrganismi. I semi vengono fatti germinare direttamente nel substrato, senza l'ausilio di vassoi per la semina, per favorire una germinazione più rapida e una crescita più sana. Questo substrato può essere riutilizzato dopo due mesi, previa aggiunta di calce per neutralizzare l'acidità della fibra di cocco e per favorire la proliferazione di microrganismi che inibiscono le malattie fungine e aumentano la presenza di batteri benefici.
“Ogni sacco di substrato di coltivazione contiene una pianta di melone e l'acqua del sistema di irrigazione a goccia viene convogliata direttamente alle radici. Questo sistema aiuta a risparmiare e controllare le risorse idriche, fornendo nutrienti a ogni pianta. Quando i frutti sono prossimi alla raccolta, l'irrigazione può essere interrotta per controllare la croccantezza e la dolcezza dei meloni”, ha rivelato Quyết.
Il signor Quyet non solo ha studiato personalmente il processo e le tecniche di coltivazione del melone, ma ha anche sfruttato in modo proattivo i vantaggi naturali del sole del Vietnam centrale, controllando improvvisi cali di temperatura o piogge inaspettate, grazie a un moderno sistema di serra con un sistema di controllo del microclima per regolare l'umidità dell'aria, favorendo così una crescita uniforme delle piante. "Il melone predilige il sole, quindi il clima soleggiato del Vietnam centrale è ideale, ma se piove troppo, i meloni si rovinano. Pertanto, per una coltura di così alto valore, scegliere di coltivarla in serra permette di superare gli svantaggi del clima. Inoltre, la coltivazione del melone a Da Nang è particolarmente adatta grazie all'elevata intensità luminosa, con sole presente dalle 5 del mattino alle 5 del pomeriggio. La serra è inoltre dotata di un sistema di schermatura solare che regola l'intensità della luce interna, contribuendo a limitare il calo di temperatura in caso di cambiamenti climatici", ha spiegato il signor Quyet.
Creazione del marchio "Made in Danang" per i meloni.
Ascoltando il signor Quyet parlare come un "esperto di agricoltura ad alta tecnologia", pochi immaginerebbero che meno di un anno fa fosse solo un meccanico d'auto. Intuendo il potenziale del mercato degli alimenti biologici e la posizione strategica di Hoa Vang (Da Nang) nel piano di sviluppo dell'agricoltura ad alta tecnologia, ha deciso di dedicarsi all'agricoltura. Ha utilizzato i risparmi accumulati in otto anni di lavoro come meccanico per finanziare viaggi in aziende agricole ad alta tecnologia nelle province di Gia Lai, Lam Dong, Dong Nai e Binh Duong, al fine di apprendere diversi modelli; ha inoltre svolto ricerche indipendenti su tecniche specifiche online…
Agli inizi di aprile del 2017, il meccanico decise di affittare un ettaro di terreno agricolo nel villaggio di Phu Son Nam per investire in una serra per la coltivazione di meloni. Molti nel suo paese lo considerarono pazzo per aver investito oltre 400 milioni di VND nella coltivazione di meloni, ma lui la pensava diversamente: "La gente ha da tempo cambiato mentalità sull'agricoltura su piccola scala e frammentata. Bisogna investire nella tecnologia, bisogna coltivare in modo biologico per svilupparsi; e il tempo in cui si dipendeva dalla natura, dal sole, dal vento e dalla pioggia è finito...". Fedele alla sua parola, la serra del meccanico per la coltivazione di meloni fu dotata di moderna tecnologia belga, tra cui un impianto di irrigazione standard, scaffalature sospese, substrato di coltivazione, semi... e un sistema di controllo dell'umidità dell'aria, per aiutare le piante a crescere in modo uniforme.
A inizio agosto, la coltivazione sperimentale di 1.200 piante di melone ha dato un successo inaspettato, con quasi 2 tonnellate di meloni "prodotti a Danang" che hanno raggiunto i consumatori locali. "I meloni sono puliti, belli e impeccabili perché coltivati in serra, al riparo dai danni degli insetti. Hanno le dimensioni perfette, con un peso di 1,2-1,8 kg, garantendo un sapore delizioso e dolce. Gli acquirenti spesso preferiscono frutti più grandi, ma in realtà, quando il frutto raggiunge circa 2 kg, interrompiamo l'irrigazione per farlo rassodare leggermente, assicurando un sapore dolce e rinfrescante", ha affermato Quyết, aggiungendo che sta attualmente applicando le etichette per identificare i suoi meloni "prodotti a Danang". "L'agricoltura pulita e l'agricoltura ad alta tecnologia sono il futuro e la strada da percorrere a lungo termine. Credo che i meloni coltivati in modo pulito proprio qui a Danang riforniranno il mercato e soddisferanno le esigenze della popolazione locale", ha affermato Quyết.
Fonte: https://thanhnien.vn/tu-tho-sua-xe-thanh-chuyen-gia-dua-luoi-185698559.htm
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