"Oro verde" sulle colline di Muong Chanh

Il caffè è stato introdotto a Muong Chanh negli anni '90. Dopo aver superato molte difficoltà, si è affermato come coltura chiave, generando centinaia di milioni di dong di produzione per ettaro e contribuendo a migliorare la qualità della vita in questa terra tradizionalmente legata alla rivoluzione.

I funzionari del Centro Servizi Generali del Comune di Mường Chanh hanno fornito assistenza tecnica sulla coltivazione del caffè agli abitanti del villaggio di Nà Cà.

Grazie al terreno fertile, al clima mite, all'abbondanza di risorse idriche e alle dolci colline, quest'area è ideale per la coltivazione del caffè. Radicato qui da oltre 30 anni, il caffè viene coltivato dagli abitanti del luogo sui campi collinari e nei loro orti domestici, principalmente nelle varietà Arabica e Catimor. Queste varietà, con i loro robusti apparati radicali profondamente radicati nel terreno, prosperano anno dopo anno grazie alla coltivazione da seme e alla loro resistenza alla siccità. Attualmente, il comune di Muong Chanh conta 2.800 ettari di coltivazioni di caffè in tutti i villaggi, con una produzione annua di quasi 40.000 tonnellate. Per sviluppare un'area di coltivazione di caffè di alta qualità, dal 2021 al 2025, il comune di Muong Chanh sta mobilitando la popolazione per reimpiantare e innestare nuove varietà ad alto rendimento e di alta qualità su oltre 500 ettari. Sta inoltre incaricando agenzie specializzate di formare gli agricoltori sulle tecniche di coltivazione intensiva del caffè e sull'uso di fertilizzanti organici al posto di quelli inorganici.

Tornando a Muong Chanh, siamo stati accolti da dolci colline ricoperte dal verde lussureggiante delle piantagioni di caffè. Sparsi tra i rami, alcuni fiori sbocciati tardivamente conservavano ancora un tocco di bianco immacolato, intervallati da grappoli di frutti giovani e vivaci. Ci siamo fermati al villaggio di Hom Loi, "luogo d'origine" delle prime piante di caffè introdotte qui oltre 30 anni fa. Mentre ci guidava tra le verdi file di piante di caffè, il signor Luong Van Nguyen, Segretario del Partito e capo del villaggio di Hom Loi, ha spiegato: "In precedenza, la coltivazione si basava interamente sulla natura e mancava di tecniche di potatura. Le piantagioni di caffè erano state gravemente danneggiate dal gelo, con conseguente scarso reddito. La vera svolta è arrivata nel 2011-2012, quando la popolazione ha iniziato ad applicare proattivamente tecniche di produzione avanzate."

Gli abitanti di Muong Chanh utilizzano un sistema di irrigazione a goccia per la coltivazione e la cura del caffè.

Per valorizzare i chicchi di caffè, il villaggio di Hom Loi collabora regolarmente con agenzie specializzate per organizzare corsi di formazione tecnica che spaziano dalla coltivazione e cura alla lavorazione profonda. Il consiglio di amministrazione del villaggio gestisce attivamente la filiera agricola secondo gli standard biologici e VietGAP, introducendo nuove varietà, praticando la consociazione con alberi da frutto e reimpiantando con determinazione le vecchie piantagioni di caffè, nel rispetto dell'ambiente. Ad oggi, tutte le 103 famiglie del villaggio coltivano caffè su una superficie totale di 41 ettari. La resa media raggiunge le 13-15 tonnellate/ettaro, con una produzione annua di 630 tonnellate. Grazie a tre anni consecutivi di prezzi favorevoli, ogni ettaro genera un profitto di 150 milioni di VND al netto delle spese. Grazie alla coltivazione del caffè, le condizioni di vita degli abitanti sono migliorate e il tasso di povertà nel villaggio è sceso allo 0,6%.

Non solo nel villaggio di Hom Loi, il successo del modello di coltivazione del caffè ad alta tecnologia si sta diffondendo e replicando in tutta la comune di Muong Chanh, diventando una direzione di sviluppo chiave per il governo locale. Discutendo di questa strategia di sviluppo economico sostenibile, il signor Nguyen Bien Cuong, presidente del Comitato popolare della comune di Muong Chanh, ha affermato: "La comune ha pianificato e sviluppato un'area di coltivazione del caffè ad alta tecnologia di 329,4 ettari, concentrandosi sull'attrarre imprese, cooperative e famiglie a partecipare a una catena di produzione e consumo sostenibile. Ad oggi, l'intera comune conta 7 cooperative e 1 impresa collegate alle famiglie e agli agricoltori membri per espandere la scala di produzione; promuovere il commercio, pubblicizzare e presentare i prodotti e sviluppare prodotti OCOP (Original Cooperative of People)."

