地元の料理を楽しむことは、旅行中、特に新しい目的地では欠かせない体験です。英国の雑誌「タイムアウト」は3月15日、観光客に次回の旅行の情報をもっと提供するために、グルメを楽しめるベスト20都市のリストを発表した。
アメリカのニューオーリンズは、フランス、スペイン、ベトナム、アフリカの影響が融合した料理でリストのトップにランクされています。代表的な高評価の料理としては、ガンボ（ピーマン、セロリ、オクラを加えた鶏肉またはシーフードのシチュー）、ジャンバラヤ（肉またはシーフードを特製スパイスで混ぜたご飯）、ベニエ（粉砂糖をまぶした甘いケーキ）などがあります。
2位はタイのバンコクです。ここでは、ミシュランの星を獲得した高級レストランから、数ドルで料理が楽しめる屋台市場まで、あらゆるものが見つかります。
3位はコロンビアのメデジンで、安い食事とコーヒーが印象的です。 4位の南アフリカのケープタウンはシーフードが大好きな町です。マドリードは5位にランクインした。地元の人々は、スペインの首都の料理は「多様」で「試してみる価値がある」と述べている。第6位のメキシコシティは、近年、食通にとって最高の目的地となっています。
ジョロフライス（トマトとチリのご飯）とスモーキー・スヤ（燻製肉の串焼き）はナイジェリアのラゴスの誇りで、7位にランクインしています。この料理が1000年の歴史を持つ中国の上海では、小籠包や揚げ餃子が今でも挙げられており、8位にランクインしています。フランスの首都は高級料理発祥の地なので、9位にランクインしたのも当然です。第10位はジャカルタのルンダン（スパイシーな牛肉）で、インドネシアの数ある珍味のひとつです。
結果は、18,500人以上を対象とした世界規模の調査に基づいています。地元の人々は、品質、価格、味、新しい体験を提供しているかどうかなど、18の基準で料理を評価します。その後、タイムアウトが任命した専門家が追加審査に参加します。
このランキングは各国の最高得点の都市を選出し、世界の都市を総合的に評価するものです。紹介されている 20 都市では、屋台から高級レストランまで、伝統的な料理と現代的な料理の両方を味わうことができます。
上位20位内の残りの10都市は、モロッコのマラケシュ（11位）、ペルーのリマ（12位）、サウジアラビアのリヤド（13位）、インドのムンバイ（14位）、アラブ首長国連邦のアブダビ（15位）、エジプトのカイロ（16位）、ポルトガルのポルト（17位）、カナダのモントリオール（18位）となっている。イタリア、ナポリ (19)、コスタリカ、サンホセ (20)。
vnexpress.netによると
出典: https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html
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