ホーチミン市で記録を樹立したおいしいご飯と春雨料理100品目の魅力は何でしょうか?

ラオカイの酸っぱいフォー、カオバンのアヒルのフォー、ナムディンの牛肉のフォー、ジャライのドライフォー、ダラットのアーティチョークのフォー、ハイフォンのカニライスヌードル、ハロンのシャコのヌードル、クインコイの魚のスープ、ハノイのナマズのヌードルスープ、ブンタン、カニのヌードルスープ、フーチエムチキンクアンヌードル、フロッグクアンヌードル、ホイアンのカオラウ、クイニョン魚のヌードル、フーイエンニラヌードルスープ、ニンホアの魚のサラダヌードル、ニャチャンのクラゲの魚のヌードルなど、100品すべてが記録を樹立しました...

特に、カントーヌードルピザ、5色焼きビーフン、フォー炒め、牛肉麺炒め、5色ビーフンなど、ユニークなバリエーションを持つ現代料理もこのユニークな料理リストに含まれています。

これは、サイゴンプロシェフ協会、ベトナム料理研究・保存・開発センター、ホーチミン市観光協会、グエンビン生産貿易サービス会社が11月20日に共同で主催した活動です。

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — 米麺と春雨を使った100種類の美味しい料理は、ベトナムの食文化の豊かさを示しています

このイベントでは、米麺と春雨を使った美味しい料理が100品も作られるという記録も樹立され、北から南まで広がるベトナムの食文化の豊かさを証明しました。これは、11月20日から23日にかけて開催される2025年初のベトナム米麺フェスティバル開幕に向けた重要なハイライトとなります。

ホーチミン市観光協会サイゴンプロシェフ協会副会長のトラン・ティ・ヒエン・ミン氏は、米麺を使った100種類の料理を作ることは、身近な料理を通して伝統的な価値を再認識する取り組みだと述べました。それぞれの料理は経験豊富な職人とシェフによって作られ、郷土料理の精神を守りながらも、現代のトレンドに合わせた創造性も持ち合わせています。

チャン・ティ・ヒエン・ミン氏によると、100品という記録を樹立したことは、ベトナムの生活に古くから根付いてきた食材である米の価値を称えるだけでなく、ベトナム人シェフの調理技術、技術、そして独自のアイデンティティを証明するものでもあるという。この記録樹立は、ベトナム料理を国際的に高めるための重要な第一歩であり、若い世代が伝統の精神を守りながらも創造性を発揮し続けるよう刺激を与えるだろう。