Il marchio di caffè Thanh Toan, del distretto di Cam Ly a Da Lat, partecipa ad attività di promozione commerciale nelle province settentrionali di confine.
Costruire un marchio di caffè lungo tutta la filiera produttiva.
Per costruire e sviluppare marchi di prodotto nei mercati nazionali ed esteri, le aree di coltivazione del caffè nella provincia di Lam Dong hanno sviluppato e replicato modelli di collegamento della catena del valore, garantendo che i prodotti soddisfino gli standard di certificazione della sicurezza alimentare e i requisiti di tracciabilità, rafforzando così la fiducia dei consumatori.
Báo Lâm Đồng•30/10/2025Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Lam Dong, entro la fine del 2025 la superficie totale coltivata a caffè nella provincia di Lam Dong raggiungerà quasi 323.241,5 ettari, con una produzione totale stimata di 1.001.710 tonnellate, pari a quasi il 50,5% della produzione nazionale totale di caffè. Di questa superficie, sei aree di coltivazione del caffè, per un totale di quasi 2.268,5 ettari, sono state riconosciute come esempi di applicazione di tecnologie avanzate nell'ambito di un modello di sinergia che coinvolge oltre 1.400 famiglie di agricoltori. Nello specifico, queste aree di produzione di caffè si trovano nei comuni di: Bao Thuan (oltre 371,6 ettari/325 famiglie); Bao Lam 2 (300 ettari/255 famiglie); Hoa Bac (oltre 471,8 ettari/236 famiglie); Nam Nung (340 ettari/202 famiglie); Duc An (450 ettari/200 famiglie); e Thuan An (335 ettari/186 famiglie). Nella provincia di Lam Dong sono stati inoltre assegnati 33 codici di zona per la coltivazione del caffè, che coprono un'area di oltre 435 ettari, con una produzione stimata di 3.335 tonnellate. La maggior parte di queste aree di coltivazione del caffè ad alta tecnologia applica sistemi di irrigazione a risparmio idrico combinati con la fertilizzazione e la gestione integrata dei parassiti, soddisfacendo gli standard di certificazione delle buone pratiche agricole. Ciò contribuisce a ottimizzare l'uso delle risorse, a ridurre i costi di produzione e a migliorare la qualità dei prodotti raccolti.
Nello specifico, l'intera superficie coltivata a caffè nella provincia di Lam Dong soddisfa gli standard di certificazione nazionali e internazionali, quali: 4C, Rainforest Alliance, UTZ (oltre 118.300 ettari), VietGAP (346 ettari) e biologico (275 ettari). Il signor Nguyen Chi Linh, vicedirettore del sottodipartimento Qualità, Trasformazione e Sviluppo del Mercato di Lam Dong, ha affermato: "Gli agricoltori che coltivano secondo gli standard di certificazione non solo tracciano l'origine e aumentano il valore dei prodotti a base di caffè sul mercato, ma partecipano anche alla filiera a deforestazione zero dell'UE (EUDR). Ciò sviluppa ed espande il collegamento tra imprese, cooperative e agricoltori che producono secondo le normative EUDR, aumentando il reddito per unità di superficie coltivata a caffè attraverso contratti di consumo annuali che garantiscono prezzi superiori del 10-15% rispetto a quelli di mercato...".
Tutela dei diritti di proprietà intellettuale dei marchi di caffè.
Ad oggi, la provincia di Lam Dong ha sviluppato 67 filiere interconnesse che coinvolgono 29.442 famiglie di agricoltori che producono e consumano caffè su una superficie di 55.491 ettari, con una produzione annua di 185.636 tonnellate, pari al 18,5% della produzione totale della provincia. In particolare, si prevede che il mercato di esportazione del caffè per la stagione agricola 2024-2025 verso Svizzera, Italia, Giappone, Spagna e Germania raggiungerà circa 158.253 tonnellate, corrispondenti a un valore totale di esportazione di 478,86 milioni di dollari. Oltre al marchio "Da Lat - Un'essenza miracolosa da una terra fertile", la provincia di Lam Dong vanta 15 marchi di caffè con diritti di proprietà intellettuale certificati, tra cui: Godere, Dak Tin, Coffee Dak Nong Company, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Hoang Giang, Viet Nong, Cam Huong, Van Anh, Dak Nguyen, Thong Hiep, Dano, Dak Dam, Enjoy coffee e Ca Phe Day. Sono stati riconosciuti sei marchi di prodotti a base di caffè: Cong Bang Cooperative, Hoang Phat Co., Ltd., Dak Mil Coffee, Bazan Coffee Co., Ltd., Lang Biang Arabica Coffee e Cau Dat Arabica Coffee.
Inoltre, 11 progetti con un costo totale di implementazione di oltre 8,2 miliardi di VND hanno ampliato le filiere di produzione e consumo del caffè in un'area piuttosto vasta nella provincia di Lam Dong, garantendo qualità costante, produzione stabile per gli agricoltori e creando una fornitura stabile di materie prime per le aziende di trasformazione. Nel complesso, la partecipazione alle filiere di produzione e consumo di caffè di alta qualità in tutta la provincia di Lam Dong ha aiutato i coltivatori di caffè a passare gradualmente da una mentalità incentrata sulla "quantità" a una focalizzata su "qualità e valore", ponendo l'accento su processi di produzione puliti, raccolta selettiva, lavorazione a umido ed essiccazione per soddisfare gli standard nazionali e internazionali.
Per costruire e sviluppare il marchio del caffè provinciale nei prossimi anni, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente continua a incoraggiare gli agricoltori a partecipare alle filiere di produzione, approvvigionamento, pre-lavorazione e trasformazione, ampliando il mercato dei prodotti a base di caffè. Allo stesso tempo, attuerà politiche a sostegno delle imprese e delle cooperative che investono in impianti di torrefazione e lavorazione per caffè istantaneo e caffè speciali confezionati, con l'obiettivo di aumentare la competitività e incrementare il tasso di esportazione di caffè altamente trasformato, anziché esportare principalmente chicchi di caffè verde locale.
Fonte: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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