ラップドンシーズンに増やしたい、体を温める栄養たっぷりの料理4選

GĐXH – ラップドンは冷たく乾燥した空気をもたらすため、人々は寒さに適応する準備が必要です。ラップドン期間中は、体を温める栄養豊富な4つの料理を積極的に摂りましょう。

鴨肉と大根の煮込み

大根と鴨肉の煮込みは、ラップドン祭で食べられる栄養価の高いヘルシー料理です。鴨肉と大根はどちらも肺に良く、体を温め、脾臓を強くし、肝臓にも良いと言われています。この料理は美味しく、作り方も食べ方も簡単で、お年寄りから子供まで幅広くお楽しみいただけます。

大根煮込みの鴨肉は、他の調理法ほど甘く濃厚ではありません。大根は料理の味を薄くする性質があるからです。この調理法は、鴨肉を柔らかく、香り高く、甘く仕上げます。

この煮込んだアヒルと大根の料理は、温かいライスヌードルと一緒に食べますが、ご飯料理としても非常に適しています。

ラップドンの季節には小豆粥が美味しいです。

小豆をもち米と一緒に柔らかく煮て、お粥にします。伝統医学の実践者であるブイ・ダック・サン氏（ ハノイ東洋医学協会）によると、小豆は栄養価が高く、清涼性があり、風味も豊かです。温かいもち米と組み合わせると、肺を清め、肝臓を養い、陽のエネルギーを補充し、脾臓と腎臓の陽虚を防ぐのに役立ちます。

小豆粥は肺を強化し、肝臓に栄養を与え、陽のエネルギーを補充するのに役立ちます。

ラップドンシーズンの栄養たっぷりのヤギ肉スープ

ヤギ肉は辛味があり、高タンパク、低脂肪で、ラップドンの時期には健康維持に効果的な料理として多くの人が利用します。また、ヤギ肉はアルブミン含有量が高く、耐寒性に優れ、呼吸器系や肝臓系の疾患から体を守る効果もあります。

ヤギ肉のスープもラップドン祭りの健康維持料理です。

アヒル肉、ヤギ肉、ウサギ肉はカロリーが高く、夏に食べると体に熱をため、とても不快です。しかし、冬に食べると体内の陽気を補充し、風邪を防ぎ、エネルギーを補給し、体を温め、健康にしてくれます。これもラップドンで作れるヘルシーな料理の一つです。

ラップドン期間中の料理には温かいスパイスを加えます。

11月から冬にかけては寒い日もあるので、温かいスパイスを毎日加える必要があります。特にラップドン地方では、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、シナモンなどのスパイスを冬にたくさん使うと良いでしょう。

寒い季節には、辛いスパイスは体を温めるだけでなく、天然の抗生物質を多く含み、咳を抑え、肺をきれいにし、肝臓にも良い効果があります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-bo-duong-de-lam-am-co-the-nen-tang-cuong-trong-tiet-lap-dong-172241109173217709.htm