父の愛情が詰まった食事

当時、父――厨房にいる男性像は、周囲の家とは少し違ったものがありました。その日、私は偶然父と母の会話を聞いてしまった。お母さんはお父さんに、子供たちをあまり甘やかしすぎないようにと言いました。父は優しくこう答えた。「彼らはもうすぐ大きくなって飛び立っていく。そうしたら、うちの子はいつの間にか他人の子になってしまう。家に帰ってご飯を食べるなんて、そんな簡単なことじゃないんだから…」

子供の頃、父の後を追って台所へ行き、赤い火が揺らめき、煙の匂いが漂う薪ストーブの横で過ごしたあの頃を、どうして忘れられるだろうか。そして、古い台所から立ち上る煙の匂いほど、いつまでも残り、懐かしさを呼び起こす匂いはほとんどない。お父さんは忙しい人ですが、いつも料理をする時間を見つけます。お父さんがキッチンに入るたびに、その空間全体が愛情と気遣いの優しい光で明るくなるようです。キッチンで鍋やフライパンがぶつかるおなじみの音、野菜やスパイスの香りが私の五感をすべて目覚めさせ、とても興奮させます。

シンプルな家庭料理は、いつも馴染みのある料理とともに丸い木のトレーに盛られて出されます。濃厚な魚の煮込み鍋、茹でたサツマイモの葉の皿、黄麻とマラバルほうれん草の入ったカニのスープ、ナスの入った冷たくて甘いスープ、魚醤で煮込んだ香ばしい豚の皮などです。それだけでどんな珍味よりも美味しいのです。幼い娘が焦げたご飯を好むことを知っていた父親は、わざと炭をたくさん入れて、コンロの上で長時間鍋を回転させ、鍋の底に焦げたご飯を集めた。突然昔のことを思い出したよ、お父さん！北の厳しい寒さを思い出し、衣服の層をしみじみと冷気が顔に当たるのを感じながら、私たちは赤い火のそばに置かれた鋳鉄製のご飯鍋の周りに集まり、父は私たち一人一人に熱い焦げたご飯を一切れずつ分けて、息を吹きかけて食べ、ほのかな火の香り、煙の香り、もち米の不思議なおいしさを楽しみました。子どもたちは嬉しそうに言いました。「お父さん、とてもおいしいよ！お父さん、とてもおいしいよ。」お父さんが作る料理はどれも愛情がたっぷり詰まっているので、おいしくないわけがないですよね。お父さんの味付けは気配りが大切です！

故郷から遠く離れて暮らすことを選んだとき、異国の地での慌ただしい生活の中で、家庭料理は贅沢なものになりました。父が作る料理はどれも、愛する家での思い出と結びついており、人生の旅路で私に付き添う思い出の断片を作り出してくれるからです。それは美しい歌のようで、それぞれのメロディーが子供の頃の甘い思い出を運んで来ます。味わうたびに、その味が思い出の扉を開き、ポーチで過ごした暖かくて黄金色の午後を思い出させます。

父が作る料理はおいしいだけでなく、愛や気遣い、家族の物語を思い出させ、私たちに自分のルーツに感謝し、家族愛の味を深く感じさせることを教えてくれます。そして時には、こうした単純なことが、都市生活のペースをゆっくりにし、ストレスを減らし、息苦しさを軽減してくれるのです。

「Hello love」シーズン4のテーマ「父」は、2024年12月27日からラジオテレビとビンフオック新聞（BPTV）の4種類のメディアとデジタルインフラストラクチャで正式に開始され、神聖で高貴な父親の愛の素晴らしい価値を大衆に伝えることを約束します。
お父さんについての感動的なストーリーを、記事、気持ちを書いたもの、詩、エッセイ、ビデオクリップ、歌（録音付き）などで、BPTV にお送りください。メールアドレスは chaonheyeuthuongbptv@gmail.com、宛先は編集事務局、ビンフオック ラジオ テレビ 新聞、No. 228、Tran Hung Dao、Tan Phu 区、Dong Xoai 市、ビンフオック省、電話番号は 0271.3870403 です。提出期限は2025年8月30日です。
質の高い記事は出版され、印税が支払われ、トピック終了時に特別賞 1 点と優秀賞 10 点が授与されます。
「ハローラブ」シーズン4を通じて、お父さんの物語をこれからも書き続け、お父さんの物語が広まり、皆さんの心に響くようにしていきましょう！

出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/172715/bua-com-co-vi-tinh-thuong-cua-bo