[写真] ノルウェー大使が来賓のためにサーモン料理を用意

6月3日、ノルウェーシーフード協議会などが主催するベトナム・ノルウェーシーフードフェスティバルが、ビンコムメガモールタイムズシティ（ ハノイ市ハイバチュン区）で開幕した。

このイベントでは、ノルウェー王国特命全権大使のヒルデ・ソルバッケン氏とシェフたちが、ノルウェー産の塩漬けサーモンを調理・加工し、来場者に楽しんでいただきました。ソルバッケン大使は、このフェスティバルが、特にハノイ、そしてベトナム全土のシーフード愛好家にノルウェーの味を届けるだろうと述べ、「ノルウェーはシーフードの国であるだけでなく、責任あるシーフードの国でもあります。サーモンがノルウェーの象徴となっている理由は明らかです。毎日、ノルウェー産サーモンを使った1,400万食以上の料理が世界中のお客様に提供され、楽しまれています。ノルウェーのサーモンは100以上の市場に輸出され、まさに世界的な「スター」となっています」と語りました。ノルウェー水産物協議会の東南アジアディレクター、アスビョルン・ヴァルヴィク・ロルトベイト氏は、このフェスティバルはノルウェー産シーフードの美味しさを楽しむだけでなく、ベトナムとノルウェーのパートナーシップの促進と強化にも貢献すると述べました。

ノルウェー王国特命全権大使のヒルデ・ソルバッケン氏とシェフが、来場者に楽しんでいただくためにノルウェー産の塩漬けサーモンを調理・加工しました。

代表団とゲストはハノイで開催された第1回ノルウェーシーフードフェスティバルに参加しました。

ソルバッケン大使は、このフェスティバルが、特にハノイ、そしてベトナム全土のシーフード愛好家にノルウェーの味を届けることになるだろうと語った。

ノルウェー大使ヒルデ・ソルバッケンとシェフが、ノルウェー産の塩漬けサーモンを準備し、調理します。

最も新鮮なサーモンを手に入れる鍵は、ノルウェーの漁業と養殖に対する総合的かつ生態系に基づいたアプローチと、ノルウェーの海域に生息するあらゆる種を保護するための厳格な規制です。

塩漬けサーモンのクローズアップ。

代表団とゲストはノルウェーの有名な塩鮭を楽しみました。

ノルウェー大使ヒルデ・ソルバッケン氏がウィンマート・スーパーマーケット・システムでノルウェー産サーモン製品を紹介するブースを訪問し、写真を撮影しました。

ナンダン.vn