肝臓に良い、夏にたくさん食べたい酸っぱい食べ物5選

1. 旬の食材を食べることは健康維持の秘訣です

夏に健康を維持し、体を冷やし、肝臓の解毒を促すために何を食べるべきか、多くの人が関心を寄せています。夏は暑いため汗をかきやすく、その過程で水分と栄養素が失われます。暑さによる疲労に加え、多くの人が食事量を減らし、睡眠不足になり、イライラしたり、気分が落ち込んだりする傾向があります。不健康な食生活を長期間続けると抵抗力が低下し、病気のリスクが高まります。

古来より、私たちの祖先は季節に応じた食生活が健康維持に繋がると信じてきました。多くの地域には「季節ごとに旬の食材」という伝統があり、季節ごとに健康に良い食材が存在します。暑い夏に酸っぱいものを食べると、唾液の分泌を促し、食欲を増進し、体を冷やし、熱を下げ、湿気を排出する効果があるだけでなく、夏の過度の発汗による栄養素の損失を防ぐ効果もあります。

夏は体を冷やすために酸っぱい果物をたくさん食べるといいですよ。

伝統医学によると、酸味は体に様々な効果をもたらします。酸味は唾液と胃液の分泌を刺激し、消化力を高めます。酸味は冷え性で、清熱、解毒、喉の渇きを癒す効果があり、特に暑い夏に効果的です。酸味には防腐作用と去痰作用があり、下痢、赤痢、痰の絡む咳などの症状に効果があります。また、利尿作用があり、体内の毒素を排出するのを助けます。

天候に応じて食生活も調整する必要があります。例えば、夏は胃への負担を増やすため、脂っこいものや辛いものは控えましょう。また、適度な運動で筋力を強化し、十分な睡眠を取り、酸味のあるさっぱりとした食べ物を積極的に摂るようにしましょう。

「夏は酸っぱいものを食べれば病にかからない」という言い伝えがあります。体の中で最も酸味を好むと言われているのは肝臓です。肝臓の主な働きは体内の浄化と解毒であり、酸味は肝臓の働きを良くするのに役立ちます。そのため、酸っぱいものを食べることは肝臓に良いとよく言われます。

2. 肝臓に良い5つの酸っぱい食べ物

2.1 レモンは肝臓の解毒を助ける

レモンにはカリウム、ビタミンC、抗酸化物質が含まれており、心臓や免疫システムを強化し、消化を助けます。暑い夏には、レモンを数枚スライスしてコップ1杯の水に入れ、氷砂糖を加えると、消化を効果的にサポートする爽やかなドリンクが出来上がります。甘酸っぱい味わいで、食欲を増進し、体を冷やす効果があります。また、レモンを使ってデトックスウォーターを作ると、肝臓の解毒作用と肝機能の向上に役立ちます。

爽やかな酸味のあるレモネードを一杯飲むと、夏を涼しく過ごすことができます。

2.2 パイナップルは消化を助ける

パイナップルには、消化を助け、免疫力を高める酵素であるブロメラインが含まれています。パイナップルの酸味は、クエン酸の含有量が多いことに由来し、クエン酸は白血球の生成を促進し、感染症や病気と闘う力を高めます。

パイナップルには、タンパク質の消化を助け、消化機能を改善する酵素であるブロメラインが含まれています。また、ブロメラインには抗炎症作用があり、腸疾患のリスクを軽減する効果があるとされています。

パイナップルにはビタミンC、ベータカロチン、マンガンなどの抗酸化物質も多く含まれており、フリーラジカルによるダメージから細胞を保護し、がんのリスクを軽減するのに役立ちます。

パイナップルはそのまま食べたり、サラダや炒め物、スムージーにしたり、料理の飾り付けに使ったりできます。乾燥パイナップルはおいしいおやつで、そのまま食べたり、グラノーラに加えたり、お茶に使ったりできます。

2.3 チェリーには抗酸化物質が豊富

さくらんぼは、ふっくらとしていて、鮮やかな色をしており、とても美味しいです。この深紅の果物は、低カロリーで、食物繊維、ビタミン、ミネラル、栄養素、その他健康に良い成分が豊富に含まれています。

チェリーは食物繊維、ビタミンC、A、K、そしてカリウム、マグネシウム、カルシウムなどの微量ミネラルが豊富です。カロリーは低く、ベータカロチンなどの抗酸化物質や、健康に良い必須栄養素であるコリンが豊富に含まれています。

2.4キウイは免疫力を高める

キウイは多くの健康効果を持つ「スーパーフード」として知られています。

キウイにはビタミンC、E、カリウムが豊富に含まれており、心臓と免疫システムの強化に役立ちます。ビタミンC含有量が多いことから、キウイの酸味は免疫システムの強化、消化促進、そして心臓への良い効果をもたらします。

キウイに含まれるビタミンCは白血球の生成を促進し、感染症や病気と闘うのに役立ちます。キウイにはアクチニジンという酵素が含まれており、タンパク質分解を助け、消化機能を改善します。また、アクチニジンには抗炎症作用があり、腸疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

キウイは血圧を下げ、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やし、心臓の健康維持に役立ちます。キウイにはルテインとゼアキサンチンという2種類のカロテノイドが含まれており、太陽光の有害な影響から目を守り、黄斑変性や白内障などの眼疾患のリスクを軽減します。

キウイに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌を明るく、滑らかで、弾力のある状態にします。また、キウイにはビタミンEも含まれており、肌の健康を保ち、老化を防ぐのに役立ちます。

2.5 ヨーグルト

冷たいヨーグルトを飲むと、体が冷えて気持ちがリフレッシュし、暑い夏の日の暑さを和らげることができます。

ヨーグルトはタンパク質が豊富で、消化吸収しやすい食品です。美味しく栄養価の高いだけでなく、夏にぴったりの食材で、多くのメリットがあります。ヨーグルトには乳酸が豊富に含まれており、腸内細菌叢のバランスを整え、消化を助け、免疫力を高める効果があります。

ヨーグルトは、ビタミンB群、カルシウム、カリウムなど、体に不可欠なビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康増進と効率的な身体機能のサポートに役立ちます。ヨーグルトはタンパク質も豊富に含み、長時間の満腹感、食欲抑制、そして効果的な減量をサポートします。

ヨーグルトはそのまま食べることも、さまざまな種類のフルーツ、シリアル、グラノーラなどと組み合わせて、おいしく栄養価の高い朝食、おやつ、デザートとして食べることもできます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-chua-tot-cho-gan-nen-an-nhieu-vao-mua-he-172240625202439145.htm