茶の木 - 大土の土地の「緑の金」

[広告1]

タイグエン省北西部に位置するダイトゥは、6,600ヘクタールを超える面積（省全体の茶栽培面積の30%以上を占める）を誇る省内最大の茶畑です。恵まれた気候と土壌条件に加え、党委員会、政府、そして人々の尽力により、茶樹はダイトゥ地区の山野を覆い尽くし、主要作物として人々に安定した収入をもたらしています。ブランドを確立し、ダイトゥ茶製品をより多くの市場に提供し続けることが、この地の茶生産者と地方当局の目標であり、願望です。

ダイ・トゥは、雄大な山脈、数多くの滝、荒々しい小川など、他に類を見ない景観に恵まれ、息を呑むほど美しい景観を誇ります。タムダオ山東斜面の温暖な気候と、ヌイコック湖の大規模灌漑事業による冷水は、茶樹の生育に最適な豊かな植物相を生み出しています。この地域には、ホアンノン、ラバン、フースエンなど、長い歴史を持つ多くの有名な茶産地があります。

近年、地元ではミッドランド種の茶葉に加え、LDP1、TRI777、ロンヴァン、バットティエンなど、生産性と品質の高いハイブリッド種の茶葉を積極的に生産に導入しています。現在、新茶品種の栽培面積は約5,300ヘクタールで、地区全体の茶葉栽培面積の80%以上を占めています。2022年には、生茶芽の総生産量は約8万トンに達すると予測されており、茶葉生産額は約2兆VNDに達し、茶葉栽培地1ヘクタールあたりの生産額は3億880万VNDに達します。

同区は、大規模かつ集中した高品質の茶材生産地の形成を目指し、生産における科学技術の応用を促進し、投資誘致を強化し、持続可能なチェーンを形成する強みを持つコミューンに多数の茶園を計画してきた。

ダイトゥ県農業農村開発局長のチュウ・ホー・クアン氏は次のように述べた。「ダイトゥ県は、ラバン・フースエン村の観光開発に関連した茶葉生産集中地域の詳細な計画、およびホアンノン・ティエンホイ村の茶葉生産集中地域の計画を承認する決定を下しました。タンリン村と調整し、同村の茶葉生産集中地域の計画を完了させています。計画規模は70～80ヘクタールです。茶葉生産地域に加え、交通、灌漑、電力供給システム、排水など、生産を支える技術インフラ整備のための土地も計画されています。」

2016年から現在に至るまで、岱土地区は省内からの様々な支援を受け、加工機械や設備の支援を通じて茶製品の開発を目指す一連のプロジェクトを実施してきました。同時に、機械を段階的に生産に導入するための支援プログラムやプロジェクトも数多く実施されています。

この期間中、ホアンノン、ラバン、クアンチュー、ミンティエンなどのコミューンの協同組合と茶生産世帯30軒に、200億ドンを超える予算でガス茶乾燥システムを支援しました。茶産地開発を支援するプログラムは徐々にその価値を高め、受益者に実際的な結果をもたらしています。さらに、同県は30のコミューンと町の2,200世帯以上を対象に、総面積530ヘクタールを超える節水茶灌漑システムも支援しました。灌漑システムの総投資および設置費用は116億ドンを超えます。現在、世帯は灌漑システムを使用して生産を行い、茶の木の集約栽培、特に集約的な冬茶栽培を行っています。これは労働力の削減と、冬季作物の水不足による茶の枯死面積の制限に貢献しています。

支援を通じて、人々は最新設備にアクセスし、生産への技術適用の有効性を明確に理解できるようになります。これにより、多くの協同組合や生産施設が積極的に機械への投資を増やし、自らの生産設備を改善しています。

技術の有効活用と適切な生産方法の転換により、茶製品は安定した地位を築き、その価値は着実に高まっています。現在、茶の焙煎・揉捻工程の機械化率は100%に達し、保存工程では60%に達しています。岱土地区全体では、現在、電動式茶焙煎機が約19,000台、ガス式・電気式茶焙煎機が150台以上、茶揉捻機が18,000台以上、茶切り機が4,000台以上、真空式茶焙煎機が約300台設置されています。

岱土茶生産者は、茶の生産と加工のための機械設備への投資に加え、市場の厳しい要求に応え、生態環境と生産者および消費者の健康を守るために、農法の変更や安全な茶の栽培および管理プロセスの適用にも注意を払っています。

県全体でVietGAP基準に従って生産される茶葉の総面積は現在1,636ヘクタールです。これまでに、フースエン村とラバン村の15ヘクタールの茶葉がベトナム有機基準TCVN 1104-2:2017およびTCVN 1104-6:2018を満たしていることが認定されています。

ラバン村タンソン有機茶生産協同組合の組合長、ド・ミン・トゥアン氏は次のように語りました。「当協同組合は50名の組合員が参加し、10ヘクタールの有機認証茶畑を所有しています。当初は茶葉の生産量が大幅に減少し、収穫できない地域もありましたが、現在では生産性と生産量は安定し、改善の兆しを見せています。人々の努力が「甘い果実」を収穫したのです。真摯な農業意識と厳格なプロセスにより、当協同組合の茶葉製品は市場で高い評価を得ると確信しています。」

岱土地区では現在、24種類の茶製品が一級認証製品として認定されています。そのうち10種類は三つ星認証、14種類は四つ星認証を取得しています。岱土地区の茶製品は、国内のほぼすべての省・市で販売されています。

岱土では、茶葉の生産と加工の品質向上に加え、一部の家庭や協同組合が生産と観光開発を融合させています。家庭、協同組合、協同組合グループは、茶畑の整備、茶を楽しむための空間の創出、製品の展示・紹介、観光客へのお土産として様々な茶製品の開発に力を入れています。

ここを訪れる観光客は、茶農家自身から茶畑や加工工程の説明を受け、試飲や緑茶畑での写真撮影を楽しむことができます。茶畑は、高い経済的価値を持つ農産物であると同時に、茶文化に関連した観光開発においても重要な役割を果たしており、農家にとって「二重の利益」をもたらしています。ここから、茶製品は観光客とともに全国各地へと広がっています。

2021年末以降、同県は2021年から2025年までの期間、2030年までの地域における観光開発計画を策定し、総投資額は約3,000億ドンと見込まれています。これに基づき、同県は各段階における観光商品の開発（コミュニティツーリズム、茶文化に関連する農村観光、歴史観光、エコツーリズム、リゾートなど）、観光客誘致のための人材育成とプロモーションの強化、ツアーや観光ルートの形成などに注力しています。

2022年7月、同県は2022年から2025年までの期間、2030年までのビジョンを掲げ、ラバン・ホアンノン・エコツーリズム地区開発計画を策定しました。総事業費は約2,700億ドンです。特に茶樹は主要な観光産物であり、ダイトゥ族の文化と精神生活を如実に示しています。