蒸しナツメ
ナツメは伝統的な東洋医学で、薬の苦味を和らげ、脾胃を滋養し、血を滋養し、精神を落ち着かせる効能を持つとされ、処方によく用いられます。しかし、現代では、ナツメは血を滋養し、肌を滋養し、神経の緊張を和らげ、心臓血管の健康を改善する効果でより人気が高まっています。また、ナツメは若々しさを維持し、寿命を延ばす食品とも考えられています。
しかし、脾臓や胃が弱い人は、硬い殻のためにナツメを食べると腹部膨満感を引き起こす可能性があります。そのため、ナツメは消化しやすいように加熱調理し、他の食品と組み合わせることで効果を高めることが推奨されています。
ナツメは、美味しく栄養価の高い様々な飲み物を作るのに使えます。例えば、ナツメを使ったフルーツティーは、砂糖の代わりに自然な甘さがあり、美肌効果やデトックス効果も期待できます。また、お粥、スープ、蓮の実茶、あるいは20分蒸すだけでも美味しく栄養価の高い料理になります。
蒸し梨
梨にはカルシウム、リン、食物繊維、アミノ酸、ビタミン、抗酸化物質などの成分が含まれているため、健康増進、免疫力の向上、呼吸機能の改善などの効果があります。
東洋医学によると、この梨は甘く、わずかに酸味があり、清涼作用があり、肺を潤し、清熱、咳止め、体液生成、解毒、痰の排出に効果があるとされています。そのため、アジア諸国の伝統医学では、梨は空咳、風咳、痰の絡む咳など、肺関連の疾患の治療によく用いられています。また、梨の清涼作用により、痰の排出、体液生成、喉の痛みの改善、喉の渇きの緩和にも効果があります。
調理した梨を食べると、風邪を治し、熱を下げ、解毒し、肺に栄養を与え、咳や喉の痛みを非常に効果的に軽減することができます。
梨の種子に含まれるリグニンは不溶性繊維の一種ですが、梨を調理するとこのリグニンが腸内で分解され、体内の悪玉コレステロールを排出するのに役立ちます。
蒸しオレンジ
オレンジはビタミンCが豊富で、肺疾患の治療や血液の補充に役立ちます。そのため、蒸したオレンジは肺の損傷を癒し、肺の乾燥による咳を鎮める効果がさらに高まります。
蒸しオレンジを作るには、オレンジを洗って、果物の上部を切り落とし、カップ型にして中の果肉を露出させ、果肉に少量の塩を振りかけ、オレンジに数カ所穴を開け、「オレンジの蓋」をかぶせて約10分間蒸すだけです。
蒸しグレープフルーツ
グレープフルーツは、タンパク質、有機酸、ビタミン、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウムなど、人体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。これらの成分は、胃腸の働きを良くし、ガスや痰の排出を促し、肺に潤いを与え、腸の働きを良くし、血液と脾臓を養い、食欲を増進させ、消化を助けます。
グレープフルーツは創傷治癒を促進し、敗血症にも優れた相乗効果をもたらします。グレープフルーツを食べると、怒りを和らげ、口内炎の発生を抑えます。さらに、グレープフルーツの皮に含まれるヘスペリジンとナリンギンは、血液の粘稠度を下げ、血栓の形成を抑制する効果もあります。
蒸しバナナ
バナナは甘くて清涼感があり、清熱作用と腸の潤いを保ち、胃腸の蠕動運動を促進し、熱中症の流産にも効果があります。蒸したバナナは美味しいだけでなく、虚弱体質の方や冷え性の方にもおすすめです。特に、バナナの種を氷砂糖で煮込んだものは、慢性的な咳に効果的です。
蒸しバナナもとても簡単に作れます。バナナを一口大に切り、ボウルに入れて蒸します。氷砂糖や他のフルーツと一緒に蒸すのもおすすめです。バナナの種を使う場合は、蒸す前に15分ほど水に浸けておきましょう。
ソース：saostar
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)