クアンチ省ヴィンリン県ヴィンチャップ村ビンアン村農民協会のグエン・ダン・ヴオン氏は、農業廃棄物、副産物、そして人民市場や共同厨房から、300トン以上の混合微生物飼料と、畜産と農作物生産のための50トン以上の微生物有機肥料を研究し、生産に成功しました。これは、ヴオン氏が「廃棄物を資源に変えるソリューション、農業廃棄物と副産物を飼料と生産用微生物有機肥料に変えるソリューション」というテーマから、実現に向けて尽力してきた成果です。このテーマは、2024年10月初旬にベトナム農民協会中央委員会が主催した第10回全国農民技術革新コンテストで奨励賞を受賞しました。
グエン・ダン・ヴオン氏は2024年の第10回全国農業技術革新コンクールで奨励賞を受賞しました - 写真：人物提供
ヴオン氏によると、調査を通じて、毎年、農作物の収穫後の廃棄物、肥料、畜産業からの廃水、あるいは市場の商人によって環境に排出される海産物や果物の取引活動からの廃棄物の量がかなり多いことがわかったという。
この量の廃棄物を農業で効果的にリサイクル・再利用できれば、生産コストを削減できます。さらに、農家が畜産や農作物の栽培において主に化学肥料や工業用飼料を使用しているという事実も多くのリスクを伴い、自然環境や消費者の健康に多大な影響を与えています。
その懸念と、日本で2年間学んだバイオテクノロジーの知識から、ヴオン氏は、タイソンクリーン農業協同組合（ヴオン氏が理事長を務める）のメンバー数名と協力し、EM（有効微生物）微生物技術の研究と応用を決意しました。EMは有用微生物とも呼ばれ、上記の副産物や廃棄物を堆肥化し、家畜の栄養価の高い食料源と植物の有機微生物肥料を作り出します。
このソリューションについて共有したヴオン氏は、EM微生物技術を3つの主な目的で生産活動に応用したと述べました。1つは、米、籾、トウモロコシ、大豆、ふすま、魚、エビ、カニ、カタツムリ、ビール粕、ワイン粕、大豆残渣、ジャガイモの葉、ウキクサ、トウモロコシの茎、ピーナッツ、わらなどを発酵させて鶏や家畜用の混合微生物飼料を加工し、家畜の食物の消化吸収能力を向上させることです。
2 つ目は、トウモロコシの茎、ジャガイモ、ピーナッツ、わらなどから植物用の有機肥料を堆肥にして、土壌を改善し、土壌の多孔性と肥沃度を高めることです。
3つ目は、クロコウモリを飼育し、有益な微生物で環境を処理することで、クロコウモリの餌となる家畜や家禽の糞尿を破壊・分解するのに役立ちます。また、クロコウモリの排泄物は畜産地域の悪臭を完全に軽減し、環境汚染を抑制します。
この解決策の新たな点は、廃棄された動物の内臓、魚の頭、魚の腸など、ドンハ市場での事業活動から出る廃棄物も購入していることです。そして、それらを2つの方向に処理します。製品がまだ新鮮でカビが生えていない場合は、EM微生物を使用して堆肥化し、家畜や家禽のための魚タンパク質の栄養価の高い食料源を作り出します。
製品が腐っていたり、腐敗していたり、カビが生えていたりする場合は、東河市内のレストラン、共同厨房、ホテルから残ったご飯やスープと混ぜてクロコウモリを飼育し、プロバイオティクスと一緒に培養してクロコウモリのタンパク質を作ります。
ヴオン氏によると、このソリューションの目標は、循環型農業エコシステムの構築です。つまり、技術革新、バイオテクノロジー、物理化学技術を応用し、耕作や畜産における廃棄物を再利用して農業生産に還元することです。これにより、廃棄物と収穫後の損失を削減し、特に環境汚染につながる廃棄物を最小限に抑え、生態系と人々の健康を守ると同時に、家畜にとって安価で栄養価の高い飼料源を創出します。
ヴオン氏は、タイソン混合微生物飼料製品が2023年10月に標準・測定・品質技術センター2で品質基準を満たすと検査されたと語った。同氏はこの製品を使用して、半放し飼いの養殖モデルで雑種麦わら黄色鶏1,000羽、ホロホロチョウ1,000羽、グリモーアヒル1,000羽を飼育した。
さらに、彼は地域の困窮世帯に家畜飼料と微生物肥料を供給しており、年間37億ドン以上の収益を上げ、経費を差し引くと2億8000万ドン以上の利益を上げています。
ヴオン氏は、微生物発酵を用いたクリーンな豚の飼育における技術革新の応用は、高い経済効率をもたらし、環境汚染を軽減し、疾病を予防すると断言しました。製品の長期的かつ持続可能な生産を実現するために、ヴオン氏はZalo、Facebook、YouTubeチャンネルなどのソーシャルネットワーキングプラットフォームを活用し、製品の宣伝・販売を行っています。
これらのチャンネルを通じて、彼は数百本の動画を投稿し、鶏、豚、アヒルなどの有機飼育の経験を共有するとともに、消費者に製品を宣伝してきました。飼料生産、畜産、加工、製品包装のプロセスを直接撮影することで、消費者の信頼を獲得しています。
第10回全国農民技術革新コンクール奨励賞を受賞する前に、ヴオン氏の「タイソン微生物混合飼料」ソリューションは、A地区優秀農村工業製品賞を受賞し、2024年にはクアンチ省の第7回優秀農村工業製品として認められました。ヴオン氏はまた、2021年から2023年にかけての「農民が生産、健全な事業、団結で競い合い、互いに豊かになり、貧困を持続的に削減する」運動における功績により、省人民委員会委員長から表彰状を授与されました。
トラン・トゥイ
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出典: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm
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