専門家は、血液生成に良いとされるいくつかの栄養素群を推奨しています - 写真：BVCC
バクマイ病院血液学・輸血センターの専門家であるレ・ティ・タイン・ヴイ医師によると、造血としても知られる血液形成の過程は、骨髄で継続的に行われる驚異的な生物学的活動である。
十分な量の良質な血液細胞を生成するためには、体は多様で完全な微量栄養素の供給を必要とする。
これらの因子のいずれかが不足すると、血液疾患、中でも最も一般的な貧血を引き起こし、健康と生活の質に深刻な影響を与える可能性があります。しかし、どの栄養素が重要な役割を果たしているかを知っている人は多くありません。
鉄
この専門家によると、鉄はヘモグロビンの主要成分であり、ヘモグロビンは赤血球に含まれるタンパク質で、肺から組織へ酸素を運び、組織から二酸化炭素を肺へ運び出して体外に排出する役割を担っている。
鉄分不足は鉄欠乏性貧血を引き起こし、疲労感、顔面蒼白、粘膜蒼白、運動時の息切れ、頻脈、めまい、集中力低下、感染症リスクの増加などの症状を呈する。
鉄は様々な食品から摂取できます。吸収されやすいヘム鉄は、赤身肉（牛肉、仔牛肉、羊肉）、動物の肝臓（豚レバー、鶏レバー）、心臓、腎臓、家禽類（鶏、鴨、特に赤身肉）、魚類（マグロ、サバ、サケ）、貝類（アサリ、カキ、ムール貝、ホタテ）に豊富に含まれています。
非ヘム鉄（吸収には補助が必要）は、濃い緑色の葉物野菜（ほうれん草、ケール、ブロッコリー、空芯菜、アマランサス）、豆類（レンズ豆、ひよこ豆、黒豆、大豆、豆腐などの大豆製品）、ナッツ類（カボチャの種、カシューナッツ、ひまわりの種）、全粒穀物、鉄分強化食品（小麦粉、朝食用シリアル）などに含まれています。
ビタミンB12（コバラミン）
ビタミンB12はDNA合成において重要な役割を果たし、骨髄における赤血球の分裂と成熟に不可欠です。また、神経線維を保護するミエリン鞘の形成など、正常な神経系の機能を維持するためにも極めて重要です。
ビタミンB12欠乏症は巨赤芽球性貧血を引き起こす可能性があり、その症状は鉄欠乏性貧血に似ているが、手足のしびれ、平衡感覚の喪失、記憶障害などの神経学的問題を伴うことが多く、治療せずに放置すると不可逆的な神経損傷に至ることもある。
ビタミンB12は主に、様々な種類の肉（特にレバーと腎臓）、魚介類（サケ、マグロ、イワシ、アサリ、カキ）、卵（特に卵黄）、牛乳や乳製品（チーズ、ヨーグルト）などの動物性食品に含まれています。
葉酸（ビタミンB9）
ビタミンB12と同様に、葉酸はDNAとRNAの合成に不可欠であり、したがって骨髄の血液細胞を含む細胞の分裂と増殖に不可欠である。
葉酸欠乏症は、ビタミンB12欠乏症と同様に巨赤芽球性貧血を引き起こしますが、神経障害は伴いません。葉酸は、胎児の神経管欠損を予防するために、妊婦にとって特に重要です。
供給源としては、濃い緑色の葉物野菜（ほうれん草、ケール、アスパラガス、ブロッコリー）、豆類（レンズ豆、ひよこ豆、黒豆）、果物（オレンジ、アボカド、バナナ）、動物の肝臓、全粒穀物および強化食品（パン、朝食用シリアル）などが挙げられる。
ヴイ博士は、妊娠中および授乳中の女性は葉酸の必要量が著しく増加すると述べています。妊娠前および妊娠中に医師の指示に従って葉酸を摂取することは、胎児の健全な発育を確保するために非常に重要です。
その他の重要な栄養素
鉄分、ビタミンB12、葉酸の他に、いくつかのビタミンやミネラルも健康な血液系を維持する上で重要な役割を果たしています。
ビタミンC：前述の通り、ビタミンCは鉄分の吸収を促進するだけでなく、強力な抗酸化物質として血液細胞を損傷から守ります。ビタミンCは、柑橘類、イチゴ、キウイ、ピーマン、ブロッコリーなどに含まれています。
ビタミンB6 （ピリドキシン）：ヘモグロビンの構成要素であるヘムの合成に関与する。ビタミンB6は、鶏肉、魚、ジャガイモ、バナナ、豆類などに含まれている。
銅：鉄代謝とヘモグロビン生成に不可欠な元素。銅はレバー、牡蠣、ナッツ類、ダークチョコレートなどに含まれている。
ビタミンA ：骨髄における造血幹細胞の発達と分化に重要です。ビタミンAは、レバー、魚油、卵、牛乳、黄色やオレンジ色の野菜（ニンジン、サツマイモ、カボチャなど）、濃い緑色の葉物野菜（ビタミンAの前駆体であるベータカロテンを含む）などに含まれています。
ビタミンE：赤血球膜を保護する働きを持つ抗酸化物質で、植物油、ナッツ類、アボカドなどに含まれる。
タンパク質：ヘモグロビンや血漿中の他のタンパク質の構成要素であり、肉、魚、卵、牛乳、豆類、ナッツ類などに含まれる。
出典：https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm
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