Prodotti a base di caffè della cooperativa Ara-Tay, comune di Muong Chanh.

Seguendo le direttive generali dell'intera comunità, la Cooperativa del Caffè Ara-tay si è affermata come un esempio virtuoso nello sviluppo di un marchio di caffè di alta qualità. La cooperativa conta 14 membri ed è collegata a oltre 100 famiglie che forniscono le materie prime per la lavorazione di caffè speciali. Attualmente, la cooperativa possiede 200 ettari di piantagioni di caffè e oltre 300 ettari di aziende agricole satellite di proprietà delle famiglie della comunità, che forniscono le materie prime per la lavorazione di quattro prodotti: chicchi di caffè verde naturale, chicchi di caffè verde Honey e caffè macinato e in grani naturale. Entro il 2025, la cooperativa prevede di vendere oltre 90 tonnellate di ciliegie di caffè fresche, quasi 8 tonnellate di chicchi di caffè verde e 24 tonnellate di caffè lavorato, tra ordini nazionali ed esportazioni verso Corea del Sud e Giappone. Al netto delle spese, si prevede che il fatturato della cooperativa supererà i 2 miliardi di VND.

Oltre ai tradizionali ordini di esportazione verso Giappone e Corea del Sud, i chicchi di caffè di Muong Chanh sono pronti per una svolta importante, in quanto soddisfano i rigorosi standard del mercato europeo. Attualmente, Muong Chanh è orgogliosa di essere una delle due comunità pilota nella provincia di Son La selezionate per implementare un modello di produzione di caffè sostenibile conforme al Regolamento UE sulla deforestazione (EUDR). Di conseguenza, la comunità riceve supporto per il rilevamento e la revisione delle aree di coltivazione del caffè; la creazione e la gestione di dati digitali sulle regioni di coltivazione; l'analisi e l'identificazione delle aree conformi agli standard EUDR e di quelle a rischio; e l'implementazione della tracciabilità del prodotto per il consumo e l'esportazione. Parallelamente, vengono organizzati forum e reti per promuovere lo sviluppo sostenibile del caffè. Ad oggi, la comunità di Muong Chanh sta esaminando e gestendo rigorosamente le aree di coltivazione del caffè, completando i registri fondiari, definendo chiaramente le regioni di coltivazione, garantendo che nessuna area violi le normative forestali e rispettando il criterio di "deforestazione zero dopo il 2020". Si sta intensificando la propaganda e la sensibilizzazione della popolazione affinché le piantagioni di caffè, secondo il piano, generino un valore economico legale e duraturo per i giardini e le piantagioni di caffè.

Lavorando a stretto contatto con gli agricoltori, i funzionari del Centro Servizi Generali del comune visitano regolarmente i campi per fornire assistenza tecnica sulla coltivazione del caffè. La famiglia del signor Vi Van Than, nel villaggio di Na Ca, possiede 1,3 ettari di piantagioni di caffè e lui partecipa attivamente a corsi di formazione sull'identificazione dei segni di infestazione da parassiti e malattie nelle piante di caffè e sui metodi di controllo di parassiti e malattie; su come scegliere fertilizzanti e pesticidi, ecc. Il signor Than ha affermato: "Avendo coltivato caffè per oltre 10 anni, ho molta esperienza nella cura delle piante per ottenere rese elevate e un'ottima qualità. Le piante di caffè invecchiano dopo circa 5-6 anni, quindi le potiamo, poi ci concentriamo sulla concimazione e sull'irrigazione adeguate e circa un anno dopo le piante producono di nuovo un raccolto. Quest'anno il clima è favorevole, con abbondanti piogge, e la mia famiglia sta mobilitando la manodopera per concimare le piante e nutrire i frutti. Prevediamo che il raccolto di caffè di quest'anno raggiungerà le 17 tonnellate di frutta fresca."

Il percorso di oltre 30 anni, dalle piante di caffè nate spontaneamente a un'area di produzione agricola all'avanguardia, testimonia la resilienza e lo spirito innovativo degli abitanti di Muong Chanh. Oltre a contribuire alla lotta contro la povertà, i chicchi di caffè incarnano ora l'aspirazione a un'agricoltura verde, responsabile e sostenibile.

Fonte: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html