バクニン：賑やかな月餅市場

省内の食料品店やスーパーマーケットを調査したところ、この時期にはキンドー、ビビカ、バオゴック、ドンカン、トゥーフォン、ヒューギー、ティエンロイなど、おなじみの有名ブランドの月餅が数多く販売されていることが分かりました。消費者の関心を集めるため、キンドー・ケーキブランドは今年も魅力的な商品ラインを次々と発売しています。特に、ベジタリアンやダイエット中の人向けに、メロンの種、アーモンド、黒ゴマ、蓮の実、チアシードなどを詰めたグリーンケーキや、チーズを詰めた子供向けのケーキなどが人気です。販売価格は昨年と変わらず、1個5万～9万ドンで推移しています。

消費者はGo! Bac Giangスーパーマーケット（タンティエン区）で月餅を購入することを選択します。

Huu Nghiブランドは、モミジケーキのコレクションも発売しました。これは、若者に人気のユニークな溶岩ケーキで、クランベリーヨーグルト、ロータスチーズピューレ、ブラックパールミルクティー、バタフライピーフラワーの塩漬け卵などが含まれています。Bibicaは、塩味のケーキ、甘いケーキ、ソフトケーキなど、様々なフレーバーのケーキを提供しており、価格は1個5万～8万ドンです。Winmartシステムや食料品店では、お馴染みのブランドに加えて、手作りの月餅も1個4万～7万ドンで販売されています。

今年は、ヘルシーな月餅も市場に登場しました。このタイプのケーキは、天然素材とナッツを使った手作りで、保存料や人工着色料は使用されていないため、糖質摂取量をコントロールしたい人にも最適です。主にSNSでオンライン販売されており、人気急上昇中で、多くの人々に歓迎されています。トラン・ティ・トゥ・フオンさん（クエヴォ区）は、「ヘルシーな月餅を知り、食べたのは今年が初めてです。香りがよく、美味しく、エネルギーに満ちているだけでなく、太ることもないので、家族も私もとても気に入っています」と語っています。

高品質で評判の良い製品に加え、出所不明、粗悪な包装、ラベルなし、あるいは情報が不明瞭な安価なケーキが、一部の伝統的な市場、小売店、そしてソーシャルメディア上で販売されているのが依然として見られます。これらは食品の安全性と衛生に潜在的なリスクをもたらし、消費者の健康に直接的な影響を与えます。

消費者の健康と利益を守るため、当局は月餅市場の検査と監視に重点を置き、偽造品や安全でない製品の市場流通を防止する必要があります。消費者の皆様には、信頼できるスーパーマーケットや小売店でのみ月餅を購入し、原産地、ラベル、賞味期限、原材料、偽造防止マークを注意深く確認し、偽造品や品質不良の疑いのある製品を発見した場合は、直ちに当局に通報することをお勧めします。

文と写真：Thanh Ngan

出典: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg