玄米の土地のバラ

かつて多国籍企業の法務部門の責任者を務めたブイ・ティ・タン・ハン氏（通称ハン・ホア・ホン）は、スアンマイ（ハノイ）に戻り、国際基準の有機農業モデルを構築し、土地と共に優しく暮らしました。

ハノイの秋の午後、スアンマイ村の香り高いバラ園で彼女に出会った。賑やかな都会で輝かしいキャリアを築いてきた彼女の、その質素さに、私は心から感銘を受けた。緑豊かな空間の真ん中で、彼女は黒いシャツを着て、手袋はまだ土で汚れていた。そして、自らの「発明品」であるカローズガーデンのバラ園について語りながら、優しく微笑んでいた。

スアンマイ村にあるブイ・ティ・タン・ハンさんの有機バラ農園。ここでは数万本の古代バラが国際基準に従って管理されている。写真：ヌー・クイン

そこでは、何万本もの古木のバラが、あえて違う人生を選んだ女性の忍耐力、知識、そして愛情によって、毎日大切に育てられています。「以前は契約書を扱うオフィスで働いていましたが、今は緑の芽を扱う仕事をしています。でも、弁護士であろうと農家であろうと、自分が選んだ仕事は今でも大好きですし、常に最善を尽くそうと努力しています」と、彼女は優しくも決意に満ちた声で語りました。

オーガニック基準の旅

ハン氏はかつて東南アジア地域の4カ国を担当するスウェーデンの通信グループの法務部長だったが、高給の仕事をやめて母国に戻った。

ピーターソン・サービス社（オランダ）の従業員が、カロセ社の従業員に対し、USDA（米国農務省）とEUの有機認証プロセスにおける必須ステップである国際有機農業基準について指導を行っている。写真：NVCC

彼女は岩だらけの丘から出発し、国際基準に従って古いバラを栽培し化粧品を生産するベトナム初の有機農業モデルであるカローズを築き上げました。

彼女の農場は、当初わずか 12,000 平方メートルの面積でしたが、現在では 40 ヘクタール以上に拡大し、 世界で最も厳格な 2 つの有機基準システムである米国有機基準 (USDA) と欧州連合 (EU Organic) を満たしていることを Control Union (オランダ) から認定されています。

土壌は少なくとも3年間無農薬で栽培され、肥料はOMRI認証の有機肥料を使用しています。害虫は天敵と多様な植生によって防除されています。すべての農作業工程は記録され、定期的に検査され、認証は毎年再評価されています。

ハン氏は農業だけでなく、人材とバリューチェーンの構築にも力を入れています。農場労働者は、オーガニック農法や植物の世話のプロセス、そして国際的なオーガニック基準に従った製品の生産について理解するための研修を受けています。

オーガニック化粧品の製造のために古いバラを収穫する。花は新鮮さと自然な香りを保つために手摘みされる。写真：ヌー・クイン

「オーガニック農法を行うということは、土壌を理解し、植物を理解し、季節や自然の法則に従うことを意味します」と彼女は語った。こうした細心の注意を払うことこそが、農作業員一人ひとりが、単に農業を営んでいるだけでなく、世界認証を取得したベトナム産製品の製造にも貢献しているという実感を抱く助けとなっているのだ。

生産チェーンを完結するため、彼女はハノイ保健局の規制と米国および欧州連合のオーガニック基準に準拠した化粧品製造の要件を満たす工場に投資しました。エッセンシャルオイルの蒸留、凍結乾燥、自動抽出ラインを導入しました。製品バッチごとに電子トレーサビリティコードが付与され、栽培、収穫、検査のすべてのデータが保存されています。

カローズ社の従業員は、オーガニック化粧品の製造基準を満たすクリーンルームでバラの花びらを加工・選別している。写真：ヌー・クイン

カローズブランドは、その体系的なアプローチにより、一貫した品質で高い評価を得ています。石鹸製品、フラワーウォーター、マスク、シャンプー、フラワーティーなどは、天地からの自然の贈り物として市場に受け入れられています。

ハン氏の会社が研究開発・製造した製品はすべて、ハノイ市の4つ星OCOP認証を取得しています。厳格な検査を受け、原産地が明確であることから、ハノイにおけるクリーン農業の模範例の一つとなっています。

ベトナム向けオーガニック

国際基準を満たすことが輸出につながると多くの人が考えているが、ハンさんは違う方向を選んだ。

「私がオーガニック農産物を栽培するのは、海外に売るためではありません。ベトナムの人々に、最高品質で最も透明性の高い農産物を使ってもらうためです。国内の消費者がベトナムの農産物を信頼してくれることこそが、真の成功です」と彼女は語った。

都市を離れ、スアンマイに戻り、国際基準の有機農業モデルを構築しているブイ・ティ・タン・ハンさん（通称「ハン・ホア・ホン」）。写真：ニュー・クイン

彼女にとって、国際基準は単なるツールに過ぎず、より重要なのは製品の信頼性と真の価値です。この理念こそが、Karose製品が国内顧客の信頼を獲得し、派手な広告を必要とせずに自然に広まることを支えているのです。

市場経済の渦中で、多くの人が近道を選ぶ中、ハンさんは長期的な道、つまり優しさの道を選びます。「有機農業には、作物ごとの利益を計算するのではなく、土地への愛が必要です」と、彼女は優しく微笑み、信頼に満ちた瞳で語ります。

今では、ハンさんは毎朝、契約書のメールをパラパラとめくる代わりに、バラ園を歩き、花びら一枚、葉一枚一枚をじっくりと観察しています。彼女にとって、バラの栽培は単なる仕事ではなく、生き方そのもの。ゆっくりと、規律正しく、土地と繋がる。「女性の幸せとは、自分の選択に満足すること」と彼女は言います。

ハノイ市の2020～2030年有機農業開発計画によると、2030年までに有機栽培面積は農地総面積の約2.5～3%を占める見込みです。この計画において、ブイ・ティ・タン・ハンさんのような女性たちはまさに希望の光です。彼女たちは知識、規律、そして優しさを持ち込み、首都の農業に新たな価値を生み出しています。

香り高いシュアンマイ・ローズガーデンの真ん中で、ハンさんはゆっくりと、粘り強く、そして土地に優しく生きることを選んでいる。まさに彼女が追求する哲学そのもの。写真：ヌー・クイン

真実と虚偽が入り混じる現代の生活の中で、土地、自然、そしてコミュニティと共に優しく生きることを選ぶ人々がいる。そして、彼らの沈黙は、ハノイをより清らかで信頼できるものにしている。スアンマイの地、早朝の陽光に染まるバラの香りの中で、その選択は香りを放っている。彼女のように、ハノイの空と大地に咲くオーガニックローズのように。

出典: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html