健康ニュースで一日を始め、読者は他の記事も読むことができます:黒砂糖は白砂糖より良いのか?;栄養士がお茶と相性の悪い食べ物を明かす;高齢者は睡眠中にこれを経験、高血圧に注意...
食器洗いスポンジには多くの細菌が含まれていますが、病気を避けるにはどうすればよいでしょうか?
スポンジは食器洗いに最適な道具です。しかし、一見無害に見えるこのアイテムは、有害な細菌の温床となる可能性があります。適切に洗浄しないと、スポンジから細菌が拡散し、病気を引き起こす可能性があり、食べ物と間違えて食べてしまうこともあります。
いくつかの研究によると、キッチンスポンジには多くの細菌が生息している可能性があることが示されています。これらの細菌は、スポンジが触れたあらゆる表面を汚染する可能性があります。これらの細菌は、食中毒などの食品関連疾患のリスクを高めます。
食器洗い用スポンジは病原菌の温床となる可能性があります。
スポンジは、食べ物の入った鍋、洗面器、ボウル、皿などを洗うのによく使われます。そのため、スポンジはサルモネラ菌に感染しやすく、下痢、胃けいれん、吐き気、嘔吐などを引き起こします。
デューク大学（米国）の生物医学エンジニアによる実験では、スポンジは多孔質で湿潤な構造をしており、細菌の増殖に理想的な環境であることが示されました。キッチンスポンジは、研究室で一般的に使用される細菌培養皿よりも多くの細菌を培養することができます。スポンジに付着した有害細菌は、軽度の胃炎から肺炎などの重篤な症状まで、様々な健康問題を引き起こす可能性があります。
スポンジによる健康リスクを最小限に抑えるには、まず同じスポンジをすべての洗浄に使用しないことです。食器洗い用のスポンジと生肉を洗うスポンジは異なるものを使用してください。この記事の詳細は、9月18日の健康ページをご覧ください。
医師が解説：黒砂糖は白砂糖より優れているのか？
多くの人が、黒砂糖は白砂糖よりも健康に良いと信じています。これは本当でしょうか？専門家の意見をご紹介します。
英国の医師であり栄養学者のティム・スペクター教授は次のように警告しています。「黒砂糖は白砂糖より健康に良いという考えは、実は真実ではありません。」
黒砂糖は白砂糖より健康に良いという考えは、実は真実ではありません。
彼によると、この2種類の砂糖には実質的に違いはない。黒砂糖は白砂糖よりも加工工程が1つ少ないが、化学構造は同じだからだ。どちらの製品も血糖値を急上昇させ、体重増加を引き起こす。
スペクター教授は、黒砂糖、白砂糖、さらには蜂蜜など、どんな種類の砂糖でも摂取すると血糖値が急上昇する可能性があると説明しています。
どちらの砂糖も製造工程は似ていますが、黒砂糖と白砂糖の製造方法は少し異なります。
白砂糖は糖蜜を取り除くための追加の精製工程を経ます。黒砂糖はこの工程を経ないため、糖蜜が残っており、色が濃くなっています。また、この糖蜜の含有量のおかげで、黒砂糖はカルシウム、鉄、カリウムの含有量がわずかに多くなりますが、それほど大きな差はありません。 この記事の次回の内容は、9月18日に健康ページに掲載されます。
栄養士がお茶と相性の悪い食べ物を明かす
お茶は世界中で馴染みのある飲み物です。食中や食後にお茶を飲む習慣を持つ人も少なくありません。
しかし、この習慣にはあまり知られていない健康リスクが伴うことをご存知ですか?
英国で働く栄養療法士で薬剤師のデボラ・グレイソン氏によると、赤身の肉や緑の葉野菜など鉄分を豊富に含む食品を食べた直後にお茶を飲むと、栄養欠乏症になるリスクが高まる可能性があるという。
食中や食後すぐにお茶を飲む習慣のある人は今でもたくさんいます。
お茶に含まれる化学物質は、体内に酸素を運び、エネルギーを供給し、免疫システムを高めるために不可欠なミネラルである鉄の吸収を妨げる可能性があります。
専門家のグレイソン氏によると、食後すぐにいつもお茶を飲むと貧血を引き起こす可能性があるとのこと。
したがって、鉄分の吸収を最適にするには、食事の1時間前または1時間後にお茶を飲むのが最適です。
お茶と一緒に摂取してはいけない食品には以下のものがあります。
鉄分が豊富な食品。お茶にはタンニンとシュウ酸が含まれており、鉄分の吸収を阻害する可能性があります。特に、ほうれん草、ブロッコリー、ケール、豆、ナッツなどの植物性食品に含まれる非ヘム鉄は、鉄分を多く含むため、吸収を阻害する可能性があります。これらの食品や、牛肉料理など鉄分を多く含む食事を摂った直後は、お茶を飲まない方が良いでしょう。この記事の続きを読むには、健康ニュースで一日を始めましょう！
[広告2]
出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm
コメント (0)