Vado a Luc Ngan a raccogliere i litchi

In estate, mentre Moc Chau offre l'esperienza della raccolta delle prugne, Bac Giang offre anche l'esperienza della raccolta dei litchi e della loro degustazione direttamente nel frutteto.

La mattina del 13 giugno, Nguyen Thi Thanh Thuong (22 anni) e le sue amiche hanno percorso in moto circa due ore da Hanoi per raggiungere un frutteto di litchi nel villaggio di Dong Giao, comune di Quy Son, distretto di Luc Ngan. Era la prima volta che Thuong ammirava un frutteto di litchi così grande, di circa 5 ettari, con alberi alti 5-10 metri e dalla forma simile a quella dei lamponi, piantati in filari. Gli alberi erano ricchi di foglie, quindi i frutti non erano ben visibili da lontano. Ma a un'occhiata più attenta, i grappoli di litchi erano quasi completamente maturi. Alcuni rami erano carichi di frutti, tanto da richiedere dei bastoni per sostenerli ed evitare che marcissero.

Luc Ngan e Tan Yen sono due distretti chiave per la coltivazione del litchi nella provincia di Bac Giang, la "capitale del litchi", che si estendono su quasi 30.000 ettari. Nell'aprile del 2023, l'Asian Record Organization ha riconosciuto i litchi di Luc Ngan come specialità vietnamita, ottenendo un record asiatico secondo i criteri di valutazione culinaria asiatica. Visitando il distretto di Luc Ngan, i turisti possono facilmente ammirare le dolci colline ricoperte da frutteti di litchi ordinatamente piantati. Ogni anno, in questo periodo, le strade di Luc Ngan si tingono di rosso per il passaggio dei camion che trasportano i litchi appena raccolti.

Camion carichi di litchi appena raccolti sono indaffarati sulle strade di Luc Ngan, Bac Giang. Foto: Tran Anh Tuan.

La provincia di Bac Giang sta promuovendo il turismo legato ai frutteti di litchi per incrementare le vendite e il consumo di questo frutto. Attualmente, il distretto di Luc Ngan conta oltre 200 cooperative di coltivatori di litchi che accolgono i visitatori e offrono servizi di ristorazione, alloggio e intrattenimento. I tour nel distretto di Luc Ngan combinano l'esperienza nei frutteti di litchi con visite a luoghi di interesse paesaggistico come il lago Cam Son, il lago Khuon Than, la pagoda Am Vai, corsi d'acqua e montagne.

"Scattavo foto e poi sbucciavo e mangiavo subito i litchi. La polpa è spessa e di un bianco cremoso. Quando la mordi, è succosa, dolce e profumata, e mi veniva voglia di divorarne un chilo intero, ma dovevo trattenermi perché temevo di sentire troppo calore nel corpo", ha raccontato Thuong a proposito della sua esperienza nel frutteto di litchi.

I rami dei litchi sono bassi, quindi è facile raccogliere i frutti allungando la mano. I litchi sono grandi, di un rosso brillante e risaltano sia visti a occhio nudo che in fotografia.

Thuong ha affermato che gustare i litchi direttamente nel frutteto è più piacevole e delizioso che mangiarli acquistati al mercato o al supermercato. I litchi freschi, raccolti direttamente dal frutteto, hanno un sapore più rinfrescante e dolce, mentre quelli acquistati altrove tendono ad essere leggermente aciduli.

L'esperienza di raccogliere i litchi a Luc Ngan ha dato a Thuong la sensazione di tornare nei frutteti del Delta del Mekong per cogliere la frutta. "Andare in un frutteto a raccogliere i litchi ti permette di mangiare la frutta e scattare bellissime foto da condividere sui social. Sarebbe ancora meglio se potessi sdraiarti su un'amaca sotto gli alberi di litchi, allungando le mani per cogliere i frutti da mangiare", ha raccontato Thuong.

Thuong ha anche comprato dei litchi come souvenir. Un chilo di litchi acquistati direttamente dal frutteto costa 30.000 dong, mentre se ne acquistano 20 chilogrammi o più, il prezzo è di 20.000 dong. Prima di ciò, Thuong aveva già acquistato un biglietto d'ingresso per 60.000 dong.

Secondo Thuong, questa è un'esperienza ideale per un weekend e può essere fatta in una sola giornata. Il momento migliore per visitare la zona durante la stagione dei litchi è la mattina, ma ricordate che è consigliabile fare colazione prima di mangiarli. Mangiare litchi a stomaco vuoto provoca un improvviso picco di zuccheri nel sangue, che può facilmente portare a "intossicazione da litchi", con conseguenti vertigini, nausea e stordimento. La stessa Thuong ha avuto mal di stomaco dopo aver mangiato litchi, quindi tutto il gruppo si è riposato e ha pranzato presto. Secondo il portale online del Dipartimento della Salute di Bac Giang, gli adulti non dovrebbero mangiare più di 10 litchi e i bambini solo 3-4. In caso di intossicazione, si consiglia di bere un bicchiere di acqua zuccherata per migliorare la situazione.

I rappresentanti del frutteto di litchi dove si svolge l'esperienza hanno affermato che l'attività di raccolta dei litchi attrae visitatori di tutte le età, sia nazionali che stranieri, inclusi viaggiatori individuali e aziende/organizzazioni che organizzano eventi di team building. I fine settimana sono il periodo di maggiore affluenza, con una media stimata di 500-1.000 visitatori.

Tra circa 10 giorni, i litchi nei frutteti e sulle colline matureranno. La stagione dei litchi dura solo 2-3 settimane. La maggior parte dei tour viene organizzata in questo periodo, che corrisponde all'alta stagione, quindi i turisti devono approfittarne per vivere questa esperienza. La stagione dei litchi terminerà verso la fine di luglio.

Thanh Thuong ha raccolto i litchi per la prima volta nella sua città natale di Luc Ngan, Bac Giang, nota per la coltivazione di questo frutto. Foto: fornita dall'intervistata.

Secondo un rappresentante della Cooperativa di Turismo Esperienziale di Thanh Hai (Garden Viet) nel villaggio di Bong 2, comune di Thanh Hai, distretto di Luc Ngan, provincia di Bac Giang, oltre alla raccolta dei litchi, i turisti possono sperimentare il campeggio nei frutteti di litchi; partecipare a tour notturni di raccolta dei litchi tra l'una e le due del mattino con la gente del posto; fare gite in barca per scattare foto e visitare le isole dove si coltivano i litchi sul lago; e partecipare alla raccolta manuale della cera d'api e del miele di fiori di litchi con la gente del posto.

Inoltre, i visitatori possono gustare la cucina locale e le famose specialità come il pollo ruspante, gli involtini di carne di cavallo, i noodles Chu, i gamberi e il pesce, il miele di litchi e i piatti e le bevande a base di litchi.

Quynh Mai

Link alla fonte: https://vnexpress.net/ve-luc-ngan-hai-vai-thieu-4620530.html