チャウドックのベジタリアン料理

アンザン省チャウドック区のベジタリアンレストランは、旧暦の毎月1日と15日だけでなく、一年を通して常に賑わっています。ベジタリアンは、健康上の理由から多くの人々に選ばれる、人気の食のトレンドとなっています。

チャウドック地区のベジタリアンレストランはいつも混雑しています。

お馴染みのベジタリアン料理に加え、レストランでは新鮮で栄養価の高い食材を使った数多くの新料理を生み出しています。ホアアンレストランでは、「仙女の髪」スープが特に人気です。

わかめスープは、絶妙な濃度で具材が溶け合い、あっさりとした味わいに仕上がっています。野菜を丁寧に煮込んだ熱々のスープに、わかめの糸状の海藻が加わることで、見た目も美しく、独特の美味しさが生まれます。

妖精の髪のスープ。

おいしいベジタリアンスナック。

ベジタリアン料理の需要が高まるにつれ、ベジタリアンスナックの開発は、より幅広い選択肢を提供するだけでなく、食事をする人のスナックやアフタヌーンティーの習慣にも対応します。

チャウドック区では、特に巡礼地に近いエリアでは、多くのベジタリアンレストランが広々とした清潔で美しい空間に投資し、多くの顧客に効果的にサービスを提供しています。チャンフンダオ通りのBodhi Tamベジタリアンレストラン、新鮮なキノコを使ったミックスホットポットで15年以上有名なホアンディウ通りのChe Utベジタリアンホットポット、そしてこの地域で最も古いレストランの一つであるCu Tri通りのHoa Anベジタリアンレストランなど、多くのベジタリアンレストランが確固たるブランドを築き、地元の人々や観光客に人気の高い選択肢となっています。

ベジタリアンレストランや飲食店では、発酵魚醤の麺、魚入り麺、ご飯もの、軽食、鍋料理、焼き肉など、多彩なメニューが提供されており、食事をする人、特に巡礼者に健康的で栄養のある食事の選択肢が豊富にあります。

文と写真：NHU HUYNH - KIEU TRANG

出典: https://baoangiang.com.vn/am-thuc-chay-o-chau-doc-a467992.html