急いで食べること、すぐに噛んで飲み込むことは健康にどのような影響を与えますか?

消化は口から始まるため、食べ物は飲み込む前によく噛む必要があります。食べ物をよく噛むと、その後の胃や消化管へのストレスが軽減されます。

早食いと早噛みの健康への悪影響

早食いしたり、よく噛まないと、食べ物が大きすぎて窒息の原因となることがあります。腸内の自然細菌は未消化の食物を発酵させて増殖し、膨満感、消化不良、または便秘の症状を引き起こす可能性があります。

さらに、早食いやよく噛まないことは、多くの長期的な健康上の問題を引き起こす可能性があり、代謝が混乱して肥満や高血糖を引き起こし、心血管疾患や糖尿病のリスクを高める可能性があります。

早く食べてあまり噛まないと、より多くの食べ物とカロリーを消費し、過体重や肥満につながります。急いで食べると、食欲を調整し、満腹を知らせる腸内のホルモンが乱される可能性があります。早く食べると、食物の熱生成効果、つまり食後に起こる代謝促進効果も減少します。

多くの研究は、早食いの人は過体重や肥満になるリスクが高いことを示しています。脳が満腹を認識するには一定の時間が必要であることを理解する必要があります。食べるのが早すぎると、脳が満腹であることに気づく時間がなく、体が実際に必要とする以上に食べてしまうため、短期間で体重が増加してしまいます。

口腔に入れられた食べ物は口の動きによって砕かれてから胃に送られます。よく噛むと食べ物が砕けて喉越しがよくなり、食物の消化連鎖がよりスムーズで穏やかになります。胃は食べ物を受け取るときに圧力を下げます。

食べるときに集中できなかったり、食べるのが早すぎたりすると、食べ物は十分に処理されません。この時、大量の食べ物が生の状態で胃に届きます。これらの食物を再び消化するために、胃は収縮を強め、酸の分泌を増加させなければなりません。

食物と酸はより長く保持されるため、胃の内壁が胃酸自体によって浸食される危険があります。早食いが長期間続くと、十二指腸潰瘍を避けるのが難しくなります。

さらに、よく噛まずにすぐに飲み込むと、食べ物や胃酸が胃の中に流れ込み、消化不良や膨満感、鼓腸などの症状を引き起こしやすくなり、胃痛や胃潰瘍のリスクが高まる可能性があります。 、食べると腹痛、吐き気、嘔吐を引き起こします...

胃の内壁のびらん性炎症は、浅いびらん、または場合によっては深い潰瘍を引き起こし、この病気が慢性化しやすく、完全に治療するのが困難です。

• メタボリック・シンドローム

インスリン抵抗性はメタボリックシンドロームと密接に関係しています。これは、糖尿病だけでなく、心臓病や脳卒中を発症するリスクを高める一連の要因です。研究によると、食べるのが早い人は、食べるのが遅い人よりもメタボリックシンドロームになる可能性が高いことがわかっています。

特に、早食いの人は腹囲が大きく、HDLコレステロール（善玉コレステロール）値が低い人が多いです。これらはメタボリックシンドロームの危険因子の 2 つであり、多くの場合、心臓病の前兆となります。

• 空腹と満腹の信号とのつながりの喪失

実際、私たちが食事をすると、胃が満腹であることを脳に伝えるまでに約 20 分かかります。定期的に早食いをすると、体の自然な満腹信号がわかりにくくなり、自然な空腹感や満腹感の信号がわからなくなる危険があり、長期的には感情的な食事につながりやすくなります。

早食いや性急な咀嚼や飲み込みを制限するための解決策

1.ゆっくり噛む

ペースを緩めるための最も簡単で効果的な方法の 1 つは、食べ物をもっと徹底的にゆっくりと噛むことです。ゆっくり噛むことで、胃が満腹感を脳に伝えるのに十分な時間がかかります。これは過食を制限するのにも良い方法です。

2. 食事中に集中する

食事の時は座って食べることに集中する必要があります。仕事中の食事、車の中での食事、テレビを見ながらの食事、携帯電話を見ながらの食事など、注意を払わずに食べ物をむさぼり食いしやすい状況から遠ざける必要があります。食べることに集中するだけで効果があります。ゆっくりと行うだけでなく、体の消化を促進します。

3. 時間通りに食べる

決まった時間に食事を整えることが大切です。食事の時間を計画できると、健康的な食品リストを選択しやすくなります。

食事計画を立てていない人は、お腹が空いたら何でも食べることを選ぶ傾向があります。彼らのほとんどは、ファストフードや加工食品などの不健康な食べ物をすぐに選んでしまいます。

4. 食事の前にコップ一杯の水を飲みます

水をたくさん飲むと体重が減るという話を聞いたことがあるかもしれませんが、それには理由があります。お腹が空いていると気づくと、私たちの最初の衝動は食べ物を探すことです。その後、水を飲むことで食欲を抑えることができます。

水を飲むと自然と食欲が減退します。そうすれば、ゆっくりと食事をし、食べる量を減らして満腹感を得ることができます。カロリーが高く、砂糖が多く含まれている飲み物は避けてください。