Le anatre selvatiche depongono uova "dorate", e gli agricoltori che vivono in zone pianeggianti con terreni acidi ne traggono elevati profitti.

Originariamente una specie di uccello acquatico selvatico, l'anatra selvatica è diventata una vera e propria miniera d'oro per gli agricoltori delle pianure acide del comune di My Phuoc (distretto di My Tu, provincia di Soc Trang).

È facile come allevare pollame normale.

La pioniera nell'allevamento di anatre selvatiche nel comune di My Phuoc è la signora Nguyen Thi Nguyen (37 anni). Racconta che, dopo aver fatto ricerche e aver capito che il modello di allevamento di anatre selvatiche era adatto alle condizioni naturali, nel 2015 acquistò alcune decine di anatroccoli per provare ad allevarli. Tuttavia, dopo alcuni mesi di sperimentazione, vedendo che le anatre si indebolivano sempre di più, decise di lasciare che la coppia di anatre selvatiche vivesse più vicino al loro ambiente naturale.

La signora Nguyen alleva anatre selvatiche in un ambiente semi-selvatico, ottenendo così carne di alta qualità.

FOTO: DUY TAN

Le anatre selvatiche si adattano naturalmente a tutte le condizioni climatiche, quindi la signora Nguyen le ha allevate in un grande stagno dove potevano muoversi liberamente e, grazie alle vaccinazioni appropriate, il processo di allevamento è risultato piuttosto comodo e semplice. Poiché il terreno pianeggiante e acido di My Phuoc è ricco di foreste e di un ecosistema naturale adatto all'allevamento di anatre selvatiche, lo stormo è cresciuto rapidamente e ha sofferto poche malattie.

Dopo alcuni cicli di allevamento, constatando il basso tasso di mortalità e la buona crescita e lo sviluppo delle anatre, la signora Nguyen ha deciso di investire nell'espansione dell'attività, acquistando altri esemplari riproduttori per incrementare il numero di anatre. Ogni giorno dedica molto tempo alle anatre, nutrendole con pazienza, regolarmente e puntualmente. Inizialmente, le anatre erano spaventate, sbattevano le ali e volavano freneticamente, ma dopo pochi giorni si sono gradualmente abituate. In così poco tempo, la signora Nguyen ha imparato a conoscere le caratteristiche di questa specie di uccelli acquatici.

Le anatre selvatiche possono essere vendute dopo circa 2 mesi di allevamento e iniziano a riprodursi dopo 8 mesi.

FOTO: DUY TAN

Per allevare anatre in modo efficace, il rapporto tra maschi e femmine deve essere di 5 femmine per 1 maschio. Per quanto riguarda il recinto, i lati devono essere circondati da una rete, ma non è necessaria una rete sulla parte superiore, poiché questa razza di anatra selvatica è stata addomesticata e non è in grado di volare come le anatre selvatiche.

"Le anatre selvatiche sono animali selvatici che amano nuotare e sono ottime volatrici, ma dopo un periodo di addomesticamento, rimangono solo all'interno dell'area di riproduzione. Sebbene siano addomesticate, la loro natura selvatica rimane, quindi gli allevatori devono mantenere le distanze per evitare di spaventarle", ha spiegato la signora Nguyen.

Le anatre selvatiche sono facili da allevare, crescono rapidamente e si adattano ad ambienti con acqua acida.

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Le anatre selvatiche hanno una dieta piuttosto semplice: riso, giacinto d'acqua, banani, lumache, crusca... cose facilmente reperibili in casa, quindi il costo di investimento è basso. Le anatre possono essere vendute dopo circa 2 mesi di allevamento. Dagli 8 mesi in poi iniziano a deporre le uova e lo fanno ininterrottamente per 9 mesi all'anno.

Secondo la signora Nguyen, poiché le anatre vengono allevate in un ambiente semi-selvatico, la loro carne è molto soda e saporita. Queste caratteristiche sono ciò che le rende popolari sul mercato. Attualmente, il suo allevamento di anatre selvatiche conta quasi 1.000 capi. Ogni mese, vende diverse centinaia di anatre da carne e oltre 2.000 anatroccoli, ricavando un profitto di quasi 20 milioni di VND al mese.

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Riconoscendo i vantaggi pratici dell'allevamento di anatre selvatiche, molte famiglie di My Phuoc hanno replicato il modello. Attualmente, decine di famiglie si dedicano a questa attività, con un allevamento complessivo di diverse migliaia di anatre.

Le principali fonti di cibo sono riso, giacinto d'acqua, crusca, banani, lumache, ecc., tutte facilmente reperibili nell'orto domestico, quindi il costo è basso.

FOTO: DUY TAN

Il signor Le Vu Phuong (50 anni), allevatore di anatre selvatiche nel comune di My Phuoc, ha dichiarato: "Allevare queste anatre è piuttosto semplice perché hanno una maggiore resistenza alle malattie rispetto alle anatre comuni. Tuttavia, dobbiamo comunque vaccinarle contro l'influenza aviaria come l'H5N1. Grazie alle anatre selvatiche, la mia famiglia e molti abitanti del luogo hanno una fonte di reddito ottima e stabile."

In considerazione dei benefici economici , nel 2020 il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale del Distretto di My Tu, in coordinamento con il Comune di My Phuoc, ha istituito la Cooperativa Zootecnica Truong Giang con 28 membri. La cooperativa funge da centro per il trasferimento di tecniche di allevamento, la fornitura di riproduttori e la garanzia dell'acquisto di prodotti per i suoi membri.

Grazie al successo nell'addomesticamento e nell'allevamento delle anatre selvatiche, le condizioni di vita e i redditi di molti agricoltori nelle pianure acide di My Phuoc sono migliorati e aumentati.

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Il signor Le Van Trung, direttore della cooperativa zootecnica Truong Giang, ha affermato che, per soddisfare la domanda del mercato, la cooperativa ha installato 4 incubatrici per uova con una capacità di 6.400 uova, 1 spiumatrice e 1 macchina per il confezionamento sottovuoto per conservare la carne d'anatra destinata ai mercati al di fuori dell'area locale. In media, la cooperativa fornisce oltre 2.000 anatre da carne e quasi 4.000 anatroccoli al mese, generando miliardi di dong di profitto annuo.

Il signor Le Vu Phuong (40 anni), membro della cooperativa zootecnica Truong Giang, ha affermato che negli ultimi anni le anatre selvatiche sono diventate molto richieste, soprattutto dai ristoranti specializzati. Inoltre, si occupa personalmente dell'incubazione della maggior parte delle uova di anatra, raggiungendo un tasso di schiusa del 90%, e la cooperativa garantisce l'acquisto del 100% delle uova. Al netto delle spese, il suo profitto annuo si aggira intorno ai 200 milioni di dong vietnamiti.

Le anatre selvatiche depongono uova ininterrottamente per 9 mesi.

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L'addomesticamento riuscito delle anatre selvatiche non solo apre una direzione di sviluppo economico adatta alle condizioni acide del suolo della zona pianeggiante, ma dimostra anche la flessibilità e la capacità di adattamento della popolazione locale nella trasformazione dei modelli produttivi. Da pochi piccoli agricoltori, questo modello si sta ora trasformando in un'efficace filiera produttiva, aiutando gli agricoltori di My Phuoc a ottenere redditi elevati.

Fonte: https://thanhnien.vn/vit-troi-de-trung-vang-nong-dan-vung-dat-trung-phen-thu-lai-cao-185250512104933448.htm