玄米のバラ

かつて多国籍企業の法務部長を務めたブイ・ティ・タン・ハン（通称「バラのハン」）は、土地を尊重しながら暮らしながら、国際基準の有機農業モデルを構築するためにスアンマイ（ハノイ）に戻った。

ハノイの秋の午後、スアンマイ村の香り高いバラ園で彼女に出会った。かつてこの賑やかな街で輝かしいキャリアを築いた女性の、素朴な魅力に深く心を打たれた。緑豊かな中、彼女は黒いドレスを身にまとい、手袋にはまだ土が付着したまま、優しく微笑みながら、自らの「構想」であるカローズガーデンについて語ってくれた。

スアンマイ村にあるブイ・ティ・タン・ハンさんの有機バラ農園。ここでは数万本の古代バラが国際基準に従って管理されている。写真：ヌー・クイン

そこでは、何万本もの古木のバラが、あえて異なる生き方を選んだ女性の忍耐力、知識、そして愛情によって、日々手入れされています。「以前は契約書を扱う事務職に就いていましたが、今はこの若芽と向き合っています。弁護士であろうと農家であろうと、自分が選んだ仕事はずっと好きで、常に最善を尽くしてきました」と、彼女は優しくも毅然とした口調で語りました。

オーガニック基準の旅

ハング氏は以前、スウェーデンの通信会社で法務部長として東南アジア4カ国を統括していたが、高給の仕事をやめて母国に戻った。

ピーターソン・サービス（オランダ）の従業員が、カローゼ社の従業員に対し、USDA（米国農務省）とEUのオーガニック認証プロセスにおける必須ステップである国際オーガニック農業基準について指導を行っている。写真：同社提供。

彼女は岩だらけの丘陵地帯から出発し、国際基準に従ってアンティークローズを栽培し化粧品を生産するベトナム初の有機農業モデルであるカローズを設立しました。

彼女の農場は、当初わずか 12,000 平方メートルの面積でしたが、現在では 40 ヘクタール以上に拡大し、 世界で最も厳格な有機基準の 2 つである米国 (USDA) および欧州連合 (EU Organic) の基準を満たしていると、Control Union (オランダ) から認定されています。

土地は最低3年間化学薬品から隔離され、使用される肥料は米国有機農業研究所（OMRI）の認証を受けた有機肥料です。害虫や病気は天敵と多様な植生によって防除されています。すべての農作業工程は綿密に記録され、定期的に検査され、認証は毎年再評価されます。

ハン氏は農業にとどまらず、人材育成とバリューチェーンの構築にも力を入れています。農場労働者は有機農業と植物管理のプロセスを理解するための訓練を受け、国際的な有機基準に沿って製品を生産しています。

オーガニック化粧品の製造のためにアンティークローズを収穫し、その新鮮さと自然な香りを保つために花を手摘みしています。写真：ヌー・クイン

「有機農業とは、土壌を理解し、植物を理解し、季節や自然の法則に従うことです」と彼女は語った。この細心の注意は、農作業員一人ひとりが、単に農業を営んでいるだけでなく、世界認証を取得したベトナム産製品の製造に貢献していることを実感するのに役立っている。

生産チェーンを完結させるため、彼女はハノイ保健局が定める化粧品製造の要件と、米国および欧州連合のオーガニック基準を満たす工場に投資しました。自動化されたエッセンシャルオイルの蒸留、凍結乾燥、抽出ラインを導入しました。製品の各バッチには電子トレーサビリティコードが付与され、栽培、収穫、検査に関するすべてのデータが保存されています。

カローズ社の従業員は、オーガニック化粧品製造の基準を満たすクリーンルームでバラの花びらを加工・選別している。写真：ヌー・クイン

カローズブランドは、体系的なアプローチにより、一貫した品質で高い評価を得ています。石鹸、フローラルウォーター、フェイスマスク、シャンプー、フローラルティーなどの製品は、自然からの贈り物として市場で高い評価を得ています。

ハン氏の会社が研究・製造した製品はすべて、ハノイ市から一級認証（OCOP）の4つ星を取得しています。厳格な検査を受け、明確なトレーサビリティを確保しており、ハノイにおけるクリーン農業の模範例の一つとなっています。

ベトナムの消費者向けにオーガニック製品を製造しています。

国際基準を達成することは輸出のためだと多くの人が考えているが、ハンさんは違う道を選んだ。

「私がオーガニック製品を生産しているのは、海外に売るためではなく、ベトナムの人々に最高品質で最も透明性の高い製品を使ってもらうためです。国内の消費者がベトナムの農産物を信頼してくれることこそが、真の成功です」と彼女は語った。

「ハン・ザ・ローズ」ことブイ・ティ・タン・ハンさんは、都会を離れスアンマイに戻り、国際基準の有機農業モデルを構築した。写真：ヌー・クイン

彼女にとって、国際基準は単なるツールに過ぎません。より重要なのは、製品への信念と真の価値です。この理念こそが、カローズの製品が国内顧客の信頼を獲得し、大々的な広告宣伝を必要とせずに自然に広まった理由です。

この市場経済の中で、多くの人が近道を選ぶ中、ハンさんは長い道のり、つまり優しさの道を選んだ。「有機農業は、収穫ごとの利益を計算するのではなく、土地への愛によって動かされるべきです」と、彼女は穏やかな笑顔で、自信に満ちた目で言った。

今では、ハンさんは毎朝、契約に関するメールをパラパラとめくる代わりに、バラ園を歩き、花びらや葉を一つ一つ観察しています。彼女にとって、それは単なる仕事ではなく、生き方そのものなのです。ゆっくりとしたペースで、細心の注意を払い、大地と繋がる。「女性の幸せとは、自分の選択に満足すること」と彼女は言います。

ハノイ市の2020～2030年有機農業開発計画によると、2030年までに有機栽培面積は農地全体の約2.5～3%を占める予定です。こうした状況において、ブイ・ティ・タン・ハンさんのような女性たちは輝かしい模範であり、知識、規律、そして優しさを持ち込み、首都の農業に新たな価値を生み出しています。

シュアンマイの香り豊かなバラ園の中で、ハンさんはゆっくりとしたペースで、粘り強く、そして優しい人生を選んでいます。それは彼女が追求する哲学を反映しています。写真：ヌー・クイン

真実と虚偽が入り混じる現代社会において、土地、自然、そして地域社会と共に優しく生きることを選ぶ人々がいる。そして、彼らこそが、静かな努力を通して、ハノイをより清潔で信頼できる街へと変えているのだ。スアンマイのあの土地で、早朝の陽光に照らされてバラの香りが広がる中、その選択は花開いている。まさに彼女のように、ハノイの風景に咲くオーガニックローズのように。

出典: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html