もち米
ソイセオはハノイの人々にとって馴染み深い朝食です。北部にはソイセオを販売している店がたくさんありますが、ハノイのソイセオは独特の風味を放ちます。
街角や路上で、柔らかく香ばしい黄金色のもち米の屋台を見つけることができます。インゲン豆、カリカリに揚げた玉ねぎ、そして少しの濃厚な豚肉のデンプンが添えられています。この人気料理はたったの15,000ドンで、観光客なら誰もが見逃せないハノイ料理の象徴です。
麺スープ
ハノイのフォーは、その濃厚で抗えない味わいで古くから知られています。涼しい日や寒い日には、朝に鶏肉や牛肉のフォーをすするほど素晴らしいものはありません。お腹を温め、栄養も十分に摂取できます。
ハノイでは、高級レストランに行くか、屋台でフォーを味わうことができます。フォー1杯はたったの4万ドンほどで、栄養満点の朝食が完成します。
リブ粥
ハノイでは、特に秋から冬へと寒さが徐々に移り変わる時期に、リブ粥は大変魅力的な軽食や朝食の一つです。豚肉でんぷんの香りが漂う、熱々でコクのある香り高いリブ粥は、朝食を格段に素晴らしいものにしてくれます。カリカリの揚げパンを添えれば、たった3万ドンで完璧なリブ粥が完成します。肉詰めのリブ粥でお腹いっぱいになりたい方は、レストランでウズラの卵、軟骨リブ、きのこでんぷんなど、様々なトッピングを注文できます。
ライスロール
ハノイのライスロールもまた、国内外からの観光客にとって忘れられない一品です。薄皮にシナモンソーセージを挟んだタンチーライスロール、肉や卵を挟んだライスロール、あるいはエビのフロスを散らしたさらに豪華なライスロールなど、どれもハノイの人々の美味しい朝食です。
ハノイのライスロールの最大の魅力は、柔らかくもちもちとした食感。甘酸っぱい魚醤につけてハーブを添えて食べると絶品です。これだけの量でたったの4万ドンほどで、ハノイ名物の風味を存分に味わえます。
パン
ハノイに来て朝食にパンを食べないのは、本当に間違いです。南部でミートボールパンが大人気なら、北部ではパテパンが人気の朝食の一つです。人々の多様なニーズに応えるため、今ではサンドイッチを買う際に、パテ、肉、卵、ハム、ソーセージなど、様々な具材を選ぶことができます。美味しくて栄養価の高いパンは、1枚約25,000ドンで手に入ります。
ハノイを訪れる機会があれば、ぜひこれらの人気の朝食メニューをお試しください。その美味しさに、きっと何度も食べたくなるはずです。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-an-sang-ngon-bo-re-mang-dam-phong-cach-nguoi-ha-noi-17224082609503527.htm
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