鴨肉の摂取量を制限すべき6つのグループ。

VTC News•11/11/2024

ホーチミン市大学医療センターの専門医であるフイン・タン・ヴー博士によると、伝統医学では、アヒル肉は体を冷やし、やや塩辛く、甘みがあり、滋養強壮、栄養補給、利尿作用、内臓機能の向上、解熱作用、心血管疾患、結核、癌などの様々な病気の治療補助など、多くの有益な効果があるとされている。

鴨肉には、タンパク質、鉄分、カルシウム、リン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンDが豊富に含まれており、多くの健康効果をもたらす食品です。しかし、鴨肉には多くの利点がある一方で、特定の体質の人は摂取する際に注意が必要です。

体質が弱い人や冷えやすい人：鴨肉は性質上「冷える」と考えられているため、冷えやすい人が大量に食べると、胃の悪寒、食欲不振、腹痛、下痢などの症状が出やすくなります。

タンパク質アレルギーのある方へ：高タンパク質食品にアレルギーのある方は、この種の肉を食べる際には注意が必要です。なぜなら、この肉にはアレルギー反応を引き起こす可能性のあるタンパク質が大量に含まれているからです。鴨肉をはじめとする多くの高タンパク質料理は、食事から避けるべきです。

風邪や発熱のある人：風邪をひいて体が弱っているときに鴨肉を食べると、消化が妨げられ、さらに疲労感が増します。

関節に問題を抱えている方へ：鴨肉は性質上「冷性」と考えられており、痛みを悪化させる可能性があります。

尿酸値が高い痛風患者は、タンパク質が豊富な鴨肉の摂取量を制限する必要があります。

あなたへのおすすめ

カントー市産婦人科病院は、稀な先天性心疾患を持つ妊婦の治療に成功した。7月2日、カントー市産婦人科病院は、カントー市心血管病院と協力し、妊娠38週4日の妊婦に対し、危険な心室頻拍を合併したエプスタイン先天性心疾患B型に対する緊急手術を成功裏に実施したと発表した。この妊婦は母子ともに生命の危険にさらされていた。

アヒル肉を美味しく、かつ強い臭みがないようにするには、どれくらいの時間茹でれば良いでしょうか？鴨肉はベトナムの多くの家庭料理でおなじみの食材です。しかし、美味しく高品質な鴨肉を作るには、嫌な臭いが残らないように茹でる方法や、適切な茹で時間など、いくつかのコツを知っておく必要があります。

ハノイ：疾病の発生は抑制されている。ハノイ疾病管理センター（CDC）によると、2026年上半期、市内の疾病状況は厳しく管理され、予防的な健康活動が効果的に実施され、設定された目標と計画を達成、あるいは上回った。

慢性腸炎の患者は、アヒル肉を食べると腹痛が悪化する可能性があるため、健康上の問題が生じる可能性がある。

上記は、鴨肉の摂取量を制限すべき6つのグループです。これらのいずれかに該当する場合は、鴨肉の摂取を避けるべきです。

鴨肉には、タンパク質、鉄分、カルシウム、リン、ビタミンAが豊富に含まれています。（イメージ画像）

鴨肉と相性の良い食品

伝統的な中国医学の専門家によると、ヤムイモなどの特定の薬草をアヒル肉と組み合わせて摂取することで、血中のコレステロール値を下げることができるという。

鴨肉とスイカズラは相性が抜群です。鴨肉は腫れを抑え、熱毒素や吹き出物を治療する効果があり、スイカズラの花は熱や毒素を取り除き、肌に潤いを与え、ニキビをなくすなど、様々な肌トラブルに効果があります。両方を一緒に食べることは、肌にとても良いとされています。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。