旧正月の食中毒に対処する3つの方法

GĐXH - 一年の豊かさと繁栄を意味するテト（旧正月）には、食料を買いだめする人が多いようです。しかし、食べ物は簡単に残ってしまい、腐ってしまうため、食中毒の原因となります。以下では、専門家がテト中の食中毒の予防と対処法を解説します。

「一年中お腹を空かせて、テトの3日間は満腹になる」という考え方から、多くの人が伝統的なテトの時期に大量の食料を備蓄する習慣があります。そのため、各家庭の冷蔵庫はいつも食べ物でいっぱいで、豪華で充実したごちそうが用意されているのです。

旧正月期間中は食品の需要が高まるため、食材の原産地管理が難しくなります。そのため、原産地が明確な食品を慎重に選ばないと、細菌やウイルスに汚染された食品、不適切な保存・加工、誤って腐敗した食品を摂取することなどが、食中毒の増加につながる原因となります。

食中毒は誰にでも起こり得ますが、通常は中毒から4～6時間後、また汚染された食品を食べて細菌感染した場合は1～2日後に症状が現れます。

3 cách xử lý khi ngộ độc thực phẩm- Ảnh 2. — 図

メドレートック総合病院の内科部長兼専門業務副部長のゴ・チ・クオン医師は、食中毒の兆候について、食中毒の最初の兆候には腹部のけいれん、24時間以内に3回以上の軟便、吐き気、嘔吐、または39度を超える高熱などの他の症状が含まれると語り、脱水症状には喉の渇き、皮膚の乾燥、唇の乾燥、目の陥没などが含まれると述べた。

さらに重篤なケースでは、脈拍が速くなったり、呼吸が速くなったり、無気力になったり、けいれんなどが起こります。幼児の場合、唇や舌が乾燥したり、目がくぼんだり、涙が出ずに泣いたりすることもあります。

食中毒になったらどうすればいいですか？

中毒になった場合、すぐに治療しないと病気が重篤に進行し、敗血症、臓器不全、電解質異常などの危険な合併症を引き起こし、重篤な場合には生命を脅かす可能性があります。

クオン医師によると、食中毒は細菌が消化器系に侵入してから数時間以内に始まります。症状の進行段階に応じて、以下の方法で治療できます。

食べてから4〜6時間以内に食中毒の症状が現れた場合は、食べ物はまだ胃の中にあり腸に到達していないため、汚染された食べ物を緊急に胃から排出する必要があります。

嘔吐を誘発する一般的な方法は、患者が意識がある場合、喉をくすぐることです。あるいは、薄めた塩水（大さじ2杯の塩をコップ1杯の温水に溶かしたもの）を飲ませ、その後喉をくすぐって嘔吐を促す方法もあります。

患者が無気力、意識不明、またはけいれんを起こしている可能性がある場合は、窒息を防ぐため嘔吐を誘発しないでください。

下痢をしている人は、水をたくさん飲んでください。牛乳は飲まないでください。水1リットルにオレゾール1袋を混ぜてください。オレゾールの袋が手に入らない場合は、水1リットルに塩小さじ1/2杯と砂糖小さじ4杯を混ぜて与えてください。脱水症状を防ぐのに役立ちます。また、水をたくさん飲むことは、体内の毒素を中和し、毒素の影響を抑えるのにも役立ちます。

嘔吐、繰り返す下痢、頭痛、唇のしびれ、発疹などの症状を伴う重度の中毒の場合は、直ちに医療機関に行き、適切な緊急治療を受けてください。