実際、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含む多くの果物は、正しく摂取すれば、体重管理、炎症の軽減、肝臓への脂肪蓄積の抑制に貢献します。そのため、アメリカのウェブサイト「Eating Well」によると、脂肪肝の人は果物を完全に避ける必要はないとのことです。
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、リンゴ、梨、キウイはすべて、脂肪肝の人に適した果物です。
写真：AI
適切な果物を選び、摂取量をコントロールすることが重要です。脂肪肝の人が食べるべき果物には以下のようなものがあります。
ベリー
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーは糖分が少なく、抗酸化物質が豊富です。これらの果物には食物繊維もたっぷり含まれています。脂肪肝の方には、これらの果物を積極的に摂ることをお勧めします。
さらに、ベリー類にはアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは抗酸化物質の一種で、がんの予防、酸化ストレスの軽減、体内の炎症反応の抑制に役立つ可能性があります。
リンゴと梨
リンゴと梨は、ペクチンを豊富に含む2種類の果物です。ペクチンは水溶性食物繊維の一種で、コレステロール値をコントロールし、満腹感を長く持続させる効果があります。これは、体重管理が必要な脂肪肝患者にとって有益です。
ブリガム・アンド・ウィメンズ病院（米国）の肝臓専門医であるキャスリーン・ヴィヴェイロス医師は、果物をジュースにするのではなく、丸ごと食べることを推奨しています。丸ごと食べると食物繊維が保持されるため、糖の吸収が緩やかになり、インスリンの急激な上昇を防ぐのに役立ちます。
特にリンゴの皮には、代謝の健康に有益な抗酸化物質であるポリフェノールやフラボノイドが豊富に含まれています。そのため、可能であればよく洗って皮ごと食べることで、天然の食物繊維も摂取できます。
キウイ
キウイは血糖値の上昇が比較的緩やかな果物でありながら、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富です。体重や血糖値を管理する必要がある人にとって、キウイは最適な選択肢と言えるでしょう。
キウイフルーツは食物繊維が比較的豊富に含まれているため、満腹感が長く持続し、主食時の食べ過ぎや不必要な間食を抑えることができます。これはカロリー摂取量のコントロールに役立ち、脂肪肝の改善において重要な要素となります。
脂肪肝の人は、熟したマンゴー、ドリアン、リュウガン、ライチなどの非常に甘い果物を完全に避ける必要はありません。しかし、特に肥満、糖尿病予備軍、または2型糖尿病の人は、摂取量をコントロールする必要があると、 Eating Wellは述べています。
出典：https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-an-trai-cay-sao-de-khong-tang-mo-gan-185260520201537224.htm
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