ドンナイ省のコーヒー栽培面積がかつては1万ヘクタールを超えていた時期もあったため、コーヒーの木はドンナイ省の農家にとって非常に馴染み深いものだ。しかし、コーヒーの価格が数年連続で「乱高下」した時期があり、農家は損失を被り、より経済効率の高い果樹などの作物の栽培に切り替えた。その結果、同州のコーヒー栽培面積は徐々に減少し、農家は生産性向上のために科学技術を応用することに興味を示さなくなった。
10年以上前、 ドンナイ省の一部の農家は接ぎ木コーヒーを栽培し、1ヘクタールあたり年間5～6トンの収穫がありました。接ぎ木によるコーヒー栽培技術は、庭師にとって難しいものではありません。しかし、このコーヒー栽培モデルは広く再現されませんでした。その後、コーヒーの価格が下がると、農家はコーヒーの木を放棄し、コショウやその他の作物を混作するようになりました。それに応じてコーヒーの生産性も低下しました。
過去、コーヒーの栽培と加工を結びつけるチェーンが構築されたが、約20年前に州がコーヒーを主要作物と特定したにもかかわらず、成功しなかった。もし当時から、5つの関係者（農家、企業、政府、科学者、銀行）の連携がうまく機能し、生産、加工、消費のチェーンが構築されていたら、持続可能なコーヒー栽培地域が形成されていたでしょう。
現時点では、収穫量は1ヘクタールあたり年間5～6トン、コーヒー価格は1kgあたり12万5千～13万ドンで、農家は1ヘクタールあたり年間5億～6億ドンの利益を得ることができる。
農産物の価格は周期的に増減するため、生産性、品質、環境基準の達成に重点を置く園芸家は、安定した生産量を得るために企業と簡単につながることができます。高価な農作物を追い求めて品質を無視すれば、簡単に市場から排除されてしまう可能性があります。ドリアンの木は、農家がドリアンを栽培するために他の作物を大量に伐採していることの最も明確な証拠です。
フォンザン
出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/
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