ジャライ族の生活における炉

ジャーライ族の信仰によれば、炉の神（ヤン・トープル）は幸運を体現し、人々に温かく幸せな生活をもたらす神です。そのため、炉はジャーライ族の精神生活において重要な位置を占めています。

外のドアから見える最初のキッチンは、家の右側、東向きに位置しており、Gia Rai 族の人々はこれを「上側」(Gah ngo) と呼んでいます。

慣習によると、ザライ族の人々が新しい家を建て終えたり、子供たちに自分の家を与えたりするとき、家の主が最初にすることは、家族が引っ越して生活し、料理をする前に、豚か鶏を屠り、ワインの壺と共に台所の神に捧げることです。儀式の後、村の長老またはシャーマンが火を世帯主、通常は祖母や母親などの最年長の女性に渡します。台所で神聖な火が灯されたら、家族は火を絶やさず、昼も夜も燃やし続けなければなりません。翌日、料理をしていないときは、必要に応じて火をつけられるように、残り火を灰の層の下に置いておかなければなりません。こうして、台所の火が絶え間なく燃え続け、常に暖かさを提供し続けます。

典型的なジャーライ族のロングハウスには、通常、異なる位置に2つのキッチンがあり、それぞれに非常に厳格な規則とタブーがあります。最初のキッチンは、外から見て家の右側、東向きにあります（ジャーライ族はこれを「上側」、ガー・ンゴと呼びます）。このキッチンは、ジャーライ族によって「トプル・ガー・オック」と呼ばれ、料理や家族の日常の食事の提供に使用されます。2つ目のキッチンは、さらに奥、やや東に位置し、「トプル・ガー・マン」と呼ばれます。ここは、家主が客をもてなしたり、宗教儀式や文化活動を行う場所です。客は敬意をもって火を囲んで会話を交わします。ジャーライ族は、キッチンの神と火の神がそこに宿ると信じているため、最初のキッチンは非常に重要です。そのため、調理は清潔に行われなければならず、神々の住処を乱すような散らかしは許されません。

ザーライ族が日常的に使用する台所は、長方形または正方形で、長さや幅は不規則です。内部は土でしっかりと詰められ、台所と床の間に障壁を作り、火が床に燃え移るのを防ぎます。中央には調理用の石が3つ（現在は三脚が使用されています）置かれています。台所の枠と平行に、床から約80cmの高さに「台所ロフト」（ザーライ族はプラ・トプルと呼びます）があります。これは竹や森の木で作られ、食料、トウモロコシ、米、大豆などの種子、肉、家庭用品などを保管するために使われます。ザーライ族にとって、台所は単に調理と暖房のための場所であるだけでなく、家族が暮らすための生活空間でもあります。夕方、家族で食事をした後、皆がこの火の周りに集まり、体を温め、おしゃべりをし、喜びや悲しみを分かち合ったり、長老たちが語る山や野原、村の物語に耳を傾けたりします。

ジャーライ族にとって、炉は常に彼らの生活に寄り添い、切り離すことのできない存在と言えるでしょう。それは、野生の山や森に暮らす人々の日常生活に深く根付いた、独特の文化的特徴です。現代の生活は多くのものを変え、ガスコンロや電気コンロで調理する家庭も増えましたが、これらの独特の文化的伝統は何世代にもわたって受け継がれ、ジャーライ族の人々によって守られてきました。

出典: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html