GĐXH - スターアニスには、血糖値を維持するのに効果的なアネトール化合物が含まれており、糖尿病を予防します...
スターアニスはベトナム料理と薬草として貴重な薬草です。この花は独特で魅惑的な香りを持ち、アジア人の味覚を魅了するだけでなく、西洋諸国でも愛されています。フォー、肉の煮込み、ソースなど、伝統的な料理にはスターアニスの風味が欠かせません。
スターアニスは多くの料理に欠かせないスパイスです。イラスト写真。
伝統医学によると、スターアニスは古くから消化促進、腹痛の緩和、腸疾患の治療に用いられてきました。20世紀初頭、フランス人はこの価値に着目し、 ランソンにアニス精油加工工場を建設し、この貴重な資源を高付加価値製品へと転換しました。
今日、スターアニスは料理としての価値に加え、医薬品や化粧品の分野でも貴重な成分として利用されています。スターアニスの果実から抽出されるスターアニス精油は、多くのマッサージ薬、消化器系製剤、ヘルスケア製品の主成分となっています。
スターアニスの健康効果
インフルエンザを予防する
スターアニスにはシキミ酸という化合物が含まれており、これはタミフルなどのインフルエンザ薬によく含まれています。体調が優れない時は、スターアニスティーを一杯淹れて、風邪の予防効果を高めてみてはいかがでしょうか。
細菌と戦うのに役立ちます
病原菌は、耳の感染症から尿路感染症まで、様々な病気を引き起こす可能性があります。スターアニスには強力な抗菌作用があり、これらの有害な細菌株から体を守るのに非常に効果的であることが示されています。
真菌感染症の予防
いくつかの研究では、病原菌を殺すだけでなく、スターアニスの鞘には強力な抗真菌作用もあることが示されています。
心臓血管の健康を改善する
強力な抗酸化物質を豊富に含むスターアニスは、酸化ストレスを軽減し、有害なフリーラジカルの蓄積を防ぎ、心臓の健康を促進します。食事や健康的なライフスタイルにスターアニスを取り入れることで、心臓の健康を維持し、心臓病や脳卒中のリスクを軽減できます。
血糖値の調整を助ける
スターアニスを食事に取り入れることで、含まれるアネトールという化合物の働きにより、血糖値を安定させるのに役立つ可能性があります。この強力な化合物は血糖値を維持し、糖尿病を予防する効果があることが、いくつかの研究で明らかになっています。
健康のためにスターアニスを使う最良の方法
スターアニスはほとんどの人にとって安全だと考えられていますが、副作用を引き起こす可能性があります。軽いかゆみや発疹が出る人もいれば、軽度から重度の胃腸の痛みや炎症が出る人もいます。
図
スターアニスの過剰使用は、がんの治療やホルモンの調整に使用される薬剤との相互作用を引き起こす可能性があることにも注意することが重要です。
さらに、スターアニスにはホルモン、特にエストロゲンレベルに影響を与える有効成分が含まれています。そのため、ホルモン異常のある方は、このスパイスの摂取を避けるか、摂取量を制限することをお勧めします。
処方薬を服用している場合やアレルギーがあるかどうか不明な場合は、食事にスターアニスを加える前に医師に相談することをお勧めします。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-gia-vi-nho-thom-giup-ngan-bien-chung-benh-tieu-duong-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225010615572357.htm
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