糖尿病患者が低炭水化物食でよく犯す6つの間違い

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血糖値を監視しない、水をほとんど飲まない、間違った量の炭水化物を摂取する…これらは、低炭水化物ダイエットをしている糖尿病患者が簡単に犯してしまう間違いです。

多くの糖尿病患者は、病気のコントロールと改善のために低炭水化物ダイエットを行っています。この食事療法では、炭水化物（糖分とデンプン）を制限し、血糖値を安定させ、体重を減らし、コレステロール値を改善するのに役立つタンパク質が豊富な食品を取り入れます。この食事療法に従う2型糖尿病患者は、トリグリセリドと高血圧も減少します。以下は、糖尿病患者が低炭水化物食を摂る際によくある間違いです。

間違った量の炭水化物を摂取する

体型に応じて、必要な炭水化物の量は人によって異なります。患者は、炭水化物の摂取量のバランスをとるために、健康状態、血糖値のコントロール、薬の使用、食の好みなどの要素を考慮する必要があります。適切な炭水化物の摂取に関する具体的な指導については、栄養士または主治医に相談してください。

血糖値モニタリングなし

低炭水化物ダイエットは血糖値のコントロールに役立ちますが、長期的な血糖値の安定のための第一選択の解決策ではありません。糖尿病患者は、血糖値の上昇や低下を防ぐために、定期的に血糖値を監視して炭水化物の摂取量を調整する必要があります。血糖値をモニタリングすると、食事の量、炭水化物の摂取量、薬の投与量を調整するのにも役立ちます。患者は、急激な上昇や下降を避けるために、食前、食後、運動後など定期的に血糖値を監視する必要があります。

炭水化物の品質を無視する

炭水化物の質に注意を払わずに、摂取した炭水化物の総量を数えることに重点を置く傾向がある人もいます。これは体内に摂取される栄養素の量に影響を与えます。患者は栄養ニーズに応じて炭水化物の摂取バランスを取り、未加工の自然食品に重点を置き、健康的な脂肪を増やす必要があります。

低炭水化物ダイエットでは、脂肪、タンパク質、食物繊維を優先します。写真: Freepik — 低炭水化物ダイエットでは、脂肪、タンパク質、食物繊維を優先します。写真: *Freepik*

一度に大量の炭水化物をカットする

1 回の食事で炭水化物を減らしすぎず、一日を通して均等に摂取する必要があります。これは、血糖値を安定させ、活動のためのエネルギーレベルを維持するという目標に役立ちます。 2 型糖尿病の人は、1 食あたり 30 ～ 45 グラムの炭水化物を摂取する必要があります (間食を含む)。

繊維質を抜く

食物繊維は糖尿病患者にとって非常に重要です。血圧を下げ、インスリンを改善し、血糖値を安定させ、満腹感を長く持続させます。このダイエットをしている人の多くは、脂肪とタンパク質のバランスをとる傾向があり、その結果、体が十分な繊維を摂取できなくなります。食事は、炭水化物は低めから中程度に、緑葉野菜、ベリー類、豆類、ナッツ類などの食物繊維を多く摂るべきです。

アメリカ農務省によれば、50歳未満の男性と女性の1日の推奨食物繊維摂取量はそれぞれ25gと38g、50歳以上の男性と女性はそれぞれ21gと30gです。

水をあまり飲まない

低炭水化物ダイエットは脱水症状のリスクを高め、電解質の不均衡を引き起こす可能性があります。炭水化物が減ると水分保持も減り、体がそれほど多くのインスリンを生成しなくなります。腎臓は体内から水分とナトリウム（塩分）の両方を排出します。糖尿病の成人は1日に2〜2.5リットルの水を飲む必要があります。

まい猫（毎日健康より）

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