森の香りを街にお届けします。

彼らの生計は、長く過酷な旅にかかっています。背中に商品を背負い、通りを歩きながらゆったりと客を誘い、買い物を促したり、あるいは歩道の片隅や道端、あるいは家のすぐ前など、巧みに場所を選んで「移動式ミニマーケット」を開き、消費者に農産物を紹介したりします。

彼らは長年にわたり、グエン・タット・タン通り、ゴ・クエン通り、イ・ワン通り沿い、またはダクラク省の中央コミューンや区にある小さな市場の歩道などの馴染みの集合場所に存在してきました。

少数民族のコミュニティが自らの畑で収穫した産物は魅力的です。

ここで売られている農産物は、豊富で多様であるだけでなく、特別な価値を持っています。ほとんどが「自家栽培」で、村の女性や母親たちが畑へ出かけ、収穫期のたびに丹精込めて収穫したものです。実の詰まった桑の実、黄金色の果肉と豊かな香りを持つ野生のランブータンのかご、辛いチリ塩で味付けされた若い緑のタマリンドの束、甘くマイルドに漬け込まれたスターフルーツの瓶詰め、そして多くの人の味覚を刺激するエビペーストに浸された未熟なマンゴーなど、様々なものがあります。多くの家庭では、茅の根を丹念に掘り起こし、洗って乾かし、きれいに巻いて、清涼感とデトックス効果のある飲み物として客に提供しています。時には、苦味のあるナスのかごやキャッサバの若い緑の葉の束など、少数民族コミュニティのシンプルながらも非常に魅力的な料理の主材料となるものも売られています。

これらの製品の酸味、辛味、苦味、甘味の中に、買い手は自然で素朴で誠実な甘さを容易に感じ取ることができます。交換される一つ一つの品々は、自然の新鮮さの味わいだけでなく、粘り強さと地元の価値観の保存への思いも伝えてくれます。

村から賑やかな都市へ農産物を運ぶことは、労働の美しい側面となり、無数の人々にとって持続可能で称賛に値する生計手段となっている。

リン・ニエさん（タンアン区トラン・クイ・カップ通り在住）は、10年以上にわたり路上で商品を販売してきました。当初は、自家栽培の野菜や果物を背負い、道や路地を歩き回っていましたが、お客様が彼女の商品を信頼し、愛してくれていることを目の当たりにし、村の人々が育てた自然栽培の特産品をもっと集めるようになりました。ここ数年は、ソーシャルメディアを活用して情報を発信し、商品を紹介し、現代の顧客へのリーチを拡大しています。

畑や庭で採れた果物は食事をする人にとって魅力的な軽食になります。

母親や祖母だけでなく、若い男女が母親の品物売りを手伝う姿も、通り沿いで温かく意味深い光景となっている。

イ・リエム・ニエさん（16歳、タンラップ区コーシエール集落在住）は、放課後、いつも母親の物販を手伝っています。10歳から母親の手伝いをしてきたため、商品の値段をほぼ覚えており、お客様への挨拶や接客も上手です。「農家の娘として、大変な仕事は苦になりません。両親を助け、お客様にたくさん支えてもらいたいです」と、イ・リエムさんは優しく微笑みます。リエムさんの家族は、様々な仕事を懸命にこなし、リエムさんと二人の弟の学費を賄うのに十分な収入を得ています。こうして、子供たちが大人へと成長していくための強い意志と夢を育んでいるのです。

出典: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/