ヴォー・タン・トゥン氏は、クアンガイ村（ラムドン省ダフオアイ郡）で有機栽培したST25米のおかげで、米の収穫量、品質、販売価格がともに良好であるという好結果を得ています。
2025年旧正月5日、人々がまだ春の訪れを謳歌していた頃、ヴォー・タン・トゥン氏はクアンガイ村のST25田んぼで、豊かな実りを目にしました。トゥン氏は、市場に出荷される米の品質を最良に保つため、十分な日数を確保するために、旧正月5日に機械で稲刈りを始めました。
ST25米は、トゥン氏によってクアンガイ村で栽培され、2025年の旧正月5日に収穫されました。
ヴォー・タン・トゥン氏は現在、ラムドン省在住でホーチミン市法律新聞の記者を務めています。「ST25米の栽培のおかげで、記者の給料の約1か月分に相当する収入を毎月得ることができました」とトゥン氏は笑顔で語りました。
董氏は記者団に対し、現在、大火愛地区でドリアンを栽培していると述べた。2023年初頭、調査を進める中で、董氏は大火愛の土地が稲作に非常に適しており、生産性と品質が高いことに気づき、インターネットでこの稲について調べた。
董さんは、2024年末の米の収穫量が高く、品質も良好であるため、非常に満足しています。
ST25米は袋詰めされ、その日のうちに乾燥窯に運ばれます。
インターネットで調べた後、自分の畑から土壌サンプルを採取して検査してみました。その結果、ST25品種の米の栽培に完全に適していたので、クアンガイ村でこの米の栽培を試験することにしました。
2023年には、化学肥料や農薬を使わずに、約2.6ヘクタールのST25米を有機栽培する予定です。そのため、地元の人々にとって、有機栽培のST25米の栽培コストは、従来の米の栽培コストよりも高くなります」と董氏は語りました。
トゥン氏はまた、当初はST25品種を購入するのは困難だったと語った。それはこの品種の所有者が、ソクチャン省以外の省で栽培された米は品質が悪く、生産性に影響を及ぼすことを懸念して非常に厳格だったためである。
トゥン氏は自身のコネを頼りに、クアンガイ村での試験栽培用にST25規格の稲種子1トンを購入しました。結果は予想をはるかに上回り、トゥン氏は約15トンという良好な収穫量を達成しました。
ST25 米品種は、クアンガイ村のトゥン氏によって有機栽培されています。
田んぼに導く水も、使用前に董さんによってアルミニウム除去されます。
収穫後、精米して、特産米を専門に販売している友人に送り、ラムドン省産のST25米とソクチャン産の米を比較評価してもらいました。友人は、ラムドン省産の米は品質が良く、粒が長く、香りがよく、後味に甘いと言っていました。
「友人から好意的な反応をもらった後、米の販売を開始し、2か月以上かけて集めた米を1キログラムあたり4万ドンで売り切りました」とトゥンさんは語った。
ラムドン省におけるST25米の栽培技術について、トゥン氏は年に2回作付けを行うが、土壌を休ませるために間隔をあける必要があると述べた。植え付け前に、トゥン氏は耕運機を使って圃場の土をほぐし、乾燥させる。その後、植え付け前にもう一度土に水をかけてほぐす。
一方、董さんは田んぼに流す前に、米の水を沈殿池に導いてミョウバンを除去します。「この米は有機栽培なので、栽培に約105日かかります。一方、他の品種の米は収穫までわずか90日です」と董さんは言います。
収穫後、米は乾燥機に運ばれます。
2024年には、上記の面積でST25種を播種し、約15トンの米を収穫する予定です。精米後の完成米は約7トンで、1kgあたり4万ドンで販売できる見込みです。同時に、1トン以上の糠と1トン以上の砕米も販売する予定です。これらの収益は、米の積み込み、乾燥、精米にかかる費用を賄うのに十分な額です。
トン氏は米を一掴みしながら記者団にこう語った。「田んぼで稲を収穫した後、工場に持ち込んで乾燥させます。米粒の品質を保つため、地面に干すことはありません。乾燥後、精米時に米粒が割れないよう、約24時間放置します。その後、袋詰めしてビエンホア（ドンナイ省）に持ち込み、袋を分けて真空パックにしてから市場に出します。」
現在、トン氏はST25米を3.5トン販売しています。トン氏は、今後、ラムドン省でST25米の栽培を継続できる好条件の天候が続くことを期待しています。
この米作では、トゥン氏は約7トンの米を収穫し、1kgあたり4万ドンで販売すると予想している。
ダーフオアイ郡農業局長によると、現在、同郡にはST25の稲作地域が約170ヘクタールある。そのうち、カティエン町が60ヘクタール、クアンガイ、ナムニン、ジャーヴィエンの各町が50ヘクタール、ダーテ町が60ヘクタール以上となっている。
「近年、ST25米は美味しく高品質なため、地元で栽培する人が増えています。しかし、収穫量が少ないため農家の関心が薄れ、栽培面積が減少しています。同時に、標準的な品種を見つけるのは非常に難しく、農家は非標準的な品種の購入をためらっており、これが米の収穫量と品質に影響を与えています」と、大火愛地区農業局の責任者は語った。
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出典: https://danviet.vn/anh-phong-vien-trong-lua-ngon-nhat-the-gioi-tai-lam-dong-ban-gia-40000-dong-kg-20250205202304906.htm
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